Înfășurarea banh tet (prăjitură vietnameză de orez lipicios). Fotografie: THUY TIEN
Sub soarele matinal din zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar), atmosfera de la concursul de împachetare, gătire și decorare a platourilor cu fructe pentru Tet, organizat pentru militari și civili, organizat de Uniunea Provincială a Femeilor în coordonare cu Federația Provincială a Muncii din comuna Hoa Dien, a devenit animată. Echipele participante, formate din membre de sindicat ale femeilor, ofițeri și soldați ai forțelor armate, s-au așezat rapid și și-au pregătit ingredientele. Legături de frunze verzi proaspete de bananier au fost șterse și aranjate cu grijă; coșuri cu orez alb lipicios și fasole aurie erau gata pentru concursul de împachetare a prăjiturilor de orez.
Membrele asociației femeilor, ofițerii și soldații au pregătit meticulos ingredientele și au împachetat fiecare prăjitură de orez lipicios (bánh tét) nu doar pentru competiție, ci și ca un cadou de Anul Nou pentru ofițeri, soldați, femei și oameni săraci din zonă. Mamele și surorile s-au adunat, mâinile lor înfășurând cu agilitate prăjiturile, râzând și discutând cu gura, creând o atmosferă caldă. Tinerii soldați, învățând să ambaleze prăjituri pentru prima dată, au format treptat turte de orez lipicioase perfect rotunde sub îndrumarea dedicată a femeilor. „Participarea la concursul de împachetare și gătire a prăjiturilor de orez lipicios în zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar) a fost foarte emoționantă pentru mine. Aceasta nu este doar o oportunitate pentru noi, femeile, de a ne demonstra abilitățile culinare, ci și o șansă pentru militari și civili de a se apropia, împărtășind valorile bune ale vieții împreună”, a declarat dna Pham Thi Thuy Trang, locuitoare a comunei Hoa Dien.
Pentru a consolida legătura dintre armată și oameni, Uniunea Femeilor din comuna Tay Yen, împreună cu Postul de Grăniceri Tay Yen, au organizat ambalarea a 200 de turte de orez lipicios (banh tet) pentru a fi donate femeilor sărace și aproape sărace din comună. Cu mâini iscusite și o pregătire meticuloasă, femeile și grănicerii au ambalat turtele de orez lipicios nu doar frumos, ci au asigurat și calitatea, bogate în aromele Tet (Anul Nou Lunar) și pline de afecțiune. „Aceste turte, ambalate cu o bunătate sinceră, contribuie la aducerea aromei tradiționale de Tet femeilor sărace și celor aflate în circumstanțe dificile, întărind totodată solidaritatea dintre armată și oameni, răspândind spiritul de sprijin reciproc în comunitate”, a declarat Le Thanh Nho, președinta Uniunii Femeilor din Comuna Tay Yen.
Conform Uniunii Provinciale a Femeilor, activitatea de împachetare și preparare a banh tet (turte tradiționale vietnameze de orez) a fost menținută și extinsă în localitate timp de mulți ani, devenind o activitate anuală cu o profundă semnificație politică și socială. Această activitate atrage participarea unui număr mare de membri și soldați ai forțelor armate, prin care uniunile femeilor de la toate nivelurile din provincie integrează promovarea tradițiilor patriotice, a solidarității și a responsabilității de a îngriji pe cei săraci și pe cei aflați în circumstanțe dificile. Fiecare banh tet nu este doar un fel de mâncare tradițional Tet, ci conține și sentimente și sentimente împărtășite cu familiile beneficiare ale politicilor, gospodăriile sărace și soldații care îndeplinesc sarcini în unitățile staționate în zonă.
Vicepreședinta Uniunii Femeilor din Provincial, Le Thi Ngoc Dung, a declarat: „Activitatea de împachetare și preparare a banh tet (turte tradiționale vietnameze de orez) contribuie la conservarea și răspândirea valorilor culturale tradiționale, la consolidarea legăturii dintre armată și popor, la creșterea moralului și la sprijinirea ofițerilor, soldaților și a persoanelor aflate în circumstanțe dificile pentru o sărbătoare Tet călduroasă și împlinitoare.”
Thuy Than
Sursă: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Comentariu (0)