Decembrie în Ha Tinh

În zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar), o atmosferă vibrantă și plină de viață pătrunde pe străzile din Ha Tinh . Oamenii sunt ocupați să-și termine treburile din anul vechi, dar nu uită nici să se pregătească pentru o sărbătoare Tet cu adevărat împlinitoare, cu frumoasele sale tradiții.

Origini sacre

În fiecare an, odată cu sosirea lunii decembrie – ultima lună a anului – locuitorii din Ha Tinh sunt ocupați să-și curețe casele în pregătirea pentru Tet (Anul Nou Lunar). După un an de muncă asiduă și multe griji, toată lumea își dorește ca locuințele lor să fie măturate și curățate temeinic pentru a întâmpina un nou an plin de noroc și pace.

Serviciile de curățenie a locuințelor sunt la mare căutare în fiecare An Nou Lunar.

Cei cu mijloace financiare mai bune angajează adesea servicii de curățenie pentru a începe să-și ordoneze casele încă de la începutul lunii decembrie, conform calendarului lunar. Funcționarii publici cu salarii mai limitate profită de weekendurile libere pentru a face curățenie. Fermierii, având mai mult timp, așteaptă de obicei până după a 23-a zi a celei de-a 12-a luni lunare, când Zeul Bucătăriei și Zeul Sobei s-au înălțat la cer, înainte de a începe curățenia. Fiecare colțișor al casei este curățat, mobila este spălată și aranjată cu grijă. Mesele și scaunele sunt lustruite până la o strălucire strălucitoare. Totul este dat cu un strat proaspăt și curat, gata să întâmpine Anul Nou.

Pe lângă curățenia casei, curățarea altarului ancestral este considerată foarte importantă de către oameni, deoarece este locul de închinare și de comemorare a strămoșilor, precum și cel mai sacru loc din casa vietnameză. Prin urmare, indiferent cât de ocupați ar fi, când vine Tet (Anul Nou Lunar), locuitorii din Ha Tinh își fac întotdeauna timp să curețe temeinic altarul.

Cenușa vechii cădelnițe va fi arsă, iar cenușa va fi eliberată în râu pentru a face loc unor noi bețișoare parfumate. După curățare și spălare, altarul va fi rearanjat și frumos decorat cu o farfurie cu cinci fructe, o vază cu flori proaspete și diverse bețișoare parfumate. Cu cât altarul este aranjat mai meticulos și mai atent, cu atât proprietarul casei va avea mai multă liniște sufletească și încredere într-un an nou liniștit și norocos, crezând că strămoșii săi se vor întoarce și îi vor binecuvânta pe urmași.

Vizitarea mormintelor ancestrale este o tradiție culturală menținută de oamenii din provincia Ha Tinh din generație în generație în timpul Anului Nou Lunar. Foto: Ziarul Dan Tri.

După ce își termină curățenia și decorarea caselor, oamenii merg să curețe și să viziteze mormintele bunicilor și strămoșilor lor pentru a arăta respect și comemorare față de cei decedați. Aceasta este o tradiție culturală menținută de oamenii din provincia Ha Tinh din generație în generație în timpul Anului Nou Lunar, cunoscută în mod obișnuit sub numele de obiceiul „curățării mormintelor”.

În esență, tradiția vizitării mormintelor implică curățarea și ordonarea mormintelor, sau a „caselor”, decedați, invitându-i să sărbătorească Tet (Anul Nou Lunar) alături de descendenții lor. Chiar și cei care locuiesc departe încearcă să se întoarcă acasă pentru a vizita mormintele în timpul lui Tet. Deși acest obicei are loc de obicei între 10 și 25 ale celei de-a 12-a luni lunare, în orașul meu natal, comuna Thach Dai, este deosebit de animat între 18 și 25. În această perioadă, cimitirul este plin de oameni care curăță buruienile, revopsesc mormintele ancestrale și curăță zidurile din jur.

Clanul Nguyen Van al soțului meu este un clan familial numeros din orașul Ha Tinh. În fiecare an, soțul meu participă la ceremonia de curățare a mormintelor ancestrale alături de unchii și mătușile sale. Pe măsură ce se apropie Tet (Anul Nou Lunar), liderul clanului stabilește o dată pentru curățarea mormintelor. În acea zi, reprezentanții fiecărei familii se adună la cimitirul ancestral pentru a curăța mormintele împreună cu cel mai mare respect. După o zi grea de muncă, toată lumea se adună la casa liderului clanului pentru a rezuma activitățile clanului din anul trecut și pentru a discuta și a atribui sarcini pentru clan înainte, în timpul și după Anul Nou Lunar.

Prăjitură verde de orez lipicios, carne de porc grasă, ceapă murată...

Prepararea turtelor verzi de orez lipicios (bánh chưng) pentru Anul Nou Lunar tradițional este o tradiție culturală care a fost menținută și păstrată de generații în provincia Ha Tinh. Nu numai că exprimă respect atunci când se oferă turtele strămoșilor ca simbol al recunoștinței după un an de vreme favorabilă, ci și o urare pentru un an nou norocos și prosper. În fiecare An Nou Lunar, oamenii se adună pe rogojini întinse în curte pentru a face turte de orez lipicios, apoi se strâng în jurul focului cald lângă oala aburindă cu turte - o imagine familiară, caldă și frumoasă.

Oalele cu turte de orez lipicioase care clocotesc deasupra focului incandescent, împreună cu obrajii trandafiri ai sătenilor, au devenit amintiri prețuite pentru nenumărate generații...

În jurul celei de-a 26-a zile a lunii lunare, piața Ha Tinh este plină de oameni care fac cumpărături pentru Tet (Anul Nou Lunar). Mamele și bunicile se adună pentru a cumpăra frunze de bananier, tuburi de bambus și alte ingrediente precum orez lipicios, fasole mung și carne de porc, pentru a se pregăti pentru prepararea banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez). Matrițele pătrate, uzate de timp, pentru prepararea banh chung sunt scoase din dulapul de bucătărie în fiecare an, producând constant prăjituri cu forme perfecte sub mâinile iscusite ale membrilor familiei. Pentru a economisi timp și a promova un sentiment de comunitate și bucurie, mai multe familii vecine vor organiza o sesiune de preparare a banh chung. Râsul vioi al adulților și strigătele vesele ale copiilor în jurul grămezilor de banh chung devin mai puternice, risipind frigul zilelor premergătoare Tet. Oalele cu banh chung care clocotesc deasupra focului strălucitor, împreună cu obrajii roșii ai copiilor, au devenit amintiri prețuite de generații întregi.

Dl. Nguyen Van Luc, șeful grupului de cartier Linh Tan din districtul Thach Linh (orașul Ha Tinh), a împărtășit: „În fiecare an, familia mea organizează o sesiune de preparare a turtelor de orez în a 27-a zi a lunii lunare pentru a oferi strămoșilor noștri, arătându-ne recunoștința și amintindu-ne de dragostea și grija imensă și nemărginită pe care ne-au oferit-o părinții noștri. Mai mult, este o oportunitate pentru întreaga familie, tineri și bătrâni, de a se aduna, de a lucra și de a sta de vorbă după un an aglomerat. Anul acesta, plănuim să facem mai multe turte de orez decât anul trecut, atât pentru a le oferi la altarul ancestral, cât și pentru ca copiii să le ia acasă după sărbătoarea Tet. Cel mai mic copil al meu studiază în prezent la universitate departe de casă, iar faptul că ține în mână o turtă de orez pregătită de părinți îi va încălzi inima.”

Adăugând mai multă vibranță sezonului de primăvară.

Deși este un ținut cu soare și vânt aspru, datorită mâinilor iscusite și ingeniozității locuitorilor săi, chiar în Ha Tinh au fost cultivate multe flori frumoase pentru sărbătorile Tet (Anul Nou Lunar), suficiente pentru a aproviziona toate regiunile. În atmosfera armonioasă a primăverii, aranjamente florale vibrante și plante în ghiveci încărcate cu flori și fructe din grădini și alte locuri sunt expuse și vândute de-a lungul drumurilor principale, aducând culorile primăverii în fiecare casă...

Tradiția aranjamentului de flori și plante ornamentale în timpul Tet (Anul Nou Lunar) a devenit o formă de artă, reflectând sofisticarea sufletului și purtând sensul profund că primăvara va aduce noroc. Piețele de flori de la Tet sunt colorate și diverse, dar familiile aleg de obicei dintre soiuri precum: flori de piersic Nhat Tan, flori de piersic roz, kumquat, flori de cais, pomelo ornamental, crini, orhidee etc.

Acești stâlpi ceremoniali nu numai că luminează străzile, creând o atmosferă magică noaptea, dar contribuie și la păstrarea frumuseții tradiționale a națiunii...

Pe lângă expunerea florilor, obiceiul de a ridica stâlpi de Anul Nou este, de asemenea, practicat cu entuziasm de către oameni. În jurul celei de-a 20-a zile a celei de-a 12-a luni lunare, fiecare gospodărie a terminat de ridicat un stâlp înalt de aproximativ 5 metri, cu vârful decorat cu luminițe intermitente în formă de stea aurie cu cinci colțuri sau de steag; trunchiul este învelit cu luminițe sclipitoare în diferite culori, creând o priveliște foarte frumoasă. Pe măsură ce se lasă noaptea, trecătorii pot admira stâlpii sclipitori și radianți care se înalță sus spre cerul îndepărtat, luminând întreaga zonă. Obiceiul de a ridica stâlpi în fața caselor în timpul Tet are ca scop alungarea ghinionului din anul vechi, protejarea vieților oamenilor și întâmpinarea unui an nou liniștit și fericit.

Nguyen Hang

Sursă: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thang-chap-cua-nguoi-ha-tinh/260170.htm