Întărirea controlului și luarea de măsuri împotriva produselor agricole nesigure.

Recent, în urma dezvăluirii și investigației efectuate de autorități a cazurilor care implică utilizarea substanțelor chimice interzise în producția și procesarea germenilor de fasole și a oțetului în provincia Quang Ninh, a devenit clar că siguranța alimentară în producția agricolă din provincie trebuie îmbunătățită în continuare și restabilită cu hotărâre pentru a atinge obiectivul provinciei de a avea o producție agricolă sigură, ecologică și curată.

Profitul „orbește” conștiința.

Numai în aprilie, Poliția Provincială Quang Ninh a descoperit patru cazuri care implicau utilizarea substanței chimice interzise 6-Benzilaminopurine (6-BAP) în producția de germeni de fasole. Mai exact, pe 8 aprilie, Echipa Anticontrabandă a Departamentului de Poliție Economică (Poliția Provincială) a reținut simultan două unități aparținând lui Ngo Thi Nhu (născută în 1967) și Pham Thi Quynh (născută în 1973), ambele cu domiciliul în zona Kim Lang, secția Quang Yen, pentru utilizarea 6-Benzilaminopurinei pentru a produce cantități mari de germeni de fasole. Pe 14 aprilie, în secția Mao Khe, autoritățile au inspectat o unitate de producție de germeni de fasole deținută de Ta Van Xa (născut în 1992), cu domiciliul în secția Mong Cai 1, și au descoperit aproximativ 4 tone de germeni de fasole care conțineau substanța interzisă. Pe 17 aprilie 2026, forțele de poliție provinciale au continuat să descopere o unitate de producție de muguri de fasole, deținută de NVN (născută în 1987), situată în sectorul Quang Hanh, care avea peste 1.000 kg de muguri de fasole în stadiul de germinare, contaminați cu substanța chimică 6-benzilaminopurină.

Interiorul unui atelier de producție de muguri de fasole din cartierul Mao Khe. Fotografie: Quoc Xa (Poliția Provincială Quang Ninh )

Deși cazurile de utilizare a substanței chimice interzise 6-benzilaminopurine pentru producerea de germeni de fasole sunt expuse constant, relatate pe scară largă în mass-media și condamnate vehement de public, unele persoane rămân neînfricate. Cel mai recent, pe 28 aprilie, după efectuarea unei inspecții surpriză a unei unități de producție din cartierul Ha Khau 5, secția Ha Khau, deținută de Nguyen Van Tu (născută în 1997), Poliția Provincială Quang Ninh a descoperit aproape 2 tone de germeni de fasole care conțineau substanța chimică 6-benzilaminopurină.

Anterior, pe 19 martie, autoritățile au efectuat o inspecție surpriză a fabricii de producție de oțet de orez a companiei Tuan Hang One-Member Limited (zona Tan Lap 3, secția Quang Hanh) și l-au prins pe Pham Thanh Tuan în flagrant delict folosind acid acetic diluat amestecat cu apă de la robinet pentru a produce oțet. Investigațiile ulterioare au relevat că Vu Thi Dung (mama lui Pham Thanh Tuan) a înființat compania, a achiziționat direct echipamentul și a folosit acid acetic pentru a dilua oțetul din 2018 până în septembrie 2025.

6-Benzilaminopurina (6-BAP) este o substanță chimică aparținând grupei citokininelor, a cărei utilizare este interzisă în producția de alimente, deoarece pătrunderea sa în organism poate afecta grav sănătatea umană. Efectele ușoare includ otrăvire, tulburări digestive acute, insuficiență hepatică și renală și leziuni ale sistemului nervos, crescând riscul de cancer. Acidul acetic este similar; atunci când este ingerat, poate provoca neurotoxicitate, cancer și chiar moarte dacă concentrația depășește nivelul permis.

Două recipiente de plastic cu acid acetic au fost descoperite la fabrica de producție a oțetului a companiei Tuan Hang One-Member Limited. Fotografie de Nguyen Khanh (colaborator)

Este demn de remarcat faptul că suspecții erau pe deplin conștienți de efectele nocive ale 6-Benzilaminopurinei și acidului acetic asupra sănătății umane, precum și de reglementările privind asigurarea siguranței alimentare în producția agricolă și alimentară; cu toate acestea, au ignorat aceste reglementări în scop lucrativ. În declarațiile lor către agenția de anchetă, Ngo Thi Nhự și Pham Thi Quynh au declarat ambele că utilizarea 6-Benzilaminopurinei la germenii de fasole îi ajută să crească mai repede, maximizează randamentul, face germenii să arate mai groși și mai atrăgători, atrage mai mulți clienți și crește profiturile. Aceste două persoane sunt, de asemenea, cumnate și au împărtășit informații despre substanța chimică 6-Benzilaminopurină în timpul procesului de producție a germenilor de fasole.

Consolidarea în continuare a responsabilității conducerii statului pentru siguranța alimentară.

În urma recentelor încălcări ale siguranței alimentare în producția agricolă și alimentară, se pune întrebarea: cât de eficiente sunt eforturile de inspecție și monitorizare ale agențiilor relevante, inclusiv ale autorităților locale?

Provincia are în prezent 51.170 de unități de producție, procesare și comercializare a alimentelor, dintre care 26.682 sunt sub conducerea sectorului Agricol, inclusiv 870 de unități gestionate la nivel provincial și 25.812 unități gestionate la nivel comunal. Conform reglementărilor, producția, procesarea și comercializarea alimentelor din produse agricole reprezintă o activitate condiționată. Unitățile gestionate la nivel provincial trebuie să obțină un certificat de siguranță alimentară, în timp ce cele gestionate la nivel comunal trebuie să semneze un angajament de asigurare a siguranței alimentare. Autoritățile competente sunt responsabile pentru inspecția, monitorizarea, evaluarea și efectuarea inspecțiilor ulterioare privind siguranța alimentară; precum și pentru impunerea de sancțiuni unităților care încalcă reglementările privind siguranța alimentară.

Carnea de vită este tăiată folosind echipamente avansate de sacrificare a animalelor la scară largă la compania DNG Phu Lam.

De fapt, de la începutul anului până în prezent, întreaga provincie a inspectat, monitorizat, detectat și impus sancțiuni administrative asupra a 450 de unități, cu amenzi totale de aproape 4,5 miliarde VND; și a distrus și confiscat numeroase produse în valoare estimată de aproape 7,2 miliarde VND. Cu toate acestea, rezultatele soluționării încălcărilor menționate mai sus au fost implementate în principal la nivel provincial.

Dl. Nguyen Minh Son, directorul Departamentului pentru Agricultură și Mediu, a declarat: „La nivel de comună, monitorizarea și post-inspecția siguranței alimentare sunt încă limitate; controlul pericolelor pentru siguranța alimentară nu se desfășoară la timp; inspecția implementării angajamentelor de către unități după semnarea angajamentelor de a produce și comercializa alimente sigure este scăzută; inspecțiile surpriză și gestionarea încălcărilor siguranței alimentare sunt, de asemenea, scăzute, nefiind impuse sancțiuni în ultimele patru luni, în principal doar avertismente.”

Revenind la cele cinci cazuri de utilizare a 6-Benzilaminopurinei și a acidului acetic în producția de produse agricole, descoperite și gestionate în aprilie, se observă că lacunele se află la nivel local. Analiza agenției de investigare la o reuniune a Comitetului Popular Provincial pentru siguranța alimentară de la sfârșitul lunii aprilie a relevat că 4 din 5 unități care încalcă legea erau instalații de producție și procesare la scară mică, aflate sub conducerea autorităților la nivel de comună. Dintre acestea, o instalație nu avea licență de funcționare, una nu semnase un angajament privind siguranța alimentară, iar celelalte două semnaseră angajamente privind siguranța alimentară, dar nu efectuaseră inspecții post-angajament. În mod semnificativ, în ciuda acestor instalații „problematice”, acestea au continuat să funcționeze continuu, eliberând cantități mari de mărfuri care conțin substanțe interzise care dăunează sănătății consumatorilor.

Prelucrarea cârnaților de porc fermentați la fabrica de producție a cârnaților și șuncii Viet Nga (zona Binh Xuan, secția Mao Khe).

Această situație evidențiază necesitatea consolidării în continuare a responsabilității conducerii statului pentru siguranța alimentară, consolidând conducerea și îndrumarea din partea comitetelor de partid și a administrațiilor locale. Șefii agențiilor, unităților și localităților vor fi trași la răspundere pentru încălcarea legilor privind siguranța alimentară; aceștia vor fi aspru pedepsiți pentru neglijență și iresponsabilitate în gestionarea siguranței alimentare.

Dl. Vu Nguyen Nguyen Vu, managerul restaurantului MUZYLY (secția Mong Cai 1) : „Sperăm că autoritățile relevante vor rectifica situația, vor pune ordine în producția, prelucrarea și aprovizionarea cu produse agricole și vor pune siguranța mai presus de orice.”

Recent, am primit informații despre unele unități care utilizează substanțe chimice toxice în producția alimentară, inclusiv muguri de fasole și oțet. Din perspectiva consumatorului, sunt profund îngrijorat de producția, procesarea și aprovizionarea cu produse agricole pe piață, în special a celor consumate direct. Sperăm că autoritățile relevante vor implementa soluții mai eficiente pentru a remedia situația, punând ordine în producția, procesarea și aprovizionarea agricolă, în conformitate cu reglementările și prioritizând siguranța mai presus de orice. În calitate de proprietar de afacere în industria băuturilor, sunt, de asemenea, mai conștient de asigurarea siguranței produselor mele, de la selectarea atentă a materiilor prime la asigurarea originii curate, până la procesul de formulare și menținerea igienei în timpul preparării și servirii clienților.

Dl. Le Van Viet, proprietarul fabricii de producție a cârnaților Viet Nga (zona Binh Xuan, secția Mao Khe): „Suntem pregătiți să cooperăm cu unitățile funcționale în inspectarea și monitorizarea activităților de producție, considerând acest lucru ca un canal pentru îmbunătățirea cunoștințelor și conștientizării privind producția sigură și pentru promovarea produselor noastre.”

Fiind o afacere care operează în condiții specifice, unitatea noastră respectă cu strictețe reglementările privind siguranța alimentară, deține un certificat de siguranță alimentară și este inspectată și supravegheată periodic de autoritățile relevante și de administrația locală în toate aspectele, inclusiv trasabilitatea alimentelor, infrastructura, echipamentele și procedurile de procesare. Credem că acest sprijin, îndrumare și supraveghere contribuie la eforturile noastre proactive de îmbunătățire a cunoștințelor și conștientizării noastre privind producția sigură de alimente și practicile comerciale. În plus, aceste inspecții și supravegheri efectuate de autoritățile relevante permit unității noastre să concureze cu încredere cu alte afaceri similare și să promoveze marca noastră de produse curate pe piață.

Dna Hoang Thi Phuong, directoarea Cooperativei de Scorțișoară și Anason Chu Phuong (satul Pac Poc, comuna Hoanh Mo): „Sperăm să ni se ofere oportunitatea de a avea o zonă standard pentru uscarea produselor noastre.”

Atât pentru anasonul stelat, cât și pentru scorțișoară, avem nevoie de spațiu de uscare în aer liber. Cu toate acestea, în prezent, autoritățile locale nu au planificat o zonă dedicată procesării produselor agricole, așa că locațiile noastre de uscare sunt aproape în întregime improvizate, utilizând spații deschise pe malurile râurilor, marginile pădurilor și pe malurile pâraielor. Uscarea scorțișoarei și a anasonului stelat în astfel de zone improvizate este instabilă din punct de vedere al producției și nu garantează siguranța și igiena alimentară absolută. Sperăm că guvernul ne va oferi teren adecvat, astfel încât să putem construi o uscătorie standard cu podea de ciment, sisteme de drenaj și ventilație sau să instalăm echipamente pentru o uscare mai curată și mai plăcută din punct de vedere estetic a scorțișoarei și a anasonului stelat, asigurând calitatea produsului.

Dl. Nguyen Thai Binh, director adjunct al DNG Phu Lam Trading, Service and Production Joint Stock Company: „Fabricatele de producție în sine trebuie să aibă un nivel ridicat de conștientizare în asigurarea siguranței alimentare pentru a supraviețui și a se dezvolta.”

De la sfârșitul anului 2025, pe lângă operațiunile sale de creștere a bovinelor, DNG Phu Lam a pus în funcțiune o linie de sacrificare a animalelor la scară largă, cu o capacitate proiectată de 60 de tone pe zi, funcționând în prezent la jumătate din capacitatea proiectată. În strategia noastră de afaceri, ne propunem să creștem aprovizionarea cu carne de vită pe piața internă, precum și să exportăm carne de vită refrigerată către țările vecine. Prin urmare, încă de la început, DNG Phu Lam a fost foarte conștientă de investițiile în echipamente moderne și avansate, asigurând în special procese de sacrificare sigure, legale și conforme. În prezent, produsele din carne de vită ale DNG Phu Lam îndeplinesc standardele și sunt disponibile în supermarketuri, bucătării și restaurante mari din întreaga țară. De asemenea, acestea sunt testate de clienți importanți din China și Taiwan, care se pregătesc să importe carne de vită de la DNG Phu Lam cât mai curând posibil.

Viet Hoa

Sursă: https://baoquangninh.vn/siet-chat-kiem-soat-xu-ly-nong-san-khong-an-toan-3406597.html