Înființarea a 5 echipe de inspecție a siguranței alimentare pentru Anul Nou Lunar

Comitetul Director Intersectorial Central pentru Siguranța Alimentară a semnat o decizie de emitere a unui plan de implementare a activităților în domeniul siguranței alimentare în timpul Anului Nou Lunar și al sezonului Festivalului de Primăvară din 2025.

Potrivit Comitetului Director, Anul Nou Lunar este o perioadă în care crește consumul de alimente, în special carne, pește, ouă, prăjituri, dulciuri, alcool, băuturi răcoritoare și nuci.

Pentru a satisface cererea pieței, multe unități de producție și comercializare a alimentelor își intensifică activitățile, dar aceasta este și o perioadă cu multe riscuri potențiale privind calitatea și siguranța alimentelor din cauza influenței vremii (umiditate în nord și căldură în sud).

Planul de implementare își propune să protejeze sănătatea publică, să asigure dezvoltarea și o concurență sănătoasă între unitățile de producție și comercializare a alimentelor, precum și să controleze și să prevină produsele contrafăcute și de calitate slabă, precum și intoxicațiile alimentare în timpul Anului Nou Lunar și al Festivalului de Primăvară 2025.

Autoritățile inspectează o afacere cu produse alimentare . Fotografie ilustrativă.

Comitetul Director Central pentru Siguranța Alimentară va înființa cinci echipe de inspecție interdisciplinare și va efectua inspecții în 10 provincii și orașe cheie: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoi, Hai Duong, Ho Chi Minh City și Dong Nai.

Echipele de inspecție se vor concentra pe produsele consumate în cantități mari în timpul Tet și al festivalurilor, în special pe grupurile de alimente cu factori de risc ridicat, satele de procesare a alimentelor, precum și provinciile cu puncte de frontieră și orașele mari.

Pe lângă echipele de inspecție intersectoriale de la nivel central, localitățile vor înființa și echipe de inspecție de la nivel provincial la nivel comunal pentru a asigura siguranța alimentară.

O parte importantă a planului este de a maximiza utilizarea canalelor de comunicare pentru diseminarea reglementărilor legale privind siguranța alimentară, precum și a cunoștințelor privind selecția, conservarea, procesarea și consumul alimentelor.

Agențiile de știri și ziarele centrale și locale vor participa la comunicarea privind asigurarea siguranței alimentare pentru producători, comercianți și consumatori în timpul Anului Nou Lunar și al sezonului festivalului de primăvară din 2025.

Planul pune accent, de asemenea, pe diseminarea și popularizarea reglementărilor privind condițiile de igienă ale instalațiilor, echipamentelor și uneltelor în producția, procesarea și comercializarea alimentelor.

În același timp, consumatorii vor fi instruiți cu privire la modul de alegere a alimentelor sigure, la modul de procesare și conservare corectă a alimentelor și la evitarea cumpărării de alimente de origine necunoscută sau de alimente care prezintă semne de alterare, mucegai sau alterare.

În special, unitățile de producție, procesare și comercializare a alimentelor vor fi informate cu privire la utilizarea materiilor prime de origine clară, aditivii alimentari permiși și reglementările privind producția și comercializarea alcoolului, în conformitate cu Decretul nr. 105/2017/ND-CP și documentele aferente.

Comitetul Director a solicitat, de asemenea, mobilizarea tuturor resurselor sociale pentru a participa la prevenirea și combaterea producției și comercializării de alimente contrafăcute și de calitate slabă și, în același timp, a făcut apel la comunitate să detecteze și să denunțe încălcările siguranței alimentare.

Conform solicitării Comitetului director, agențiile relevante trebuie să încurajeze unitățile de producție și comercializare a alimentelor să implementeze cu strictețe reglementările privind igiena și siguranța alimentară, să schimbe obiceiurile de consum neigienice și să contribuie la protecție.

Acest plan de implementare va fi implementat la nivel național în perioada 20 decembrie 2024 - 25 martie 2025. Activitățile de inspecție și supraveghere vor fi implementate cu strictețe pentru a asigura siguranța alimentară în timpul sezonului Anului Nou Lunar și al Festivalului de Primăvară 2025, protejând sănătatea oamenilor, în special în contextul creșterii cererii de alimente.

Sursă: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html