Creșterea inspecțiilor privind siguranța alimentelor în ultimele luni ale anului.

În ultimele luni ale anului, cererea oamenilor pentru alimente crește. Aceasta este și perioada în care mărfurile contrafăcute și imitate, precum și produsele de origine necunoscută, se infiltrează cu ușurință pe piață, reprezentând un risc pentru siguranța alimentară.

În ultimele luni ale anului, cererea oamenilor pentru alimente crește. Aceasta este și perioada în care mărfurile contrafăcute și imitate, precum și produsele de origine necunoscută, se infiltrează cu ușurință pe piață, reprezentând un risc pentru siguranța alimentară.

Intensificarea controalelor pentru detectarea încălcărilor.

Conform unui raport al Ministerului Sănătății , în octombrie 2024, au existat 10 incidente de toxiinfecții alimentare la nivel național, care au afectat 183 de persoane, inclusiv un deces. Per total, în primele 10 luni ale anului 2024, au existat 99 de incidente de toxiinfecții alimentare care au afectat 3.561 de persoane, inclusiv 12 decese.

În ultimele luni ale anului, cererea oamenilor pentru alimente crește. Aceasta este și perioada în care mărfurile contrafăcute și imitate, precum și produsele de origine necunoscută, se infiltrează cu ușurință pe piață, reprezentând un risc pentru siguranța alimentară.

În mod tradițional, piața alimentară devine aglomerată în ultimele luni ale anului, în pregătirea sezonului sărbătorilor. Cererea crescută de produse alimentare aduce cu sine și un risc mai mare de intoxicații alimentare. Prin urmare, dacă nu este controlată corespunzător, situația siguranței alimentare va deveni din ce în ce mai complexă.

În prezent, comerțul și transportul de alimente de origine necunoscută și calitate sub standarde au loc în continuare, în special alimente nesigure, cum ar fi chipsurile, cârnații și organele de animale.

Infractorii comit adesea fraude prin modificarea etichetelor sau a ambalajelor pentru a prelungi data de expirare cu scopul de a vinde bunurile.

Mâncarea Tet, caracterizată prin mâncăruri tradiționale și alimente procesate, cum ar fi banh chung (prăjitură de orez lipicios), banh tet (prăjitură cilindrică de orez lipicios), gio cha (cârnat de porc), dulceață, fructe, carne de pasăre, fructe de mare etc., este consumată intens în această perioadă.

Aceasta este, de asemenea, o perioadă în care practicile insalubre de producție și procesare a alimentelor ar putea crește din cauza cererii mari și a reglementărilor mai laxe.

Autoritățile au intensificat inspecțiile, detectând și tratând cu strictețe numeroase încălcări, împiedicând intrarea pe piață a alimentelor nesigure și protejând sănătatea consumatorilor.

Potrivit Subdepartamentului pentru Siguranța Alimentară și Igienă din Hanoi (Departamentul de Sănătate din Hanoi), de la începutul anului 2024 până în prezent, subdepartamentul a inspectat 5.820 de afaceri cu produse alimentare stradale, inclusiv cele de la festivaluri, târguri, zone turistice și locuri publice.

Prin urmare, agenția locală a înregistrat că 83,7% dintre unități au îndeplinit standardele de siguranță alimentară, în timp ce peste 16% au înregistrat încălcări. Unitățile care au încălcat reglementările au fost amendate de autorități și obligate să remedieze problemele pentru a asigura siguranța și igiena alimentară.

În plus, autoritățile au inspectat și 35.146 de unități de servicii alimentare din oraș, dintre care 84,5% au îndeplinit cerințele de siguranță alimentară și igienă; cele care nu au îndeplinit standardele au fost avertizate și amendate conform reglementărilor.

Prevenirea proliferării alimentelor „murdare”.

În timpul inspecțiilor privind siguranța alimentară efectuate la sfârșitul anului trecut, autoritățile au descoperit și au soluționat numeroase încălcări, au distrus mii de produse sub standarde și au emis avertismente și sancțiuni unităților de producție care nu îndeplineau cerințele de igienă și siguranță alimentară.

Cu toate acestea, activitatea de inspecție se confruntă încă cu câteva provocări majore, cum ar fi lipsa de hotărâre în gestionarea încălcărilor, lipsa de personal în timpul campaniilor de inspecție și unele unități de producție care încă nu respectă cu strictețe reglementările de siguranță alimentară și igienă.

În plus, detectarea încălcărilor calității alimentelor poate fi uneori dificilă din cauza dificultății de a identifica clar substanțele nocive, în special a acelor substanțe chimice utilizate în procesarea alimentelor care pot fi ușor ascunse.

Pentru a asigura siguranța alimentară și a preveni incidentele de toxiinfecții alimentare în oraș, dl. Dang Thanh Phong a declarat că inspecțiile și verificările privind siguranța alimentară vor continua să fie consolidate.

În special, orașul se va concentra pe inspecțiile ulterioare anunțului, pe efectuarea de verificări surpriză și pe gestionarea cu fermitate a încălcărilor administrative în domeniul siguranței alimentare, în conformitate cu reglementările.

Pe lângă consolidarea inspecțiilor și controalelor, orașul identifică întotdeauna campaniile de conștientizare publică ca o prioritate absolută în asigurarea siguranței alimentare. Prin urmare, această activitate va fi intensificată în continuare prin diverse forme în perioada de sfârșit de an.

Campania de conștientizare se concentrează pe reglementările legale privind siguranța alimentară; comportamentele interzise în producția și comerțul cu alimente; și sancțiunile pentru încălcările siguranței alimentare. Aceasta își propune să crească gradul de conștientizare în rândul organizațiilor și persoanelor implicate în producția, comerțul și distribuția de alimente, precum și să doteze publicul cu cunoștințele necesare pentru a se proteja.

Hanoi va împiedica cu fermitate circulația produselor alimentare nesigure pe piață. Nu va fi permisă circulația absolută a produselor nesigure; unitățile de producție și servire a alimentelor care nu îndeplinesc standardele de siguranță alimentară vor fi obligate să ia măsuri corective înainte de a li se permite să continue activitatea.

În plus, vom oferi informații privind conformitatea și neconformitatea în materie de siguranță alimentară prin intermediul mass-media, astfel încât oamenii să fie conștienți și să aleagă alimente sigure și să boicoteze alimentele nesigure.

Potrivit lui Chu Xuan Kien, directorul Departamentului de Administrare a Pieței din Hanoi, în ultimele luni ale anului, forțele de administrare a pieței orașului se vor concentra pe inspectarea „punctelor fierbinți” pentru fraudă comercială, acordând totodată atenție prevenirii vânzării de bunuri contrafăcute și de calitate inferioară pe platformele de comerț electronic.

Acesta este, de asemenea, unul dintre domeniile care cauzează multă îngrijorare din cauza naturii sale dificil de controlat și a dezvoltării rapide a platformelor de tranzacționare online.

Sursă: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html