Pe măsură ce soarele apune în spatele munților ondulați, Bac Ha – „platoul alb” din Lao Cai – pare să îmbrace o haină nouă. De-a lungul străzilor centrale ale comunei, lumini galbene strălucitoare luminează rândurile de magazine și zâmbetele radiante ale vânzătorilor. Aroma de thang co (o tocăniță tradițională) și carne la grătar, amestecată cu fumul persistent, îi ghidează pe vizitatori către colțurile sale culinare atrăgătoare.
În timp ce ziua, Bac Ha evocă amintiri plăcute cu piețele sale vibrante, liniștitul Palat Hoang A Tuong și satele liniștite ale grupurilor etnice Mong, Tay și Phu La, noaptea se transformă într-o tapiserie plină de viață de sunete, lumini și culori culturale. Economia nocturnă devine treptat o parte indispensabilă a acestei regiuni, adăugând vitalitate și noi oportunități acestui „platou alb”.
Începând cu ora 18:00, strada pietonală Bac Ha începe să fie animată. De-a lungul străzii, care are mai puțin de 500 de metri lungime, zeci de tarabe colorate de artizanat expun de toate, de la eșarfe din brocart etnic Hmong și genți din pânză etnică Tay, până la obiecte rafinate gravate în argint. Sunetele melodioase ale flautului Hmong se îmbină cu melodiile blânde ale cântecelor Then și cu citera cântată de artizanii în vârstă, creând o atmosferă bogată în cultura tradițională, dar foarte familiară și primitoare.
Locul care îi face pe turiști să zăbovească cel mai mult este încă piața alimentară de noapte. Tocănița (Thắng cố) care fierbe la foc mic în oale mari, aroma de pho acru, men men (terci de porumb), porumb la grătar și pește de pârâu la grătar învelit în frunze de mac khen se îmbină, făcându-i pe toți cei care trec pe acolo să vrea să se oprească. La mesele de lemn apropiate, turiștii ridică pahare de vin de porumb cu flori roșii, discută cu localnicii și ascultă povești despre Bac Ha în timpul sezonului florilor de prun și al sezonului curselor de cai...
Dl. Giàng A Hải, directorul Centrului Regional de Cultură, Sport și Comunicare Bắc Hà, a declarat: „Dezvoltarea pieței de noapte Bắc Hà a creat un spațiu cultural și turistic unic, unde vizitatorii pot experimenta bucătăria locală, se pot bucura de spectacole culturale, pot cumpăra specialități și pot interacționa cu localnicii. Aceasta nu este doar o activitate care promovează turismul și creează mijloace de trai pentru oameni, ci și o modalitate de a conserva, răspândi și promova identitatea culturală a grupurilor etnice, aducând imaginea „platoului alb” din Bắc Hà mai aproape de prietenii atât pe plan intern, cât și internațional.”
O caracteristică distinctivă a economiei nocturne din Bac Ha este participarea activă a locuitorilor locali. De la deschiderea străzii pietonale, zeci de gospodării din comuna Bac Ha și din comunele învecinate au amplasat tarabe care vând brocart, alimente sau au ridicat mici scene pentru a prezenta artă populară.
Tinerii din Bac Ha adoptă rapid și ei tendința economiei nocturne. Unele grupuri de tineri au deschis cafenele care combină muzica acustică, invitând artiști locali să cânte sâmbătă seara.
Alți tineri antreprenori au început afaceri cu un model de „tur nocturn” - ducând turiștii să facă fotografii, să viziteze străzile pietonale, să aprindă focuri de tabără și să se bucure de vinul de porumb Bản Phố.
Asociația Femeilor din comuna Bac Ha a înființat, de asemenea, un grup pentru prelucrarea mâncărurilor tradiționale, atât păstrând rețetele vechi, cât și creând locuri de muncă stabile pentru membrele sale. Aceste activități nu numai că cresc veniturile, dar îi ajută și pe oameni să se simtă mai conectați cu patria lor.
Spre deosebire de orașele mari aglomerate, viața de noapte din Bac Ha are un farmec liniștit. Clima răcoroasă creează o senzație plăcută atunci când te plimbi pe străzi noaptea. Securitatea și ordinea sunt bine menținute, asigurând că turiștii se pot bucura de șederea lor în Bac Ha cu liniște sufletească.
O zi de explorare a „platoului alb” începe dimineața cu o plimbare prin piața locală, o vizită la conacul Hoang A Tuong și descoperirea satelor din cătunele Na Hoi Tay, Na Hoi Nung, Ta Chai și Ban Pho. După-amiaza, vă puteți bucura de călărie, alpinism și fotografii în grădinile de flori deschise tot timpul anului. Seara, vizitatorii se pot plimba prin piața de noapte, pot savura bucătăria locală și se pot bucura de spectacole culturale unice susținute de grupuri etnice minoritare, creând o experiență completă și memorabilă.
Potrivit lui Giàng A Hải, directorul Centrului Regional de Cultură, Sport și Media din Bắc Hà, localitatea intenționează să deschidă mai multe produse turistice nocturne, cum ar fi o piață de flori nocturnă primăvara, tururi de vânătoare de nori în zori, combinate cu cazare la pensiuni, precum și să organizeze spectacole și evenimente de artă populară la scară largă... creând noutate pentru a încuraja turiștii să stea mai mult timp în Bắc Hà.
Recent, pe 10 august 2025, comuna Bac Ha a început reconstrucția scenei principale a pieței nocturne cu un design mai mare, imitând arhitectura unei case etnice Mong, creând o atmosferă mai familiară și autentică. Aceasta va fi centrul pentru organizarea de evenimente și activități culturale și artistice în aer liber pentru a sprijini piața nocturnă Bac Ha.
Deși prezintă semne inițiale de îmbunătățire, economia nocturnă a orașului Bac Ha se confruntă în prezent cu mai multe provocări. Infrastructura de iluminat, parcările și toaletele publice din unele zone nu satisfac nevoile numărului tot mai mare de vizitatori. Forța de muncă care deservește turismul nocturn, în special în ceea ce privește comunicarea în limbi străine și abilitățile de servire, este limitată. Mulți mici comercianți nu sunt încă obișnuiți cu practicile de vânzare civilizate, iar cazurile de tactici de vânzare agresive sau liste de prețuri neclare încă apar.
Unii se tem, de asemenea, că repetiția produselor și lipsa inovației vor face economia nocturnă a orașului Bac Ha mai puțin atractivă. Prin urmare, este esențial să se dezvolte economia în paralel cu conservarea identității culturale, evitând comercializarea care distorsionează activitățile de artă populară. Administrația locală a prezentat, de asemenea, un plan de formare a competențelor oamenilor, de îmbunătățire a infrastructurii și de organizare regulată de concursuri și festivaluri pentru a revitaliza atmosfera străzilor nocturne.
Economia nocturnă nu se rezumă doar la comerț; este, de asemenea, o modalitate prin care turiștii pot experimenta pe deplin sufletul orașului Bac Ha – unde cultura, bucătăria și oamenii se îmbină perfect într-un nou ritm al vieții. Ca un cântec de dragoste în două părți – senin ziua, vibrant noaptea – Bac Ha se trezește la sunetele răsunătoare ale flautului Mong, la aroma vinului de porumb fermentat și la râsul oamenilor care se întâlnesc pe străzile nocturne.
Cu o strategie axată pe conservarea culturii și protecția mediului, economia nocturnă va deveni o nouă „linie de salvare”, propulsând „platoul alb” pe o cale a prosperității, asigurându-se că fiecare noapte în Bac Ha este o experiență memorabilă pentru vizitatorii de aproape și de departe.
Prezentat de: Bich Hue
Sursă: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html
Comentariu (0)