Top 9 preparate din Noua Zeelandă - Descoperă aromele unice ale țării Kiwi

În mijlocul vastelor pajiști verzi și al lanțurilor muntoase ondulate ale țării Kiwi, bucătăria neozeelandeză apare ca o imagine multicoloră, creată din cele mai chintesențiale delicatese ale naturii. Aici, aromele oceanului se îmbină cu pajiștile, frumusețea culturii maori antice se împletește cu influențele culinare moderne, creând o armonie fascinantă a gusturilor pentru cei care iubesc să exploreze bucătăria.

De la deserturi dulci occidentale la mâncăruri tradiționale gătite în subteran folosind metode maori antice - fiecare fel de mâncare este o poveste, o experiență unică a culturii și a oamenilor de aici. Să ne bucurăm alături de Vietravel de cele mai tipice 9 feluri de mâncare din Noua Zeelandă , unde fiecare aromă este o amintire de neuitat a acestui ținut minunat.

1. Hangi - Esența bucătăriei tradiționale maori

Hangi este un fel de mâncare tradițional maori (Sursa foto: Collected)

În ceea ce privește mâncarea din Noua Zeelandă, Hangi este o metodă tradițională de gătit maori, în care mâncarea este gătită într-o groapă de piatră fierbinte. Felul de mâncare constă de obicei din carne și legume marinate în condimente speciale, apoi învelite în frunze și plasate în groapa preîncălzită.

Procesul de gătire Hangi durează 4-6 ore, creând o aromă distinctă, cu un ușor gust afumat și o frăgezime care se topește în gură. Mielul, puiul, cartofii dulci și legumele gătite în acest fel au o aromă bogată, complet diferită de metodele convenționale de gătit.

2. Friptură de miel - Grătar de clasă mondială

Friptura de miel este cunoscută ca un preparat la grătar de talie mondială (Sursa foto: Collected)

Noua Zeelandă este renumită pentru creșterea oilor, iar friptura de miel este preparatul care reprezintă cel mai bine acest lucru. Mielul din Noua Zeelandă este considerat cel mai bun din lume datorită mediului său agricol natural și tehnicilor unice de procesare.

Mielul este marinat în ierburi precum rozmarin, pătrunjel, usturoi și ulei de măsline, apoi fript lent până se înmoaie. Acest preparat din Noua Zeelandă este adesea servit cu cartofi copți, legume și un sos tradițional de mentă.

3. Midii cu buze verzi - Gust de ocean

Midiile cu buze verzi sunt un tip de fructe de mare și un preparat tipic neozeelandez (Sursa foto: Collected)

Midiile cu buze verzi sunt un fructe de mare și o delicatesă emblematică a Noii Zeelande, cunoscute pentru dimensiunile lor mari și gustul dulce natural. Se găsesc doar în apele Noii Zeelande și sunt cultivate în mod sustenabil. De obicei, sunt fierte la abur în vin alb, usturoi și pătrunjel. Supa este atât de delicioasă încât mesenii folosesc adesea pâine pentru a absorbi până la ultima picătură.

4. Pavlova - Mândria bucătăriei din Noua Zeelandă

Pavlova este un desert faimos din Noua Zeelandă (Sursa foto: Collected)

Pavlova este un desert faimos numit după balerina Anna Pavlova. Această delicatesă neozeelandeză este o bezea crocantă la exterior, dar moale ca un nor în interior, garnisită cu frișcă și fructe proaspete.

În ciuda disputei privind originile sale dintre Noua Zeelandă și Australia, Pavlova este considerată desertul național al Noii Zeelande. Este deosebit de populară în timpul sezonului festiv și este un preparat de bază al cinelor de Crăciun din Noua Zeelandă.

5. Chiftele de pește alb - Specialități din râu

Chiftelele de momeli albe sunt o delicatesă neozeelandeză făcută din aleiuri de momeli albe.

Chiftelele Whitebait sunt un preparat neozeelandez preparat din whitebait, un pește mic care trăiește în râurile Noii Zeelande. Are forma unei turte subțiri din ouă, cu peștișori în interior. Prepararea este simplă, dar unică: peștele este amestecat cu ouă, puțină făină și condimente, apoi prăjit. Preparatul este adesea servit cu pâine și lămâie proaspătă, creând o aromă de neuitat.

6. Pește și cartofi prăjiți - Cadouri de la mare

Peștele cu cartofi prăjiți din Noua Zeelandă are o aromă distinctă datorită fructelor de mare proaspete locale (Sursa foto: Collected)

Deși este un preparat originar din Marea Britanie, fish and chips din Noua Zeelandă are o aromă distinctă datorită fructelor de mare proaspete locale. Peștele folosit este de obicei pește de mare, cum ar fi snapper sau hoki, acoperit într-un aluat crocant. Acest preparat neozeelandez este învelit în mod tradițional în hârtie de ziar și servit cu sos tartar de casă. Este un preparat popular atât printre localnici, cât și printre turiști.

7. Kiwi - simbol național

Kiwi a devenit un simbol al bucătăriei neozeelandeze (Sursa foto: Collected)

Deși nu este un aliment procesat, kiwi a devenit un simbol al bucătăriei neozeelandeze. Acest fruct este cultivat pe scară largă aici și este faimos în întreaga lume pentru gustul său dulce, ușor acrișor și bogatele sale nutriționale. Kiwi este adesea consumat proaspăt, în smoothie-uri sau ca ingredient principal în deserturi. În special, kiwi-ul auriu din Noua Zeelandă are o aromă unică, care nu poate fi găsită nicăieri altundeva.

8. Înghețată Hokey Pokey - Înghețată specială

Hokey Pokey este o înghețată de vanilie tipică Noii Zeelande (Sursa imaginii: Collected)

Hokey Pokey este o înghețată de vanilie din Noua Zeelandă cu bucăți crocante de bomboane din fagure de miere în interior. Combinația de înghețată fină și bomboane crocante creează o experiență culinară încântătoare. Acest desert neozeelandez a devenit o parte integrantă a culturii culinare neozeelandeze și este un favorit al tuturor vârstelor, în special în zilele fierbinți de vară.

9. Mierea de Manuka - Un dar de la natură

Miere de Manuka (Sursa imaginii: Collected)

Mierea de Manuka este un produs unic din Noua Zeelandă, obținut din polenul arborelui de Manuka. Această miere nu este doar foarte nutritivă, ci are și proprietăți antibacteriene puternice. Mierea de Manuka este adesea folosită în preparatele din Noua Zeelandă ca ingredient pentru copt, prepararea ceaiului sau pur și simplu pentru consum. Este, de asemenea, un cadou popular pe care turiștii îl cumpără adesea cadou.

Roata aromelor din Noua Zeelandă este ca o aventură fără sfârșit, în care fiecare fel de mâncare poartă propria poveste despre natură, oameni și cultură. Fie că ești gurmand sau pur și simplu un turist care dorește să afle despre cultura locală, preparatele din Noua Zeelandă îți vor lăsa întotdeauna impresii de neuitat despre un paradis culinar la capătul pământului, unde fiecare masă este o călătorie de descoperire plină de distracție și surprize.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx