Top 10+ cele mai faimoase preparate din Harbin care cuceresc toți „gurmanzii”

Pe lângă faimosul său peisaj natural, Harbin este cunoscut și pentru bucătăria sa unică. Specialitățile din Harbin sunt o combinație unică de bucătărie tradițională chineză cu mii de ani de istorie și bucătărie occidentală. Fiecare fel de mâncare din Harbin poartă o poveste despre istoria, cultura și oamenii de aici. Să aruncăm o privire la top 10 cele mai faimoase feluri de mâncare din Harbin cu Vietravel.

Explorează o călătorie culinară captivantă în Harbin, unde aromele tradiționale se îmbină cu atingeri moderne, creând o experiență culinară de neuitat.

1. Cârnați roșii Harbin

Cârnat roșu (Sursa imaginii: Collected)

Aceasta este probabil una dintre cele mai faimoase și cunoscute specialități din Harbin, cârnatul roșu Harbin își are originea în Lituania, Europa de Est. Cârnatul roșu Harbin are o aromă puternică de cârnat rusesc, miros afumat și o culoare strălucitoare. Câteva mărci celebre de cârnați din Harbin pe care le puteți aduce înapoi drept cadou rudelor dvs. sunt: ​​cârnatul Roulian Harbin, cârnatul Lidaosi Churin și cârnatul vechi Harbin.

2. Guobaorou

Guobaorou (Sursa imaginii: Collected)

Guobaorou este un preparat foarte faimos din Harbin, preparat din carne de porc, al cărui gust atrăgător este îndrăgit de mulți turiști. Guobaorou este preparat din carne de porc, tăiată în felii, apoi tapetată cu făină și prăjită până când bucățile de carne capătă o culoare aurie atractivă. Elementul care face acest preparat celebru este sosul, pe care oamenii îl prepară foarte elaborat. Sosul are o culoare aurie, parfumat și atrăgător, făcând preparatul mai bogat și mai atractiv.

3. Pâine Dalieba

Pâine Dalieba (Sursa foto: Collected)

Când vine vorba de preparate celebre din Harbin, pâinea Dalieba este indispensabilă. Pâinea cu un diametru de până la 25 cm și o greutate de aproximativ 2,5 kg este un preparat extrem de popular printre localnici. Pâinea Dalieba este produsă de Harbin Churin Group, cu o istorie de peste 90 de ani și o rețetă specială. Oamenii coc pâinea cu cărbune pentru a crea o aromă unică și o durată lungă de valabilitate. De aceea, locuitorii din Harbin stau adesea la coadă pentru a cumpăra pâine în fiecare zi.

4. Păducel confiat

Fructe confiate (Sursa imaginii: Collected)

Pentru cei care iubesc filmele chinezești, trebuie să fi văzut faimoasele fructe confiate în piețele tradiționale. În special în Harbin, acest fel de mâncare este deosebit de popular, mai ales iarna. Vizitatorii orașului Harbin pot găsi fructe confiate la majoritatea tarabelor de mâncare sau la vânzătorii ambulanți.

Tărtăcuța de la Harbin este făcută din mere locale, are un gust dulce și crocant, este bună pentru stomac și este o gustare foarte populară. Senzația de a savura frigărui reci de tărtăcuță cu gust dulce-acrișor este extrem de atractivă, iar majoritatea turiștilor doresc să se bucure de acest fel de mâncare atunci când călătoresc la Harbin.

5. Pâine Shayike

Aceasta este, de asemenea, una dintre pâinile speciale din Harbin, destul de populară. Pâinea Shayike este făcută din ingredientele principale: făină de grâu, sare și hamei și este coaptă în cuptoare din lemn masiv.

Aroma caracteristică a pâinii Shayike este mirosul de caramel, pâinea este foarte moale, delicioasă și ușor de digerat. Locuitorii din Harbin folosesc adesea această pâine ca garnitură la diverse feluri de mâncare.

6. Di San Xian

Di San Xian (Sursa foto: Collected)

Când vorbim despre bucătăria din Harbin, este imposibil să nu menționăm Di San Xian. Acesta este un preparat tradițional al regiunii de nord-est, preparat din ingrediente locale tipice, cum ar fi cartofi, ardei verzi, vinete etc. Combinația acestor ingrediente creează un preparat cu un gust proaspăt, bogat, bogat în nutrienți și benefic pentru sănătate.

7. Înghețată Madier

Această înghețată își are originea la evrei și a fost introdusă în Harbin de către francezi în 1906, având o istorie de peste 100 de ani. Numele Madier a fost folosit încă din primele zile ale introducerii înghețatei în Harbin, prin dinastia Qing, în Republica Chineză și în prezent.

Gustul acestei înghețate este foarte dulce, dar nu gras, are un miros parfumat de gheață. Fie că este vară sau iarnă, oamenii din Harbin încă stau la coadă pentru a cumpăra aceste înghețate și a le savura. Înghețata Madier a devenit aproape una dintre specialitățile emblematice ale orașului Harbin.

8. Tocană de pește Demoli

Tocană roșie demoli este o specialitate foarte populară din Harbin. Tocană demoli întreagă este numită după un sat numit demoli din Heilongjiang. Acest sat este situat lângă râul Songhua, iar sătenii își câștigă existența în principal din pescuit. Tocană demoli este un fel de mâncare familiar și tipic locuitorilor de aici.

9. Tocană din nord-est

Tocană (Sursa imaginii: Collected)

Pentru o țară rece tot timpul anului precum Harbin, tocănițele calde și hrănitoare sunt întotdeauna cele mai populare preparate. Prin urmare, locuitorii din Harbin au preferat prepararea multor tocănițe, inclusiv 8 tocănițe delicioase și faimoase, cum ar fi tocănița de pui cu ciuperci, tocănița de coaste de porc, tocănița de somn, tocănița de vinete cu porc, tocănița de pește proaspăt cu demoli sau tocănița de vită cu roșii. Fiecare tocăniță are o aromă diferită, dar este foarte delicioasă și hrănitoare.

10. Mic dejun rece

Dim sum-ul rece este unul dintre cele mai faimoase preparate din Harbin, pe care oricine călătorește în China l-ar dori să-l încerce. Preparatul este preparat din ingrediente simple, cum ar fi lapte, cafea, albușuri de ou și zahăr, dar are o aromă dulce și atrăgătoare, făcându-i atât pe localnici, cât și pe turiști să se îndrăgostească de acest dim sum rece.

În plus, atunci când călătoriți la Harbin, nu ratați ocazia de a vă bucura de fructele congelate de aici, în mod obișnuit curmale și pere. Iarna, locuitorilor din Harbin le place să congeleze curmale și pere tari acoperite cu un strat de gheață în jurul cojii, apoi să le pună în apă rece pentru a îndepărta stratul de gheață care acoperă exteriorul. Savurarea gustului răcoros și dulce al curmalelor și perelor reci este extrem de atractivă.

11. Berea Harbin

Când vine vorba de specialitățile din Harbin, este imposibil să nu menționăm cea mai faimoasă marcă de bere de aici. Harbin este, de asemenea, locul unde a luat naștere cea mai veche marcă de bere din China, încă din anii 1900. Berea din Harbin nu numai că are o istorie lungă, dar este și o specialitate cu o aromă unică și o cultură proprie a mărcii.

Când veniți la Harbin, nu uitați să petreceți timp explorând bucătăria locală. Savurarea specialităților nu numai că vă va ajuta să vă săturați stomacul flămând, dar vă va ajuta și să înțelegeți mai multe despre cultura și oamenii de aici. Este cu adevărat o parte indispensabilă a itinerariului dumneavoastră de călătorie în Harbin.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-cap-nhi-tan-v15588.aspx