Deși soiurile tradiționale de ceapă sunt oarecum afectate de modelele meteorologice neregulate, recolta din acest an prezintă o perspectivă pozitivă datorită unei schimbări în structura culturilor pentru a se adapta la schimbările climatice. Această măsură nu numai că ajută la menținerea producției, dar confirmă și rolul esențial al cepei mov în sistemul local de asistență socială.
Recolta de ceapă din Vinh Chau din acest an, dedicată Anului Nou Lunar, se confruntă cu o presiune semnificativă pentru fermierii care cultivă soiuri tradiționale de ceapă. Potrivit domnului Thai Van Tung, directorul Cooperativei Agricole Samaki (comuna Vinh Hai), ploile abundente și prelungite au întârziat plantarea. În prezent, multe zone plantate cu noua cultură au fost semănate doar aproximativ 10-15 zile, ceea ce a dus la o rată de aproape nicio ceapă disponibilă pentru vânzare în timpul Tet (Anul Nou Lunar). Sezonul de vârf al recoltei va începe abia după Tet.
Condițiile meteorologice nefavorabile nu numai că au întârziat sezonul de plantare, dar au provocat și o scădere bruscă a randamentelor de ceapă timpurie în multe zone, unele regiuni atingând doar 200-300 kg la 1.000 de metri pătrați. În plus, fermierii suportă și costuri crescute ale factorilor de producție, deoarece prețul semințelor de ceapă a crescut la 100.000-150.000 VND pe kilogram, aproximativ de două ori mai mult decât în anii precedenți.
Costul ridicat al semințelor a descurajat mulți fermieri să investească. Drept urmare, suprafața plantată de unele cooperative a atins doar aproximativ 60-70% din planul anual. Confruntată cu această situație, Cooperativa Samaki trece la agricultura ecologică, utilizând produse microbiene pentru a reduce costurile și a crește valoarea produselor sale cu 5-10% atunci când sunt vândute în supermarketuri.
În ciuda diverselor presiuni, prețul șalotelor pe piață fluctuează la un nivel bun, de la 25.000 la 30.000 VND/kg, ceea ce ajută cultivatorii de șalotă să își asigure profitabilitatea.
Un „punct culminant” al sezonului agricol din acest an este extinderea suprafeței de cultivare experimentală pentru noul soi de ceapă mov Maserati F1 (Olanda). În prezent, Cooperativa de Ceapă Mov Vinh Chau este implicată în producția și consumul acestui soi de ceapă pe o suprafață de aproximativ 20 de hectare.
Potrivit domnului Thach Dil, directorul Cooperativei de Ceapă Mov Vinh Chau, recolta timpurie de ceapă mov a cooperativei este estimată la 50-60 de tone, în principal din soiul Maserati F1. În plus, cooperativa colaborează și cu fermierii locali pentru a produce încă 50-60 de tone de ceapă mov locală, pentru a asigura o aprovizionare suficientă pentru piața de Tet (Anul Nou Lunar).
Împărtășindu-și opiniile despre eficacitatea noului soi, dl. Chau Xuan Long (secția Vinh Chau), un cultivator de ceapă mov cu experiență îndelungată în zonă, a declarat că soiul Maserati F1 dă rezultate foarte promițătoare. Mai exact, pe o suprafață de 1.000 m², acest soi de ceapă a obținut un randament de 2,5 tone, semnificativ mai mare decât cele 1,7-1,8 tone ale soiului local cultivat anul trecut.
Nu numai că soiul de ceapă Maserati F1 excelează în ceea ce privește randamentul, dar demonstrează și capacitatea de a reduce semnificativ costurile cu pesticidele pentru fermieri. Potrivit domnului Chau Hai Khanh (care locuiește în districtul Vinh Chau), atunci când a fost plantat în același timp, soiul de ceapă Maserati F1 a demonstrat o rezistență mai bună la intemperii și mai puține dăunători și boli, rezultând randamente mai mari. Între timp, ceapa mov locală din același sezon a suferit pagube considerabile din cauza vremii ploioase și vânturoase neregulate.
Semnalele pozitive din partea gospodăriilor inovatoare, precum cele ale domnilor Long și Khanh, creează o motivație puternică pentru mulți alți fermieri să treacă cu îndrăzneală la un sistem agricol adaptiv și sustenabil. Pentru a încuraja fermierii să treacă la un sistem agricol adaptabil, unele cooperative au implementat o politică de garantare a achiziționării produselor lor la un preț stabil de 15.000 - 20.000 VND/kg.
Recoltarea timpurie a șalotelor nu numai că aduce profituri fermierilor, dar creează și mijloace de trai vibrante pentru mii de muncitori locali, în special pentru vârstnici și femei. La punctele de achiziție și procesare ale Cooperativei de șalote Vinh Chau, atmosfera este întotdeauna plină de activități precum selectarea șalotelor, legarea lor în pachet, sortarea și ambalarea.
Această activitate oferă o sursă semnificativă de venit pentru lucrătorii în vârstă care nu mai pot lucra pe câmp. Dna Ly Thi Tuyet (72 de ani) a spus că procesarea cepei o ajută să câștige peste 100.000 VND pe zi. În mod similar, dna Thach Thi Lai (76 de ani) și fiica sa câștigă, de asemenea, 100.000 - 200.000 VND/zi datorită acestei munci ușoare, răcoroase și flexibile.
Pentru tinerii lucrători, veniturile din prelucrarea șalotelor sunt chiar mai mari. Lucrătorii implicați în prelucrarea preliminară câștigă între 200.000 și 220.000 VND pe zi (femei) și între 250.000 și 270.000 VND pe zi (bărbați). În plus, muncitorii angajați să planteze șalote pe câmp câștigă, de asemenea, între 170.000 și 200.000 VND pe zi.
Dl. Thach Dil, directorul Cooperativei de Ceapă Vinh Chau, a declarat că activitățile cooperativei creează locuri de muncă regulate pentru 30-40 de lucrători locali, ajutând multe familii defavorizate cu puțin teren să câștige venituri suplimentare pentru a-și acoperi cheltuielile de trai, fără a fi nevoite să-și părăsească orașele natale pentru a lucra departe.
Binecuvântată cu solul nisipos unic din Vinh Chau, ceapa mov și-a stabilit de mult timp poziția pe piață datorită calității sale superioare: bulbi frumoși și lucioși, crocanți, o aromă înțepătoare distinctă și capacitatea de a se conserva în mod natural pentru o lungă perioadă de timp, fără a fi nevoie de substanțe chimice. Această marcă nu este certificată doar prin Indicația Geografică și certificarea OCOP tipică provinciei Soc Trang (fosta), ci este, de asemenea, strâns legată de viața populației locale prin trei sezoane de cultivare în fiecare an, suprafața principală de cultură ajungând până la 5.000 de hectare.
Totuși, pentru a menține această poziție în fața provocărilor legate de schimbările climatice, trecerea cu îndrăzneală la soiuri noi, cu randament ridicat, rezistente la secetă, salinitate și dăunători, este esențială pentru deblocarea practicilor agricole moderne și minimizarea riscurilor pentru cultivatori.
Simultan, modelul de legătură între producție și consum de-a lungul lanțului valoric devine cu adevărat o fundație solidă. Rolul proactiv al cooperativelor în garantarea producției, aducerea produselor în sistemele de supermarketuri și canalele de distribuție moderne a ajutat fermierii să iasă treptat din situația recoltelor abundente care au dus la scăderi de prețuri și să își stabilizeze veniturile. Aceste eforturi sincronizate nu numai că contribuie la creșterea valorii produselor agricole, dar asigură și mijloace de trai durabile pentru mii de lucrători din rândul minorităților etnice, creând un impuls pentru o dezvoltare economică locală puternică în următorii ani.
Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-phu-hanh-tim-vinh-chau-dot-pha-tu-giong-moi-20260128072303009.htm
Comentariu (0)