Creveții gigantici de apă dulce deschid o cale de îmbogățire a fermierilor din zonele joase

De la creșterea tradițională a crapului erbivor și a crapului comun, care necesită investiții semnificative în hrană și reproducere, recent, unii fermieri din provincie au abordat modelul de creștere a creveților gigantici de apă dulce. Acesta este un produs acvatic ușor de crescut, cu costuri reduse de investiție, ușor de consumat și cu o valoare economică ridicată.

Cost redus, ușor de crescut

În zilele premergătoare Anului Nou Lunar Giap Thin, am mers în satul Da Thuong, comuna Lang Phong, districtul Nho Quan, pentru a vizita modelul de creștere a creveților gigantici de apă dulce al domnului Le Nhu Quynh. După o serie de zile lungi de frig sever, astăzi, profitând de soare, familia domnului Quynh a organizat recoltarea creveților pentru a-i vinde comercianților din Quang Ninh, pentru a-i cumpăra și exporta în China. Zeci de oameni au strigat și au strigat unii la alții, trăgând zgomotos de plase într-un câmp de-a lungul râului Hoang Long, coșuri grele cu creveți fiind aduse la mal unul câte unul, spre bucuria proprietarului.

Domnul Quynh a mărturisit: Temperatura a fost scăzută în ultimele zile, familia mea era foarte îngrijorată pentru că nu am văzut nicio crevetă plutind prin preajmă, ne-a fost teamă că vor muri cu toții, dar astăzi suntem foarte fericiți că avem o recoltă atât de bună. Acest lucru dovedește că creveții gigantici de apă dulce au o vitalitate bună. Același lucru este valabil și pentru recoltare, nu trebuie să recoltăm toți odată, putem pescui în fiecare zi pentru a prinde creveți mari pentru a-i vinde, creveții rămași în iaz cresc încă normal.

Creveții gigantici de apă dulce deschid o cale de îmbogățire a fermierilor din zonele joase — Fermierii din districtul Nho Quan recoltează creveți uriași de apă dulce.

Se știe că dl. Quynh este implicat în acvacultură de mulți ani, dar în trecut, a eliberat doar pești tradiționali, cum ar fi crapul erbivor, crapul cu cap mare, crapul cu cap mare, crapul comun etc. În ultimii ani, producția nu a fost foarte favorabilă din cauza creșterii bruște a prețurilor la hrană, în timp ce produsele finite sunt dificil de vândut, iar prețul de vânzare este scăzut. În 2022, a pilotat eliberarea unei cantități mici de creveți gigantici de apă dulce în iaz. Văzând eficiența ridicată, anul acesta a decis să treacă la creșterea specializată a creveților. Pe o suprafață de 1,6 hectare, a eliberat 100.000 de pui de creveți. Datorită sprijinului Centrului Provincial de Extensie Agricolă prin care a primit semințe, tărâțe și instrucțiuni entuziaste privind tehnicile de prevenire a bolilor și îngrijirea creveților pe tot parcursul procesului de creștere. Prin urmare, rata de supraviețuire este ridicată, după 6 luni de creștere, creveții au ajuns acum la o dimensiune de 20 de creveți/1 kg, producția fiind estimată la aproximativ 2 tone. Cu un preț de vânzare de 200.000 VND/1 kg, după deducerea cheltuielilor, domnul Quynh a obținut un profit de aproape 200 de milioane VND.

„Pe lângă faptul că este ușor de crescut, creșterea creveților gigantici de apă dulce are și avantajul că nu necesită multă îngrijire și nu trebuie să depindem prea mult de sursele industriale de hrană, deoarece putem profita de sursele de hrană disponibile pentru a suplimenta creveții, cum ar fi: tărâțe de orez, peștișori, melci...” - a spus dl. Quynh.

La fel ca domnul Quynh, domnul Dinh Van Tinh este un fermier veteran în acvacultura de la mică altitudine în comuna Gia Minh, districtul Gia Vien. Cu toate acestea, în ultimii ani, din cauza impactului epidemiei de Covid-19 și a prețurilor ridicate la tărâțe, producția a întâmpinat multe dificultăți. Vă întrebați la ce să treceți pentru a avea succes? În cele din urmă, după multe calcule, a decis să transforme o parte din iaz pentru creșterea creveților gigantici de apă dulce.

Dl. Tinh a împărtășit: Am ales să cresc creveți uriași de apă dulce deoarece aceasta este o cultură de mare valoare, cu o piață de producție favorabilă. În special, utilizează bine sursele naturale de hrană, iar costul semințelor și al hranei reprezintă doar o treime din costul creșterii peștilor. În 2022, am testat lansarea a 150.000 de semințe într-un iaz cu crap erbivor. Costul total al semințelor și hranei a fost de doar aproximativ 40 de milioane de VND, dar am vândut 90 de milioane de VND, obținând un profit de 50 de milioane de VND. Anul acesta, Centrul pentru Agricultură de Înaltă Tehnologie și Promovarea Comerțului (Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală) a furnizat o sursă reputată de semințe și a pus la dispoziție tehnici agricole metodice și științifice, așa că am lansat cu încredere 50.000 de semințe. Până în acest moment, nu au fost recoltate, dar producția și valoarea vor fi cu siguranță mai mari decât anul trecut.

Potențial de replicare

Când au fost întrebați despre planurile lor pentru 2024, atât domnul Quynh, cât și domnul Tinh au spus că vor continua să crească creveți gigantici de apă dulce ca principală cultură; în același timp, vor transfera tehnici către alte gospodării de acvacultură din district, creând astfel premisa pentru construirea unei cooperative de creștere a creveților pentru a facilita consumul.

Dintr-o perspectivă profesională, dl. Pham Duy Phu, director adjunct al Centrului pentru Agricultură de Înaltă Tehnologie și Promovarea Comerțului (Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală), a declarat: „Creveții gigantici de apă dulce sunt un produs acvatic cu o valoare nutritivă ridicată, delicioși, cu conținut scăzut de calorii, foarte buni pentru sănătate și foarte populari în rândul consumatorilor. Nu sunt la fel de dificil de crescut ca creveții gigantici de apă dulce sau creveții cu picior alb, creveții gigantici de apă dulce pot trăi bine atât în zone cu apă dulce, cât și în zone cu apă sărată. Nu numai atât, creveții gigantici de apă dulce pot fi crescuți și în rotație, intercalați cu orez sau în monocultură, cu rezultate bune. În special, acesta este un produs acvatic omnivor, putând utiliza din plin multe alimente disponibile în natură, cum ar fi protozoare, polichete, crustacee, insecte, moluște, alge, resturi organice... astfel încât costul hrănirii creveților gigantici de apă dulce este mult mai mic decât cel al creșterii peștilor.”

„Crevetele uriaș de apă dulce este o specie promițătoare pentru acvacultură, care va fi dezvoltată în anumite localități în perioada următoare, în special în zonele care produc o cultură de orez și una de pește, cum ar fi districtele Nho Quan, Gia Vien și orașul Tam Diep, vizând producția naturală, adaptarea la schimbările climatice, stabilizarea și creșterea veniturilor fermierilor” - și-a exprimat opinia tovarășul Pham Duy Phu.

Totuși, pentru a crește cu succes creveți giganți de apă dulce, Centrul pentru Agricultură de Înaltă Tehnologie și Promovarea Comerțului recomandă: Fermierii trebuie să aleagă surse de semințe de la unități de producție reputate și ar trebui să îngrijească semințele înainte de a le elibera în iazuri și câmpuri. Cea mai bună perioadă pentru creștere este din martie până în octombrie în fiecare an, pentru a evita efectele temperaturilor scăzute din timpul iernii. Dacă totuși doriți să îi creșteți peste iarnă, trebuie să aveți un iaz cu o adâncime de 2-3 metri. Procesul de renovare a iazului trebuie să acorde o atenție deosebită eliminării diverșilor pești, peștilor prădători și altor dăunători pentru a evita pierderile. În plus, există două boli de bază la creveții giganți de apă dulce: creveții cu alge și creveții cu branhii negre, cauzate de o nutriție deficitară, calitatea slabă a apei și fundul murdar. Soluția simplă este schimbarea apei, adăugarea de var și creșterea aportului de hrană nutritivă.

Astfel, având în vedere potențialul nou obiectiv agricol, cum ar fi creveții gigantici de apă dulce, în viitor fiecare localitate va trebui să aleagă un model adecvat și să organizeze prompt producția, să investească în infrastructură și să ofere îndrumare tehnică populației pentru a asigura productivitatea și calitatea produsului. În plus, o problemă la fel de importantă este găsirea unei soluții pentru a rezolva problema producției. Deoarece majoritatea creveților gigantici de apă dulce sunt consumați în prezent doar în stare proaspătă pe piața internă și nu au fost aduși în fabricile de procesare pentru export.

Articol și fotografii: Nguyen Luu

Sursă