Top 9 Mâncăruri din Noua Zeelandă - Descoperiți Aromele Unice ale Țării Kiwi

În mijlocul vastelor pajiști verzi și al lanțurilor muntoase maiestuoase ale Noii Zeelande, peisajul culinar se desfășoară ca o tapiserie vibrantă, creată din cele mai fine ingrediente ale naturii. Aici, aromele mării se îmbină cu pajiștile, frumusețea antică a culturii maori se împletește cu influențele culinare moderne, creând o simfonie captivantă de gusturi pentru cei care iubesc să exploreze gastronomia.

De la deserturi dulci, în stil occidental, până la mâncăruri tradiționale gătite în subteran folosind metode maori antice, fiecare fel de mâncare spune o poveste, o experiență unică a culturii și a oamenilor acestui pământ. Alăturați-vă Vietravel în explorarea a 9 dintre cele mai emblematice feluri de mâncare din Noua Zeelandă , unde fiecare aromă evocă o amintire de neuitat a acestei frumoase țări.

1. Hangi - Esența bucătăriei tradiționale maori

Hangi este un fel de mâncare tradițional maori (Sursa imaginii: Collected)

Când vorbim despre bucătăria neozeelandeză, Hangi este o mențiune obligatorie. Aceasta este o metodă tradițională de gătit maori în care mâncarea este gătită într-o groapă cu piatră fierbinte. Mâncarea constă de obicei din carne și legume asezonate cu mirodenii speciale, apoi învelite în frunze și plasate în groapa preîncălzită.

Procesul de gătire Hangi durează între 4 și 6 ore, creând o aromă distinctă, cu un gust subtil afumat și o frăgezime care se topește în gură. Mielul, puiul, cartofii dulci și legumele gătite în acest fel au o aromă bogată și unică, complet diferită de cele gătite prin metode convenționale.

2. Friptură de miel - Un preparat la grătar de clasă mondială .

Friptura de miel este considerată un preparat la grătar de clasă mondială (Sursa imaginii: Collected)

Noua Zeelandă este renumită pentru creșterea oilor, iar friptura de miel este exemplul perfect în acest sens. Mielul din Noua Zeelandă este considerat cel mai bun din lume datorită mediului său agricol natural și tehnicilor unice de procesare.

Mielul este marinat cu ierburi aromatice precum rozmarin, pătrunjel, usturoi și ulei de măsline, apoi fript lent până se înmoaie. Acest preparat din Noua Zeelandă este adesea servit cu cartofi copți, legume și un sos tradițional de mentă.

3. Midii cu buze verzi - Arome din ocean

Midiile cu buze verzi sunt un tip de fructe de mare și un preparat emblematic al Noii Zeelande (Sursa imaginii: Collected)

Midiile cu buze verzi sunt un tip de fructe de mare și un preparat emblematic al Noii Zeelande, cunoscute pentru dimensiunile lor mari și aroma dulce naturală. Aceste midii se găsesc doar în apele Noii Zeelande și sunt cultivate în mod sustenabil. De obicei, sunt preparate prin aburirea lor cu vin alb, usturoi și pătrunjel. Supa de midii este atât de aromată încât mesenii înmoaie adesea pâine în ea, savurând fiecare picătură.

4. Pavlova - Mândria bucătăriei din Noua Zeelandă

Pavlova este un desert faimos din Noua Zeelandă (Sursa imaginii: Collected)

Pavlova este un desert faimos numit după dansatoarea de balet Anna Pavlova. Această delicatesă neozeelandeză este un tip de bezea cu o coajă exterioară crocantă, dar un interior moale, asemănător unui nor, acoperită cu frișcă și fructe proaspete.

În ciuda dezbaterilor privind originile sale între Noua Zeelandă și Australia, Pavlova este considerată desertul național al Noii Zeelande. Această prăjitură este deosebit de populară în timpul ocaziilor festive și este o parte indispensabilă a sărbătorilor de Crăciun din Noua Zeelandă.

5. Chiftele de Whitebait - O specialitate din râuri

Chiftelele de Whitebait sunt un preparat din Noua Zeelandă preparat din coregon mic.

Chiftelele din whitebait sunt un preparat neozeelandez preparat din whitebait, un tip de pește mic găsit în râurile Noii Zeelande. Preparatul seamănă cu o clătită subțire cu ou, cu peștișori în interior. Prepararea este simplă, dar unică: peștele este amestecat cu ouă, puțină făină și condimente, apoi prăjit în ulei până se rumenește. Se servește adesea cu pâine și lime proaspătă, creând o aromă distinctă și de neuitat.

6. Pește și cartofi prăjiți - Un cadou din mare

Peștele cu cartofi prăjiți din Noua Zeelandă are o aromă distinctă datorită fructelor de mare proaspete, provenite din surse locale. (Sursa imaginii: Collected)

Deși este originar din Anglia, fish and chips-ul din Noua Zeelandă are o aromă distinctă datorită fructelor de mare proaspete, din surse locale. Peștele folosit este de obicei pește de mare, cum ar fi snapper-ul sau hoki, acoperit într-un aluat crocant. Acest preparat neozeelandez este adesea învelit în mod tradițional în hârtie de ziar și servit cu sos tartar de casă. Este un preparat simplu, dar îndrăgit, savurat atât de localnici, cât și de turiști.

7. Kiwi - Un simbol național

Kiwi a devenit o icoană a bucătăriei neozeelandeze (Sursa imaginii: Collected)

Deși nu este un aliment procesat, kiwi a devenit o icoană a bucătăriei din Noua Zeelandă. Cultivat pe scară largă acolo, acest fruct este renumit în întreaga lume pentru aroma sa dulce, ușor acrișoară și valoarea nutritivă ridicată. Kiwi sunt adesea consumați proaspeți, în smoothie-uri sau ca ingredient principal în deserturi. În special, kiwi-ul auriu din Noua Zeelandă are o aromă unică, care nu se găsește nicăieri altundeva.

8. Înghețată Hokey Pokey - Înghețată specială

Hokey Pokey este o înghețată de vanilie emblematică din Noua Zeelandă (Sursa imaginii: Collected)

Hokey Pokey este o înghețată de vanilie specifică Noii Zeelande, cu bucăți crocante de bomboane tip fagure de miere în interior. Combinația de înghețată fină și bomboane crocante creează o experiență culinară încântătoare. Acest desert neozeelandez a devenit o parte integrantă a culturii culinare a Noii Zeelande și este un desert preferat de toate vârstele, în special în zilele fierbinți de vară.

9. Mierea de Manuka - Un dar de la natură

Miere de Manuka (Sursa imaginii: Collected)

Mierea de Manuka este un produs unic din Noua Zeelandă, produs din polenul arborelui Manuka. Acest tip de miere nu numai că are o valoare nutritivă ridicată, dar posedă și proprietăți antibacteriene puternice. Mierea de Manuka este frecvent utilizată în bucătăria neozeelandeză ca ingredient în patiserie, prepararea ceaiului sau pur și simplu consumată direct. Este, de asemenea, un suvenir popular pe care turiștii îl cumpără adesea.

Călătoria culinară a Noii Zeelande este ca o aventură fără sfârșit, în care fiecare fel de mâncare își spune propria poveste despre natură, oameni și cultură. Fie că ești un cunoscător de gastronomie sau pur și simplu un călător care dorește să exploreze cultura locală, bucătăria neozeelandeză îți va lăsa impresii de neuitat despre un paradis gastronomic la capătul pământului, unde fiecare masă este o descoperire fascinantă și surprinzătoare.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx