Sezonul aglomerat al peștilor cap-de-șarpe în zonele din amonte.

În august, râul Mekong, învolburat de nămol roșu-brun, este momentul în care pescarii din comuna Nhon Hoi din amonte sunt ocupați cu pescuitul și comercializarea peștilor cu cap de șarpe în timpul sezonului inundațiilor.

Există nenumărați pești cu cap de șarpe în zona din amonte. Foto: THANH CHINH

Numeroase bărci și canoe care transportă pește.

În acest weekend, ne-am întors în regiunea de frontieră îndepărtată pentru a fi martori direct la pescarii care pescuiesc pește cu cap de șarpe în timpul sezonului inundațiilor. La prânz, la graniță era o căldură arzătoare. Stând pe podul de beton care leagă cele două maluri ale râului Nhon Hoi, am privit spre graniță, unde câmpurile erau în prezent acoperite de apă. Provenind dintr-un afluent al râului Mekong, care se învecinează cu Cambodgia, râul Nhon Hoi primește un aflux foarte puternic de apă. De aici, apa curge de-a lungul ramurii Chau Doc a râului, apoi prin râul Hau în aval. În fiecare zi, bărci și barje mari și robuste străbat încet apa, transportând pește cu cap de șarpe de la graniță în aval până la piața Chau Doc pentru cântărire și livrare către comercianți.

În acest sezon, bărcile cu motor ale pescarilor cambodgieni prind viață vuind, tăind apa cu un plescăit puternic, cărând hamsii vii care vor fi cântărite și vândute comercianților de-a lungul malului râului din comuna Nhon Hoi. Vizavi de piața Bac Dai este un mal animat, mereu plin de cumpărători și vânzători de hamsii. Adunând rapid pești mari cu plase, pescarii cambodgieni cară cu greu hamsiile vii pe o plută plutitoare pentru a fi cântărite și vândute angrosiștilor de pește. În acest sezon, hamsiile nu sunt încă abundente în aval. Dacă vizitați Nhon Hoi la prânz, veți fi uimiți de abundența actuală de hamsii.

În zilele noastre, peștii cap-de-șarpe cresc odată cu creșterea nivelului apei, fiind acum mai mari decât un bețișor. În timp ce în comuna Nhon Hoi, peștii cap-de-șarpe vii costă 20.000-30.000 VND/kg, în piețele din sectoarele Long Xuyen și Binh Khanh, prețul este de aproximativ 150.000 VND/kg. În ultimii ani, în timpul sezonului inundațiilor, oamenii din Cambodgia vecină au folosit și ei echipamente de pescuit, cum ar fi capcanele, pentru a prinde peștii cap-de-șarpe pe câmpuri. Prin urmare, oferta de pui de pești cap-de-șarpe care plutesc în derivă în aval a scăzut semnificativ. Bărcile mici ale cambodgienilor, echipate cu aeratoare de oxigen, sunt văzute adunând energic puii de pești cap-de-șarpe. De îndată ce peștii ajung la doc, dna Vo Thi Suong (44 de ani) comunică în cambodgiană pentru a cumpăra peștele.

Dna Suong a spus că piața ei de pește cumpără zilnic 5-6 tone de pește-șarpe. În timpul migrației peștilor-șarpe, când oamenii instalează capcane și pescuiesc energic, dna Suong cumpără până la 8-9 tone de pește. „În ultimele 20 de zile, cumpăr o mulțime de pești-șarpe. În fiecare zi, peste 20 de oameni din Cambodgia trec granița cu bărcile lor care cărează pești-șarpe pentru a-i vinde”, a mărturisit dna Suong, apoi a explicat că activează în domeniul comerțului cu pește-șarpe de peste 25 de ani. Această regiune de frontieră are resurse acvatice abundente. Datorită peștelui și creveților, multe gospodării de aici sunt susținute. În fiecare an, piața ei de pește oferă locuri de muncă pentru peste 20 de persoane, cu un venit de 200.000-300.000 VND pe zi.

Peștii cu cap de șarpe sunt distribuiți pe piețele importante.

În prezent, peștii cu cap de șarpe curățați se vând la un preț de 80.000 VND/kg și sunt achiziționați de comercianți din numeroase locuri pentru vânzare cu amănuntul în piețele rurale. Dna Suong a spus că, pe lângă cântărirea peștelui pentru comercianții din provincie, peștii curățați sunt ambalați în cutii de polistiren cu gheață și apoi expediați cu camioanele către piețele mari din orașul Ho Chi Minh , oferindu-i astfel un venit confortabil la începutul sezonului inundațiilor. Odată cu intrarea în a 8-a lună lunară, peștii cu cap de șarpe cresc, iar ea îi cumpără, le taie capetele și îi cântărește pentru unitățile de producție a sosului de pește. Până în septembrie, multe tipuri de pești, cum ar fi somnul, carasul, țiparul, bibanul cățărător și crabii, sunt recoltate în cantități mari, oferindu-i dnei Suong venituri suplimentare din vânzarea acestor pești.

La prânz, piața de pește a domnului Tran Van Chuot (47 de ani) este plină de oameni care aduc pește din câmpurile de la graniță pentru a-l revânza. În fiecare zi, piața domnului Chuot cumpără peste 5 tone de pește mic. Din această sursă, domnul Chuot distribuie peștele micilor comercianți. În plus, domnul Chuot angajează oameni pentru a curăța peștele pentru a-l vinde peste tot. În fiecare zi, piața domnului Chuot atrage peste 10 lucrători, inclusiv la scobire, cântărire și curățare a peștelui. Doamna Tran Thi La (62 de ani) cară cu sârguință o grămadă de pești mici, strângând rapid burta fiecăruia înainte de a-i livra cumpărătorilor. Doamna La a spus că, datorită inundațiilor, câștigă peste 200.000 de dong pe zi lucrând pentru proprietarul pieței, suficient pentru a-și întreține familia. Între timp, doamna Nguyen Thi Hoa (46 de ani) a zâmbit timid, spunând că la începutul sezonului inundațiilor, a lucrat pentru proprietarul pieței, câștigând o sumă decentă de bani pentru a-și susține educația celor doi copii ai săi.

Privind cum localnicii adunau pește la prânz, am fost surprinși să vedem oameni din multe locuri venind aici să cumpere pui de Linh pentru a-i elibera în râul Nhon Hoi. De mult timp, oamenii au avut obiceiul de a cumpăra crap, tilapia și alți pești pentru a-i elibera în a 15-a zi a lunii lunare. Dar recent, știind că oamenii din amonte vând pești Linh vii, au venit aici să-i cumpere pentru eliberare. Doamna Suong a spus că, de la începutul sezonului inundațiilor, estimează că oamenii au cumpărat și eliberat peste 10 tone de pui de Linh. Ea vinde peștele cu 15.000 - 20.000 VND/kg, iar oamenii eliberează sute de kilograme odată.

În acest sezon, a merge în amonte pentru a vedea peștele cap-de-șarpe este o încântare pentru ochi. Sunt atât de mulți pești încât nu-i putem mânca pe toți, așa că trebuie să facem sos de pește sau să-i eliberăm în sălbăticie. Este ciudat, regiunea din amonte, deși nu este bogată, este binecuvântată cu resurse atât de abundente din natură în timpul sezonului inundațiilor.

THANH CHINH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html