Brandurile vietnameze lansează o piață de prăjituri cu lună

Începând cu Festivalul de la Mijlocul Toamnei din 2025, branduri vietnameze de prăjituri cu lună precum Kinh Do, Nhu Lan, Bibica, Richy, brutăria KIDO's... sunt prezentate clienților prin cofetării, hoteluri și lanțuri de cafenele cu produse cu diverse arome, designuri și ambalaje frumoase. Pe canalele de comerț electronic și pe rețelele sociale, activitățile comerciale cu prăjituri cu lună sunt la fel de interesante.

O locație de afaceri cu prăjituri de lună în cartierul Ninh Kieu, orașul Can Tho .

Conform unor studii de piață, consumatorii preferă prăjiturile delicioase cu gust ușor, mai puțin dulci, făcute din ingrediente naturale. Ambalajele frumoase ale produselor, produsele cu nume, povești cu mesaje semnificative asociate cu tradiția Festivalului de la Mijlocul Toamnei sunt puncte forte pentru a atrage clienții.

Pe lângă vânzarea directă a prăjiturilor lunare în magazine și lanțuri de supermarketuri, companiile sunt interesate și de afacerile online pe platformele de socializare și canalele de comerț electronic. Potrivit companiilor, prețurile prăjiturilor din acest an sunt aproape neschimbate față de anul trecut, unele tipuri au crescut, dar nu semnificativ.

Grupul KIDO este una dintre unitățile care au dat startul Festivalului de la Mijlocul Toamnei din 2025 cu o serie de produse de la două mărci cheie, KIDO's Bakery și Tho Phat. Se previzionează că puterea de cumpărare a prăjiturilor lunare se va îmbunătăți în acest an. Prin urmare, KIDO va dubla producția de prăjituri lunare față de 2024, concentrându-se în același timp pe îmbunătățirea atât a aromei, cât și a designului ambalajelor produselor. Potrivit KIDO, în acest an, produsele de tip prăjitură lunară KIDO vor fi distribuite în 1.000 de puncte de vânzare tradiționale ale grupului, împreună cu un sistem de aproape 300 de magazine miniBAO și parteneri. În special, compania va promova canalele de vânzări online prin intermediul platformelor Shopee Mall și TikTok Shop; în același timp, va combina vânzările livestream cu KOL-uri/KOC-uri conform modelului de marketing afiliat de pe platforma E2E MCN (un model comercial în creștere rapidă).

Ocupând o cotă mare de piață, anul acesta, prăjiturile de lună Kinh Do nu investesc doar în calitate, ci se concentrează și pe imaginile produselor. Fiecare produs este încorporat cu imagini semnificative și impresionante ale Festivalului de la Mijlocul Toamnei - Festivalul Reuniunii. În consecință, setul cadou premium Golden Moon a fost complet reînnoit ca design și model. Cutiile care conțin liniile obișnuite de prăjituri au fost, de asemenea, schimbate ca design pentru a se potrivi cu tema anului. Prăjiturile nu sunt doar făcute din ingrediente selectate, de calitate, ci au investit și în numeroase rețete cu arome diverse.

De la arome tradiționale precum mix, șuncă, char siu, fasole verde, fasole roșie... până la gălbenuș de ou sărat, lavă, ciocolată, brânză,... Kinh Do are și prăjituri verzi făcute din ingrediente pentru cei care țin dietă sau diabetici. În ceea ce privește prețul, în afară de cutia de prăjitură cu diamant negru și auriu, al cărei preț a fost ajustat pentru a crește cu 400.000 VND/cutie, față de anul trecut, majoritatea liniilor de produse Kinh Do nu s-au schimbat prea mult. Unele au crescut doar cu aproximativ 10.000 VND/cutie. Prăjitura cu diamant negru și auriu Kinh Do costă de la 570.000 VND la 1,3 milioane VND/cutie; prăjitura cu diamant negru și auriu costă de la 640.000 VND la 5 milioane VND/cutie; prăjiturile individuale costă de la 55.000 la 171.000 VND/prăjitură, în funcție de tip. În special, prăjiturile mici Kinh Do variază ca preț de la doar 35.000 la 40.000 VND/bucată.

Anul acesta, Orion introduce o colecție de prăjituri lunare cu mesajul: „Luna arată clar adevăratele sentimente”, cu un design flexibil, potrivit pentru mulți clienți cu diferite capacități de cheltuieli. Inspirate de stilul indochin, cutiile cadou Orion sunt disponibile în roșu tradițional, albastru cobalt modern și auriu luxos. Pe lângă designul luxos, Orion se concentrează pe calitatea și diversitatea fiecărei linii de produse. Prăjiturile tradiționale de orez coapte și lipicioase sunt combinate armonios cu arome noi, oferind consumatorilor numeroase opțiuni. În plus, Orion se angajează ca produsele să asigure standarde stricte de igienă și siguranță alimentară. Colecția de prăjituri lunare din acest an nu este concepută doar cu multe seturi de cadouri flexibile, ci satisface și cererea de prețuri rezonabile, prețul de vânzare recomandat pentru cutiile cadou de lux variind între 350.000, 450.000 și 500.000 VND/cutie.

Compania Khanh Hoa Salanganes Nest introduce linia de produse de prăjituri de lună Khanh Hoa Salanganes Nest (Prăjitură de Lună Sanest), care include: prăjituri mixte cu cuib de pasăre - aripioară de rechin - castravete de mare, prăjituri mixte cu cuib de pasăre - ouă de sturion, prăjituri mixte cu cuib de pasăre - cordyceps, prăjituri moi cu cuib de pasăre - migdale, prăjituri moi cu cuib de pasăre - afine. În plus, compania se concentrează și pe investiții în ambalaje de produse cu cutii luxoase, impregnate de tradiție. Prețurile variază de la 373.000 VND/cutie de 4 prăjituri.

Având în vedere criteriile de combinare a aromelor tradiționale cu inovația modernă, în special cu linii de produse de înaltă calitate și nutritive, în sezonul Festivalului de la Mijlocul Toamnei 2025, Bibica introduce o varietate de prăjituri de lună, de la cele mai sofisticate la cele populare. Prăjiturile Bibica au arome tradiționale, inclusiv umpluturi mixte, fasole verde, șuncă de pui la cuptor, taro, semințe de lotus cu ceai verde... În funcție de nevoile dumneavoastră, puteți alege produse din colecția Nguyet (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet); Phu Quy Doan Vien, colecția de culori a festivalului (roșu, galben, verde) cu prețuri de 380.000, 450.000, 550.000, 600.000, 860.000 VND/cutie de 4 prăjituri; Linii de înaltă calitate la prețuri de 1.350.000, 1.600.000, 2.400.000 și 2.600.000 VND/cutie, în funcție de tip.

Prăjiturile de lună Nhu Lan sunt, de asemenea, un produs popular. Criteriile pentru prăjiturile acestui brand sunt conținut scăzut de zahăr și conținut scăzut de grăsimi. În special, Nhu Lan are și o linie de prăjituri pentru persoane care țin dietă și vegetarieni, cu ingrediente principale din fasole roșie, semințe de lotus, ceai verde... O linie de produse de lux cu cuib de pasăre și aripioare de rechin cu o greutate de 200 de grame, 250 de grame, 300 de grame, 400 de grame, 1 kg, 1,2 kg (de la 1 la 8 ouă), cu prețuri cuprinse între 155.000 și 770.000 VND/bucată, în funcție de tip. Umpluturi: amestec de aripioare de rechin cu pui la cuptor, amestec de pui la cuptor cu alge marine, amestec de pui la cuptor, nucă de cocos cu durian, lotus cu ceai verde, lotus cu migdale... prețuri cuprinse între 75.000 și 670.000 VND/bucată, în funcție de greutate (de la 200 de grame la 1,2 kg) și umplutură. Prăjiturile de lună au două tipuri de umpluturi sărate (mix de aripioare de rechin cu pui la cuptor, mixt, pui la cuptor) și umpluturi pentru vegetarieni (mixt vegetarian, vegetarian cu fasole verde și lotus), cu prețuri cuprinse între 65.000-450.000 VND/bucată, în funcție de greutatea de la 200 de grame la 1,2 kg; prăjituri vegetariene fără ouă (mixt, fasole verde și lotus, taro, nucă de cocos și durian), cu prețuri cuprinse între 100.000-140.000 VND/bucată de 300 de grame. Prăjiturile de lună pentru copii de la Nhu Lan costă 55.000 și 75.000 VND/bucată de 150 de grame. În special, Nhu Lan introduce și variante combinate (cutii de 4 și 6 prăjituri) cu prețuri cuprinse între 260.000-1.130.000 VND/cutie, în funcție de tip.

În prezent, Guvernul ia măsuri ferme împotriva produselor contrafăcute, contrafăcute și de calitate slabă, care nu garantează siguranța și igiena alimentară, astfel încât consumatorii pot fi oarecum siguri de calitatea prăjiturilor de lună de pe piață. Cu toate acestea, experții în alimente recomandă, de asemenea, ca cei care cumpără prăjituri de lună timpurii să fie atenți la data de expirare, condițiile de depozitare și originea clară, pentru a evita cumpărarea de prăjituri plutitoare, de calitate slabă.

În prezent, consumul de prăjituri lunare este încă destul de liniștit. Potrivit agenților economici, se așteaptă ca în timpul sărbătorii Zilei Naționale, pe 2 septembrie, consumul de prăjituri lunare să crească.

Articol și fotografii: KHANH NAM

Sursă: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html