Cinci echipe de inspecție a siguranței alimentare au fost înființate pentru Anul Nou Lunar (Anul Șarpelui).

Comitetul Director Interministerial Central pentru Siguranța Alimentară a semnat o decizie de promulgare a planului de implementare a activităților de asigurare a siguranței alimentare în timpul Anului Nou Lunar (Tet) și al sezonului Festivalului de Primăvară din 2025.

Potrivit Comitetului director, Anul Nou Lunar este o perioadă în care consumul de alimente crește semnificativ, în special pentru carne, pește, ouă, produse de cofetărie, băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare și nuci.

Pentru a satisface cererea pieței, multe unități de producție și comerț alimentar își extind operațiunile, dar aceasta este și o perioadă în care există riscuri potențiale pentru calitatea și siguranța alimentelor din cauza influenței vremii (umed în nord și cald în sud).

Planul de implementare își propune să protejeze sănătatea publică, să asigure o dezvoltare sănătoasă și concurența între unitățile de producție alimentară și cele comerciale, să controleze și să prevină produsele contrafăcute și cele de calitate inferioară, precum și să prevină intoxicațiile alimentare în timpul Anului Nou Lunar și al Festivalului de Primăvară din 2025.

Autoritățile inspectează o afacere cu produse alimentare . (Imagine ilustrativă)

Comitetul Central Interministerial Director pentru Siguranța Alimentară va înființa cinci echipe de inspecție interministeriale și va efectua inspecții în 10 provincii și orașe cheie: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoi, Hai Duong, Ho Chi Minh City și Dong Nai.

Echipele de inspecție se vor concentra pe produsele consumate în cantități mari în timpul Tet și al altor festivaluri, în special pe grupurile alimentare cu factori de risc ridicat, satele de procesare a alimentelor, precum și provinciile cu puncte de frontieră și orașele mari.

Pe lângă echipele de inspecție inter-agenții de la nivel central, autoritățile locale vor înființa și echipe de inspecție de la nivel provincial până la nivel de comună pentru a asigura siguranța alimentară.

O parte importantă a planului este mobilizarea tuturor canalelor media disponibile pentru a disemina reglementările legale privind siguranța alimentară, precum și cunoștințe despre selectarea, conservarea, procesarea și consumul alimentelor.

Agențiile de știri și instituțiile media centrale și locale vor participa la comunicarea privind asigurarea siguranței alimentare pentru producători, întreprinderi și consumatori în timpul Anului Nou Lunar și al sezonului Festivalului de Primăvară din 2025.

Planul pune accent, de asemenea, pe diseminarea reglementărilor privind condițiile de igienă pentru instalațiile, echipamentele și uneltele utilizate în producția, procesarea și comercializarea alimentelor.

În același timp, consumatorii vor fi îndrumați cu privire la modul de alegere a alimentelor sigure, la modul de preparare și conservare corectă a alimentelor și la modul de evitare a cumpărării de alimente de origine necunoscută sau care prezintă semne de alterare, mucegai sau deteriorare.

În special, unitățile de producție, procesare și comercializare a alimentelor vor fi instruite cu privire la utilizarea ingredientelor cu origine clară, aditivii alimentari permiși și reglementările privind producția și comercializarea băuturilor alcoolice, în conformitate cu Decretul nr. 105/2017/ND-CP și documentele conexe.

Comitetul director a solicitat, de asemenea, mobilizarea tuturor resurselor din societate pentru a participa la prevenirea și combaterea producției și vânzării de alimente contrafăcute și de calitate inferioară și a făcut apel la comunitate să detecteze și să raporteze încălcările reglementărilor privind siguranța alimentară.

Conform solicitării Comitetului director, agențiile relevante ar trebui să încurajeze producția alimentară și unitățile comerciale să respecte cu strictețe reglementările de igienă și siguranță alimentară, să schimbe obiceiurile de consum neigienice și să contribuie la protejarea mediului.

Acest plan de implementare va fi realizat la nivel național în perioada 20 decembrie 2024 - 25 martie 2025. Vor fi implementate activități stricte de inspecție și monitorizare pentru a asigura siguranța alimentară în timpul Anului Nou Lunar și al sezonului Festivalului de Primăvară din 2025, protejând sănătatea publică, în special în contextul creșterii cererii de alimente.

Comentariu (0)