Tien Yen: Creșterea valorii raselor autohtone de pui

Departamentul pentru Agricultură al districtului Tien Yen a stabilit că, până în 2025, va continua să se concentreze pe dezvoltarea efectivelor de pui Tien Yen pentru a crește productivitatea, a crește veniturile populației și a gestiona eficient calitatea produselor. Astfel, contribuind la implementarea cu succes Proiect Restructurarea sectorului agricol asociată cu noi construcții rurale, dezvoltarea de produse OCOP și ecoturism în districtul Tien Yen pentru perioada 2020-2025, cu o viziune până în 2030.

Mărimea efectivului de găini Tien Yen din comuna Ha Lau a crescut în fiecare an, contribuind la creșterea veniturilor și la îmbunătățirea vieții oamenilor.

În 2024, efectivul de pui Tien Yen va ajunge la 1,36 milioane (o creștere de 6,3% față de aceeași perioadă din 2023); producția de carne proaspătă va ajunge la 6.400 de tone (o creștere de 7,4% față de aceeași perioadă). Pentru a extinde scara și a crește valoarea acestei rase de pui, în ultimii ani, districtul a dezvoltat activ creșterea animalelor cu politici de susținere a raselor, a ratelor dobânzilor la credite, a promova activități de publicitate, a promova consumul de produse... În special, Asociația Fermierilor din District colaborează cu fermierii pentru a promova aplicarea științei și tehnologiei în creșterea animalelor.

Identificând rația de furaje ca un factor important în îmbunătățirea calității produselor din pui Tien Yen la introducerea lor pe piață, începând cu martie 2021, Comitetul Popular al Districtului Tien Yen a aprobat sarcina științifică și tehnologică la nivel local „Aplicarea rațiilor de furaje auto-amestecate din materii prime disponibile pentru îmbunătățirea calității cărnii și a eficienței creșterii comerciale de pui Tien Yen”. La sfârșitul lunii decembrie 2024, proiectul a fost evaluat de Comitetul Popular al Districtului Tien Yen și de echipa de cercetare a Academiei de Agricultură din Vietnam, fiind foarte apreciat pentru fezabilitatea sa și posibilitatea replicării modelului. Procesul de testare a arătat că adăugarea în dietă a unui amestec de plante medicinale, cum ar fi acul simplu, anasonul stelat și scorțișoara, a îmbunătățit capacitatea de creștere a efectivului de pui. De asemenea, efectivul de pui a avut o rezistență mai bună la boli și mai puține boli respiratorii și digestive. Puii nu numai că au îmbunătățit calitatea cărnii, au redus grăsimea, dar au păstrat în continuare aroma caracteristică a puiului Tien Yen. În același timp, crescătorii de pui au redus semnificativ și costurile cu antibioticele și tratamentul.

Potrivit domnului Ly Van Dien, președintele Asociației Fermierilor din districtul Tien Yen, creșterea experimentală a puilor din plante medicinale Tien Yen a dat rezultate bune și poate fi extinsă. Recent, Asociația Fermierilor din district a cooperat în mod proactiv cu locuitorii din comuna Dong Ngu pentru a construi primul model de creștere a puilor din plante medicinale Tien Yen din district, furnizând inițial pui conform comenzilor clienților.

Comitetul Popular al Districtului Tien Yen a colaborat, de asemenea, cu Academia de Agricultură din Vietnam pentru a realiza proiectul de cercetare „Finalizarea și aplicarea procesului de procesare a produselor din pui pentru puiul Tien Yen”. După aproape un an de implementare, echipa de implementare a cercetat și a finalizat practic procesul de procesare a produselor din pui Tien Yen, inclusiv: pui marinat în sare și piper, pui marinat cu ierburi, pui marinat în sos de soia afumat..., deschizând oportunități de a aduce puiul Tien Yen mai aproape de consumatorii din provincie și din afara ei.

Produse ale proiectului de cercetare „Îmbunătățirea și aplicarea procesului de procesare a produselor din carne de pui pentru puii Tien Yen”.

Urmărind obiectivul ca efectivul total de pui comerciali de vânzare în district să ajungă la 1,5 milioane în 2025, districtul Tien Yen se asigură, de asemenea, că menține și dezvoltă scara producției de reproducere a unităților de creștere a puilor Tien Yen din district, cu o scară de 8.000-10.000 de pui părinți, producând între 800.000 și 1 milion de rase de pui Tien Yen pe an; producția de reproducere în rândul populației menține 18.000 de pui de reproducere în gospodăriile de reproducere la scară mică, pentru a fi autosuficienți în producția de reproducere pentru a deservi creșterea familială.

Dl. La Van Vy, vicepreședinte al Comitetului Popular al comunei Ha Lau (districtul Tien Yen), a declarat: „În 2024, efectivul de pui al comunei va ajunge la 150.000. Localitatea își propune să îl crească la aproximativ 160.000. Comuna se concentrează pe conducerea, dirijarea și consolidarea activităților de promovare a comerțului pentru a introduce produse care să ajute oamenii să consume rapid; solicită investiții pentru modernizarea și extinderea creșterii animalelor. Dezvoltarea unei asociații de fermieri „Creșterea a 10.000 de pui comerciali Tien Yen/an”; organizarea studiilor la ferme zootehnice cu experiență; aplicarea rezultatelor proiectelor și a proiectelor de cercetare în activitățile de creștere a animalelor din fiecare gospodărie și unitate din zonă.”

Recent, Comitetul Popular Provincial a aprobat un proiect privind conservarea resurselor genetice de pui Tien Yen, cu un buget total estimat de peste 7,2 miliarde VND, cu o perioadă de implementare de 36 de luni. Conținutul proiectului include: investigații suplimentare, evaluarea stării actuale a resurselor genetice și a situației creșterii puilor Tien Yen; selectarea efectivelor de bază de pui Tien Yen masculi; selectarea efectivelor de bază de pui Tien Yen femele; finalizarea procesului de creștere a puilor Tien Yen, atât pentru reproducere, cât și pentru comerț; conferințe, instruire, coaching, transfer de tehnologie...

Dna Do Thi Duyen, șefa Departamentului de Agricultură al districtului Tien Yen, a declarat: „În perioada următoare, asociația va organiza la toate nivelurile propagandă, va populariza politici și va mobiliza organizațiile pentru a participa la construirea proiectului lanțului valoric al producției de pui Tien Yen; va crea indicații geografice pentru puii Tien Yen și va avansa spre acordarea de indicații geografice pentru produsele din pui Tien Yen unităților care produc și comercializează rase de pui Tien Yen și pui Tien Yen comerciali din district. În același timp, va detecta prompt, va gestiona cu strictețe și va revoca dreptul de utilizare a indicațiilor geografice pentru puii Tien Yen al organizațiilor, persoanelor fizice și gospodăriilor care încalcă reglementările privind gestionarea și utilizarea indicațiilor geografice pentru produsele din pui Tien Yen; va sprijini construirea de mărci colective pentru cooperativele de creștere a puilor Tien Yen din comuna Phong Du.”

Sursă