Noua capitală a cultivării cuiburilor de păsări din Occident deschide calea pentru export

AN GIANG An Giang promovează conexiunea dintre cerere și ofertă, standardizarea calității și construirea lanțului valoric, creând o bază pentru dezvoltarea durabilă a industriei cuiburilor de păsări, cu scopul de a extinde exporturile.

Consolidarea legăturii dintre cerere și ofertă

Țara are în prezent peste 29.320 de cuiburi de păsări, cu o producție anuală de 130-150 de tone, cea mai mare parte fiind consumată pe piața chineză, care reprezintă 80% din cererea globală, echivalentul a 300 de tone pe an.

Industria de cultivare a cuiburilor de păsări din An Giang se dezvoltă foarte eficient, producția de cuiburi de păsări fiind estimată să ajungă la 35 de tone în 2025. Foto: Le Hoang Vu.

În Asia de Sud-Est, Indonezia este lider cu 150.000 de căsuțe pentru păsări (60% din producție), urmată de Thailanda și Malaezia. Dintre acestea, 4 țări, Vietnam, Filipine, Cambodgia și Myanmar, reprezintă aproximativ 13% din cota de piață. În ciuda pieței mari, industria cuiburilor de păsări se confruntă încă cu provocări în ceea ce privește managementul, calitatea și trasabilitatea.

Cu avantaje naturale bogate și un mediu ecologic divers, în special după fuziune, An Giang - Kien Giang a devenit noua provincie An Giang, cu cel mai mare număr de cuiburi de păsări din țară, cu 4.475 de cuiburi. Numai districtul Rach Gia are 835 de case, urmat de Hon Dat (770 de case), Kien Luong (309 case), Ha Tien (214 case), Thoai Son (303 case), Chau Phu (241 case).

Industria de cultivare a cuiburilor de păsări din An Giang se dezvoltă foarte eficient. Se așteaptă ca producția de cuiburi de păsări în 2025 să ajungă la 35 de tone, aproape 20 de tone fiind recoltate în primele 6 luni ale anului, reprezentând 56% din plan. Valoarea comercială a cuiburilor de păsări contribuie pozitiv la veniturile gospodăriilor și la valoarea producției agricole , construind treptat brandul de cuiburi de păsări originare din An Giang.

Totuși, dezvoltarea rapidă aduce cu sine și numeroase deficiențe: construcții spontane, difuzoare ilegale care provoacă zgomot, procesare și consum care nu respectă lanțul, produse care nu au origini trasabile, multe cuiburi de păsări care nu funcționează corect și sunt amplasate chiar în zone rezidențiale.

Dl. Tran Quoc Tuan, șef adjunct al Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din provincia An Giang, a declarat: Provincia An Giang are avantaje mari pentru dezvoltarea fermelor de cuiburi de păsări, dar în prezent majoritatea cuiburilor de păsări sunt încă spontane, lipsite de conexiuni și nu au format încă un lanț valoric. Gestionarea zgomotului, construcțiilor, mediului, calității produselor și trasabilității trebuie consolidate pentru dezvoltarea durabilă a industriei cuiburilor de păsări.

Potrivit domnului Tuan, An Giang îndrumă în prezent organizațiile și persoanele fizice să respecte cu strictețe Decretul 13/2020/ND-CP, în special limita de zgomot care nu depășește 70dBA, timpul de funcționare al difuzorului în cadrul prescris. În același timp, consolidează supravegherea bolilor, sprijinind întreprinderile să se înregistreze pentru exportul în China, conform Protocolului 2025.

Până în prezent, An Giang a avut 5 afaceri înregistrate pentru export, 2 unități au primit coduri și au monitorizat epidemia în peste 1.200 de cuiburi de păsări, toate fiind negative pentru gripa aviară și Newcastle.

Dl. Tran Thanh Hiep, director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu din provincia An Giang, a vizitat standul din An Giang care expunea echipamente pentru cultivarea cuiburilor de păsări. Foto: Le Hoang Vu.

Standardizarea este cheia pentru promovarea mărcii vietnameze de cuib de pasăre.

Reprezentantul Asociației Cuiburilor de Păsări din Vietnam, dl. Tran Quoc Dung, șeful Departamentului de Știință și Tehnologie, a declarat că standardizarea standardelor pentru cuiburile de păsări la nivel național și al asociației este o cerință urgentă.

Dl. Dung a subliniat: Pentru a îmbunătăți reputația cuiburilor de pasăre vietnameze pe piața internațională, trebuie să standardizăm criteriile tehnice, să clasificăm calitatea, să gestionăm originea și să construim un sistem transparent de trasabilitate. Întreprinderile trebuie să aplice standarde sincrone de la cuib de pasăre crud, cuib de pasăre rafinat, cuib de pasăre jumulit până la cuib de pasăre din borcan. Aceasta va fi baza pentru crearea unei valori juste, îmbunătățirea mărcii și extinderea exporturilor.

În prezent, provincia An Giang are cel mai mare număr de cuiburi de păsări din țară, cu 4.475 de cuiburi. Foto: Trung Chanh.

Asociația dezvoltă un set de criterii detaliate pentru fiecare tip de produs, inclusiv umiditatea, puritatea, conținutul de nitriți, proteinele, aminoacizii, microorganismele, metalele grele, expansiunea după înmuiere... asigurând compatibilitatea cu standardele ISO, HACCP și standardele Ministerului Sănătății. Atunci când vor fi aplicate pe deplin, produsele vietnameze din cuiburi de păsări își vor crește semnificativ competitivitatea.

Pe lângă managementul producției, provincia An Giang identifică, de asemenea, consumul și comercializarea produselor ca factori vitali. Piața internă crește puternic datorită îmbunătățirii veniturilor și cererii tot mai mari de produse de înaltă calitate. Întreprinderile sunt încurajate să dezvolte produse OCOP, să aplice comerțul electronic și să diversifice modelele de afaceri pentru cuiburi de pasăre curate, cuiburi de pasăre din borcane și cuiburi de pasăre rafinate.

În același timp, provincia intenționează să organizeze un târg tematic de cuiburi de păsări la scară largă, creând oportunități pentru unități, de la atragerea tehnicilor, instalarea echipamentelor, exploatare, procesare, până la distribuție, export și semnarea de acorduri de cooperare comercială.

Prelucrare slabă și export către piața chineză. Foto: Le Hoang Vu.

Companiile își doresc sprijin și o direcție clară

Potrivit reprezentanților multor întreprinderi de prelucrare și export de cuiburi de păsări, întreprinderile se așteaptă ca provincia să continue să sprijine procedurile de export, să ghideze aplicarea noilor standarde și, în același timp, să creeze un teren de joacă comun pentru întreprinderi și proprietarii de cuiburi de păsări, astfel încât să poată interacționa mai strâns. Cu o orientare clară, industria cuiburilor de păsări din An Giang va face un progres puternic în 2025.

Către o industrie a cuiburilor de păsări sustenabilă, modernă și trasabilă. Pe baza analizei și recomandărilor de la conferință, provincia An Giang a identificat 4 orientări majore: Construirea unui cadru legal pentru standarde tehnice pentru întregul lanț de agricultură, recoltare, procesare și vânzare. Controlul strict al activităților legate de cuiburile de păsări, în special zgomotul, construcția și amplasarea acestora. Promovarea formării profesionale, a formării tehnice și sprijinirea întreprinderilor pentru a accesa piețele de export. Construirea mărcii „Cuibul de Pasăre An Giang” bazată pe calitate înaltă și trasabilitate.

Dl. Tran Thanh Hiep, director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu al provinciei An Giang, a declarat: „An Giang are avantaje speciale în ceea ce privește ecologia inundațiilor, a apei dulci, a apei sărate și a insulelor, fiind foarte potrivit pentru dezvoltarea industriei de cultivare a cuiburilor de păsări. În prezent, întreaga provincie are 4.475 de cuiburi de păsări, clasându-se pe primul loc în țară, iar producția de cuiburi de păsări în 2025 este estimată să ajungă la 35 de tone, aducând o contribuție importantă la economia gospodăriilor.”

An Giang promovează construirea mărcii „Cuibul de pasăre An Giang”, bazată pe calitate înaltă și trasabilitate. Foto: Trung Chanh.

Cu toate acestea, această industrie se dezvoltă încă fragmentat, în principal la scară casnică, iar legătura dintre agricultură - procesare - consum nu este sustenabilă. Trasabilitatea, certificarea calității și dezvoltarea lanțului valoric sunt încă limitate. Piața de consum depinde în mare măsură de comercianți, în timp ce produsele au o valoare ridicată și au cerințe stricte.

Dl. Hiep a subliniat rolul principal al întreprinderilor în construirea de zone pentru materiale de cuib de păsări, promovarea aplicării tehnologiei și formarea unor lanțuri valorice durabile. Și, pornind de acolo, crearea unui progres pentru ca industria cuiburilor de păsări din An Giang să „decoleze”, aducând o contribuție mai mare la GRDP și urmărind să participe la expoziția de la APEC 2027.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-nghe-nuoi-yen-moi-o-mien-tay-mo-duong-xuat-khau-d785415.html