Top 10 mâncăruri și băuturi de neratat în timpul sezonului florilor de cireș în Coreea

Primăvara în Coreea nu este doar un moment minunat pentru a vedea florile de cireș în plină floare, ci și o oportunitate de a te bucura de preparatele tipice din ținutul kimchi. Când florile de cireș încep să înflorească, peste tot apar preparate și băuturi cu arome proaspete și răcoritoare. Mai jos sunt preparatele și băuturile pe care nu trebuie să le ratezi atunci când călătorești în Coreea în timpul sezonului florilor de cireș.

1. Tteok (prăjitură de orez coreeană)

Tteok în formă de flori de cireș. (Foto: Collected)

Tteok, sau turtele de orez, sunt o parte esențială a festivalurilor și sărbătorilor coreene. În timpul sezonului florilor de cireș , veți găsi cu ușurință turte de orez dulci în culori atrăgătoare, de la tteok din flori, care seamănă cu petalele florilor de cireș, până la baekseolgi tteok (turte de orez alb). Fiecare turtă nu este doar delicioasă, ci și plină de arome tradiționale, exprimând onoarea naturii și prospețimea primăverii.

2. Gimbap (rule coreene de orez)

Gimbap este un fel de mâncare ușor de luat cu tine atunci când participi la festivalurile florilor de cireș . Rulourile parfumate de orez alb sunt învelite în alge marine cu ingrediente precum carne de vită, legume, ouă și castraveți, ceea ce face un fel de mâncare ușor de mâncat și delicios. Poți găsi gimbap la majoritatea tarabelor de mâncare stradală sau la festivalurile florilor de cireș. Dacă vrei ceva puțin diferit, poți încerca gimbap din flori de cireș - o versiune specială cu ingrediente și arome de primăvară.

3. Hotteok (Clătite coreene)

Un fel de mâncare indispensabil în timpul sezonului florilor de cireș este hotteok, o prăjitură prăjită umplută cu miere, în stil coreean . Mai ales primăvara, veți vedea hotteok umplute cu pastă de fasole roșie sau miere fierbinte, consumate în timp ce vă bucurați de atmosfera plăcută de sub florile de cireș. Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru a vă opri și a vă reîncărca energia în zilele de admirare a florilor de cireș.

4. Chiftea de pește Wonton (Eomuk)

Chiftelă delicioasă de pește în timpul sezonului florilor de cireș. (Foto: Collected)

Când ți-e foame în timpul festivalurilor florilor de cireș, încearcă eomuk (chiftele de pește wonton) – o faimoasă mâncare stradală coreeană . Chiftelele de pește sunt la grătar sau prăjite, apoi aranjate pe frigărui și servite cu un sos dulce-picant. Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru aerul răcoros de primăvară, fiind ușor de găsit la festivalurile florilor de cireș și pe străzile cu mâncare.

5. Juk (Terci de orez coreean)

Juk (terci de orez) este un preparat ușor, ușor digerabil și extrem de nutritiv. În timpul sezonului florilor de cireș, vă puteți bucura de juk din flori de cireș, o versiune specială a acestui terci. Terciul este gătit cu orez proaspăt și ingrediente adăugate precum semințe de lotus, fasole roșie sau dulceață de flori de cireș pentru a crea un preparat atât nutritiv, cât și delicios. Este preparatul perfect pentru cei care doresc să se bucure de senzația blândă și elegantă a primăverii.

6. Apă de flori de cireș (Cheongchoong)

Apa de flori de cireș sau cheongchoong este o băutură specială de primăvară în Coreea. Fabricată din extract de flori de cireș, apa de flori de cireș are un gust ușor și răcoritor, foarte potrivită pentru potolirea setei în zilele însorite. În plus, dacă participați la festivalurile florilor de cireș, nu uitați să încercați cheongchoong cu prietenii pentru a simți pe deplin atmosfera proaspătă de primăvară.

7. Makgeolli (vin de orez coreean)

Makgeolli este un vin de orez tradițional coreean, cu un gust ușor dulceag și este adesea folosit în timpul festivalurilor. În timpul sezonului florilor de cireș, savurarea unui pahar de makgeolli vă va ajuta să simțiți bogăția bucătăriei coreene . La festivalurile florilor de cireș, veți găsi cu ușurință tarabe cu makgeolli, unde vă puteți bucura de vin cu prietenii în timp ce admirați florile de cireș .

8. Soju (vin de orez coreean)

Un pahar de soju sporește aroma preparatelor de la festivalul florilor de cireș. (Foto: Collected)

Dacă vrei să încerci ceva mai tare, soju este alegerea perfectă. Este o băutură alcoolică coreeană populară, făcută din orez, cu un conținut ridicat de alcool. Soju este adesea băut alături de mâncăruri coreene, precum samgyeopsal (carne la grătar), dar în timpul sezonului florilor de cireș, poți încerca să-l combini și cu gustări precum hotteok sau gimbap. Un pahar rece de soju te va ajuta să te relaxezi în aerul proaspăt de primăvară.

9. Banchan (garnituri coreene)

Banchan sunt garnituri mici care sunt adesea servite cu feluri principale coreene. Când participați la festivalurile florilor de cireș, veți avea ocazia să vă bucurați de preparate banchan proaspete și ușoare, cu o aromă puternică de primăvară. Mâncăruri precum kimchi (varză murată fermentată), jeon (clătită coreeană) și banchan din flori de cireș vă vor face masa mai bogată și mai completă. În special, aceste preparate banchan vor fi foarte potrivite atunci când sunt servite cu orez fierbinte, creând o experiență culinară perfectă.

10. Cafea cu flori de cireș

În cele din urmă, nu putem uita de cafeaua din flori de cireș, o băutură ușoară și dulce, potrivită pentru a fi savurată sub florile de cireș. Cafenelele din Seul și din alte orașe vor servi primăvara cafea amestecată cu parfum de flori de cireș, aducând o experiență nouă și specială pentru cei care iubesc romantismul.

Sezonul florilor de cireș în Coreea nu este doar o oportunitate de a admira frumusețea naturii, ci și o oportunitate de a descoperi preparatele tipice din ținutul kimchi. De la preparate tradiționale precum tteok, gimbap, până la băuturi unice precum apa de flori de cireș, makgeolli, toate contribuie la crearea unei experiențe minunate pentru călătoria ta. Nu uita să te bucuri de aceste preparate atunci când participi la festivalul florilor de cireș din Coreea!

Sursă : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx