Cinnamon Van Yen: Parfumul Northwest Forest și Brandul Național

Scorțișoara Van Yen, un produs agricol renumit din provincia Yen Bai, a devenit de mult timp o parte indispensabilă a vieții economice și culturale a grupurilor etnice din nord-vest, în special a populațiilor Dao, Mong și Tay.

Van Yen - ținutul cunoscut drept „capitala scorțișoarei din Vietnam”, unde pădurile verzi de scorțișoară se întind pe versanții dealurilor, conținând respirația caracteristică a munților și pădurilor din nord-vest. Scorțișoara nu este doar o cultură economică , ci și sufletul pământului, modul de viață, identitatea culturală a comunităților etnice Dao, Tay și Mong, care au trăit împreună de multe generații.

Van Yen deține peste 55.000 de hectare de suprafață cultivată cu scorțișoară, dintre care peste 30.000 de hectare sunt zone concentrate în domeniul scorțișoarei, iar peste 7.000 de hectare au certificare internațională de scorțișoară organică. Întregul district are aproape 200 de unități care procesează și comercializează produse din scorțișoară, creând un lanț valoric continuu de la cultivare, recoltare până la procesare și consum. Scorțișoara Van Yen a devenit cu adevărat o „linie verde de salvare”, contribuind semnificativ la dezvoltarea socio-economică, crescând veniturile a mii de gospodării din zonele montane.

Din 2010, „Que Van Yen” a primit Certificatul de Înregistrare a Indicației Geografice nr. 00018 din partea Departamentului de Proprietate Intelectuală, fiind administrat de Comitetul Popular al districtului Van Yen. Aceasta este o piatră de hotar care afirmă valoarea și reputația produsului endemic din regiunea de Nord-Vest. Această indicație geografică este protejată nu numai datorită condițiilor sale naturale speciale - climă răcoroasă, umiditate ridicată, strat de sol bogat în nutrienți, ci și datorită conținutului remarcabil de ulei esențial de scorțișoară, indicelui de refracție ridicat, aromei bogate și gustului ușor picant rar.

În fiecare an, Van Yen aprovizionează piața cu mii de tone de produse din scorțișoară sub diverse forme: scoarță de scorțișoară uscată, frunze de scorțișoară, lemn de scorțișoară, ulei esențial de scorțișoară, alături de obiecte artizanale și suveniruri rafinate. Multe produse din scorțișoară Van Yen au ajuns pe piața internațională, fiind prezente în Japonia, Coreea, China, India, America de Nord și Europa, nu doar ca materii prime, ci și sub formă de băuturi, ceai, uleiuri esențiale, produse decorative și alimente funcționale.

Datorită arborilor de scorțișoară, viața locuitorilor din Van Yen se îmbunătățește din ce în ce mai mult. De la gospodării agricole la scară mică, multe familii s-au transformat în mici afaceri și cooperative care cultivă scorțișoară organică, asociată cu o procesare intensivă. Case solide, drumuri de beton care șerpuiesc prin dealurile cu scorțișoară, camioane încărcate cu scoarță proaspătă de scorțișoară sunt dovada unei vieți care se schimbă. Scorțișoara nu numai că oferă mijloace de trai, dar aduce și mândrie pentru cunoștințele indigene și dezvoltarea durabilă a locuitorilor din zonele muntoase.

Cu toate acestea, parcursul dezvoltării scorțișoarei Van Yen se confruntă încă cu multe provocări. Piața de export depinde încă de comenzile intermediare, prețurile nu sunt stabile; tehnologia de procesare în multe fabrici este încă limitată; utilizarea subproduselor precum frunzele, ramurile și lemnul de scorțișoară este încă ineficientă. Unele întreprinderi producătoare de ulei esențial de scorțișoară se confruntă încă cu dificultăți în consum din cauza fluctuațiilor pieței, ceea ce face ca eficiența producției să nu atingă așteptările.

Pentru a depăși aceste dificultăți, districtul Van Yen promovează conectarea lanțului valoric al scorțișoarei - de la gospodării, cooperative, întreprinderi de procesare până la unități de distribuție și export. În același timp, districtul se concentrează pe dezvoltarea zonelor de producție a scorțișoarei organice, îmbunătățirea aplicării științei și tehnologiei în procesare, diversificarea produselor (uleiuri esențiale, cosmetice, articole de artizanat, ceaiuri din plante, condimente de înaltă calitate), sporirea promovării comerciale și promovarea mărcilor la târguri și expoziții din țară și din străinătate.

O altă direcție sustenabilă este construirea mărcii „Que Van Yen”, asociată cu ecoturismul și cultura indigenă, aducând turiștii să experimenteze aroma scorțișoarei, să viziteze sate meșteșugărești, să învețe despre procesul de procesare și să se bucure de produsele tipice ale pădurii de scorțișoară din nord-vestul țării.

Astăzi, scorțișoara Van Yen nu este doar o cultură, nu doar un produs agricol, ci și un simbol cultural al regiunii de Nord-Vest, un brand național care își afirmă poziția pe harta produselor agricole vietnameze. Fiecare felie de scorțișoară, fiecare picătură de ulei esențial este cristalizarea naturii, a inteligenței și a mâinilor oamenilor. Fiecare produs de scorțișoară exportat este o aromă a pământului și a cerului din Nord-Vest, răspândită pe cinci continente.

Cu eforturile continue ale guvernului, companiilor și oamenilor, Que Van Yen cucerește treptat piața internațională, fiind mândria orașului Yen Bai în special și a Vietnamului în general — un brand verde, sustenabil, cu o identitate națională puternică.

Centrul pentru Comunicare în Știință și Tehnologie

Sursă: https://mst.gov.vn/que-van-yen-huong-rung-tay-bac-va-thuong-hieu-quoc-gia-19725101409552309.htm