Verificați și gestionați facilitățile care încalcă reglementările
În conformitate cu Decizia nr. 2728/QD-UBND din 31 august 2023 a Comitetului Popular al provinciei Nghe An privind inspectarea respectării reglementărilor privind asigurarea siguranței alimentare în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei 2023 în provincie, a fost înființată o echipă de inspecție interdisciplinară. Echipa este prezidată de Departamentul Industriei și Comerțului, în coordonare cu Departamentul Sănătății, Departamentul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Poliția Provincială și Frontul Patriei Provinciale, pentru a evalua respectarea reglementărilor legale privind asigurarea siguranței alimentare de către unitățile care produc, comercializează, importă alimente și oferă servicii de catering; a evalua managementul de stat al siguranței alimentare de către Comitetele Populare (Comitetele Directore Interdisciplinare) din raioane, orașe și comune în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei 2023.
În perioada 8-21 septembrie, echipa interdisciplinară s-a concentrat pe inspectarea unităților care produc și comercializează produse alimentare: produse de cofetărie, băuturi răcoritoare, în special a unităților care produc și comercializează prăjituri lunare. În consecință, echipa a inspectat asigurarea siguranței alimentare în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei la 16 unități din orașul Vinh și în unele localități precum Thanh Chuong, orașul Hoang Mai, Quynh Luu. În urma inspecției, s-a constatat că, în comparație cu anii precedenți, unitățile de producție și comercializare a alimentelor din zonă au fost mai conștiente și mai responsabile în asigurarea igienei și siguranței alimentare pentru produsele de cofetărie din Festivalul de la Mijlocul Toamnei. Majoritatea unităților au asigurat respectarea reglementărilor de siguranță alimentară privind instalațiile, echipamentele și uneltele; procesele de procesare și conservare a alimentelor; originea materiilor prime, aditivii alimentari...
Dl. Vo Minh Tuan - inspector șef al Departamentului Industriei și Comerțului, șef adjunct al echipei de inspecție interdisciplinară, a declarat: „În orașul Vinh, echipa a inspectat 16 unități, amendat 2 unități cu o amendă totală de 14 milioane VND. Dintre acestea, 1 unitate care producea diverse tipuri de prăjituri a încălcat condițiile de conservare a alimentelor, neavând suficiente rafturi; și 1 unitate care oferea servicii alimentare, dar șanțul de scurgere din zona bucătăriei nu era acoperit. Pe lângă amendă, echipa de inspecție a solicitat localităților să continue monitorizarea și să îndemne unitățile să implementeze cu strictețe reglementările privind igiena și siguranța alimentară.”
În același timp, echipa de inspecție interdisciplinară a inspectat și a colaborat cu comitetele directoare pentru siguranța alimentară din districtele Thanh Chuong, Tan Ky și Anh Son pentru a revizui și evalua implementarea reglementărilor care vizează asigurarea siguranței alimentare în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei din 2023 în districte.
În districtul Thanh Chuong, zona se extinde la toate comunele îndepărtate de centru, traficul este dificil, așa că inspecția necesită mult timp pentru a parcurge deplasarea. Oficialii delegației interdisciplinare din districtul Thanh Chuong au declarat că condițiile economice ale micilor producători și întreprinderilor se confruntă încă cu multe dificultăți, existând unități care funcționează doar sezonier, astfel încât informațiile și conștientizarea privind igiena și siguranța alimentară sunt limitate, ceea ce face foarte dificilă gestionarea tuturor unităților de acest tip.
În plus, inspecția și manipularea unităților de producție, procesare și comercializare a alimentelor se confruntă cu numeroase dificultăți în ceea ce privește echipamentele pentru lucrările de inspecție, iar nivelul de expertiză și profesionalism în domeniul siguranței alimentare este limitat, deoarece personalul lucrează cu jumătate de normă. Deși există numeroase dificultăți în inspecție și manipulare, districtul a depus eforturi pentru a asigura siguranța alimentară în zonă.
Dl. Nguyen Huu Hien - vicepreședinte al Comitetului Popular al districtului Thanh Chuong, a declarat: „În timpul Lunii de Acțiune pentru Siguranța Alimentară 2023, echipa interdisciplinară a districtului Thanh Chuong a inspectat unitățile de producție, procesare și comercializare a alimentelor. Un total de 20 de unități de producție, procesare și comercializare a alimentelor au fost inspectate în zonă, 4 unități au fost constatate cu încălcări administrative, iar 5 unități au fost amendate cu 5.450.000 VND. Principalele încălcări: neafișarea prețurilor, comercializarea de bunuri de origine necunoscută și infestarea locurilor de procesare cu insecte dăunătoare.”
Consolidarea managementului siguranței alimentare
Piața prăjiturilor de lună a scăzut în acest an cu aproximativ 40% față de aceeași perioadă a anului trecut. Cu toate acestea, prin intermediul inspecțiilor, încălcările legilor privind siguranța alimentară au fost detectate prompt, prevenite și tratate cu strictețe. În același timp, împreună cu activități de propagandă, îndrumări privind reglementările legale și soluții propuse pentru îmbunătățirea eficienței managementului siguranței alimentare, se contribuie astfel la buna desfășurare a activității de asigurare a siguranței alimentare, pentru a îngriji și proteja sănătatea oamenilor.
Dl. Vo Minh Tuan - Inspector Șef al Departamentului Industriei și Comerțului, a declarat: „Echipa de inspecție s-a concentrat asupra produselor alimentare care sunt produse, comercializate, importate, utilizate pe scară largă pe piață și prezintă riscuri ridicate, concentrându-se pe produsele alimentare care deservesc Festivalul de la Mijlocul Toamnei. Procesul de inspecție este combinat cu activități de propagandă, diseminarea reglementărilor, creșterea gradului de conștientizare și conștientizare a comunității în ceea ce privește asigurarea siguranței alimentare. Depistarea la timp, gestionarea strictă a încălcărilor, retragerea și distrugerea produselor sub standarde, anunțarea în mass-media în conformitate cu legea.”
„Comparativ cu anii precedenți, produsele tradiționale de tip mooncake produse în unitățile din provincie se bucură de încredere în rândul clienților. Calitatea și designul produselor sunt din ce în ce mai îmbunătățite. În plus, unitățile producătoare de mooncakes din zonă, fie că sunt întreprinderi sau gospodării, acordă atenție asigurării siguranței alimentare pentru prăjiturile pe care le produc, cum ar fi: investiții în instalații, învățare și implementare a reglementărilor de siguranță alimentară pentru a respecta legea și autodeclararea produselor. Prin urmare, multe mărci de la gospodăriile producătoare din zonă au fost alese cu încredere de către consumatori”, a evaluat dl. Tuan.
Evident, pe lângă conștientizarea oamenilor în alegerea alimentelor cu origine și dată de expirare clare, participarea activă a agențiilor funcționale din provincie la inspectarea, controlul și gestionarea încălcărilor siguranței alimentare contribuie, de asemenea, semnificativ la a ajuta oamenii să sărbătorească Festivalul de la Mijlocul Toamnei în siguranță și bucurie.
Sursă
![[Foto] Acțiune pentru Comunitate spune povești despre călătorii de durată – atât intime, cât și mărețe, dar totodată discrete și hotărâte](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763179022035_ai-dai-dieu-5828-jpg.webp)
Comentariu (0)