Conform Institutului Național de Nutriție, dislipidemia (sau tulburarea lipidelor din sânge) este o anomalie a unuia sau mai multor indicatori lipidici din sânge, inclusiv colesterol total ridicat, LDL-C ridicat (colesterol rău), trigliceride ridicate sau HDL-C scăzut (colesterol bun).
 |
| Imagine ilustrativă. |
Potrivit Dr. Bui Thi Thuy, de la Departamentul de Consiliere Nutrițională pentru Adulți al Institutului Național de Nutriție, majoritatea cazurilor de dislipidemie se datorează dietelor nesănătoase, stilului de viață sedentar și cauzelor secundare, cum ar fi supraponderalitatea, obezitatea și tulburările metabolice.
Potrivit profesorului Tran Thanh Duong, directorul Institutului de Nutriție, obiceiurile alimentare actuale ale vietnamezilor sunt nesănătoase și dezechilibrate.
Vietnamezii consumă adesea multă carne și grăsimi animale, dar le lipsesc legumele și fructele verzi, ceea ce crește riscul de boli precum supraponderalitatea, obezitatea, hipertensiunea arterială, diabetul, guta și dislipidemia.
În special, tinerii consumă din ce în ce mai mult cantități excesive de grăsimi saturate, grăsimi trans, alimente ultra-procesate și zaharuri libere. Acești factori cresc riscul de a dezvolta boli la o vârstă fragedă.
Alimente precum cartofii prăjiți, puiul prăjit, bețișoarele de aluat prăjite, produsele de patiserie prăjite, fursecurile, prăjiturile, prăjiturile cu cremă produse industrial, chipsurile, tăițeii instant, cârnații, slănina și băuturile răcoritoare zaharoase, care conțin cantități mari de grăsimi nesănătoase și zahăr, devin din ce în ce mai populare în dietele multor vietnamezi.
Aceste tipuri de alimente pot crește riscul de dislipidemie, obezitate, diabet și alte boli cronice periculoase.
Pe lângă dietă, lipsa activității fizice este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care dislipidemia devine din ce în ce mai frecventă și dificil de controlat.
Conform unui raport din 2024 al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), până la 31% dintre adulți la nivel global nu fac suficientă activitate fizică, iar această cifră ar putea crește la 35% până în 2030, femeile reprezentând 38%, iar bărbații 32%.
În Vietnam, aproximativ 25% dintre adulți nu fac suficientă mișcare, în timp ce doar 1 din 4 adolescenți cu vârste cuprinse între 13 și 17 ani își ating obiectivul de a face mișcare cel puțin o oră pe zi.
Un stil de viață sedentar reduce capacitatea organismului de a metaboliza lipidele, ceea ce face ca tulburările metabolice să fie mai dificil de controlat.
OMS recomandă ca adulții să mențină cel puțin 150 de minute de activitate fizică de intensitate moderată pe săptămână sau 75 de minute de activitate de intensitate viguroasă.
Pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate, puteți crește timpul total de activitate la 300 de minute pe săptămână la un nivel moderat sau la 150 de minute la un nivel ridicat, sau o combinație echivalentă a ambelor.
Dr. Bui Thi Thuy a remarcat, de asemenea, că, pe lângă factorii de stil de viață, dislipidemia poate fi cauzată și de factori genetici sau de afecțiuni medicale preexistente, cum ar fi supraponderalitatea, obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială și boala renală cronică. Prin urmare, o dietă adecvată este cel mai important factor în controlul și tratarea bolii.
Conform ghidurilor Ministerului Sănătății pentru diagnosticul și tratamentul dislipidemiei, emise în 2020 (Decizia nr. 3762/QD-BYT), stabilirea unei diete științifice joacă un rol crucial în controlul nivelului de colesterol din sânge și prevenirea complicațiilor cardiovasculare.
Pacienții trebuie să reducă grăsimile saturate la mai puțin de 7-10% din aportul energetic zilnic total și să elimine complet grăsimile trans care se găsesc în alimentele prăjite în mod repetat, alimentele procesate și dulciurile produse industrial.
În același timp, este recomandabil să se crească consumul de grăsimi nesaturate, în special omega-3 din peștele gras, cum ar fi somonul și macroul, și uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de canola.
Creșterea aportului de fibre, în special fibre solubile din legume verzi, fructe cu coajă, ovăz și leguminoase, este de asemenea foarte importantă, cu un aport recomandat de cel puțin 20-30 g de fibre pe zi.
Aportul alimentar trebuie limitat la sub 200-300 mg de colesterol pe zi, evitând consumul excesiv de gălbenușuri de ou, organe și carne roșie grasă.
Pacienții ar trebui să limiteze consumul de zaharuri libere și alcool, în special dacă au trigliceride crescute, și să reducă aportul de sare la mai puțin de 5 g pe zi.
Prioritizați cerealele integrale, cum ar fi ovăzul și orezul brun, fructele și legumele cu conținut scăzut de zahăr, fructele de mare, soia și produsele din soia, precum și nucile nesărate sau neîndulcite, cum ar fi nucile și migdalele.
Trebuie evitate alimentele care conțin grăsimi animale, untul, brânzeturile grase, carnea procesată, cum ar fi cârnații și slănina, fast-food-ul, băuturile răcoritoare zaharoase și laptele integral.
Pacienții ar trebui, de asemenea, să își împartă mesele în 3-5 porții pe zi, să mănânce la ore regulate, să evite să mănânce noaptea târziu și să combine acest lucru cu activitate fizică regulată, cel puțin 150 de minute pe săptămână.
Recomandările de mai sus ar trebui individualizate în funcție de condiția fizică, comorbiditățile și vârsta fiecărei persoane pentru a asigura o eficacitate pe termen lung și sustenabilă în tratarea dislipidemiei.
Sursă: https://baodautu.vn/roi-loan-mo-mau-dang-tre-hoa-d344476.html
Comentariu (0)