Experimentați o cultură unică a mâncării și ceaiului la Săptămâna Gastronomiei Coreene 2024

30 septembrie 2024, ora 14:36

Tinerii experimentează cultura culinară coreeană.

(PLVN) - Cu scopul de a oferi clienților o experiență culinară unică, Ambasada Coreei în Vietnam, în colaborare cu Hotelul InterContinental și Biroul Regional ASEAN al aT, a organizat Săptămâna Gastronomiei Coreene 2024 (între 27 septembrie 2024 și 5 octombrie 2024).

La eveniment au participat dl. Cho Seung Hwan, Ministrul Oceanelor și Pescuitului; dl. Song Mi Ryeong, Ministrul Cho Seung Hwan, Ministerul Agriculturii, Silviculturii și Alimentației; Choi Young Sam, Ambasada Coreei în Vietnam, și Corporația Coreeană de Distribuție a Produselor Agricole și Alimentare – aT, președintele Hong Moon Pyo, co-organizatori ai evenimentului.

Dl. Choi Young Sam, ambasadorul Coreei în Vietnam.

În ceea ce privește Săptămâna Alimentației Coreene din Vietnam, dl. Choi Young Sam, ambasadorul Coreei în Vietnam, a declarat că evenimentul își propune să promoveze bogatele produse agricole și acvatice ale Coreei către consumatorii vietnamezi, consolidând în același timp relația de prietenie dintre Vietnam și Coreea.

Performanță culinară unică a bucătarului-șef Hyunmin Suh, distins cu 2 stele Michelin.

Pe tot parcursul evenimentului, la restaurantul hotelului InterContinental, celebrul bucătar de 2 stele Michelin „Restaurant Allen” - Hyunmin Suh din Seul, Coreea, a pregătit preparate unice din fructe de mare coreene, cu arome tipice mării coreene, precum stridii Wando înăbușite cu risotto de orz, cambulă Jeju cu fasole, tăiței reci din hrișcă și prăjitura de dovleac Kabocha.

Clienții au trăit o călătorie fermecătoare care a celebrat aromele tradiționale ale bucătăriei coreene combinate cu influența tehnicilor culinare contemporane. În special, produse precum fructele proaspete, ginsengul, vinul tradițional coreean, produsele din orez, abalonul, stridiile... au primit întotdeauna multă atenție.

Produse expuse la Săptămâna Gastronomiei Coreene din Vietnam.

Maestrul ceaiului, Kim Jin Pyeong, a adus experiența ceremoniei coreene a ceaiului la Săptămâna Gastronomiei Coreene. Oaspeții distinși au putut admira ceremonia tradițională coreeană a ceaiului și au descoperit poveștile și filozofiile profunde ascunse în fiecare ceașcă de ceai, savurând aromele unice ale ceaiurilor.

Tinerii experimentează cultura coreeană a ceremoniei ceaiului.

Discutând mai multe despre acest eveniment, dl. Kim Kyoung Cheol, directorul regiunii aT ASEAN, a afirmat că Vietnamul este o țară cu un mare potențial datorită cererii tot mai mari de produse agricole și acvatice de înaltă calitate.

„Sperăm că acest eveniment va fi o bună oportunitate de a promova pe scară largă fructele de mare proaspete din Coreea și de a oferi sprijin multilateral, astfel încât ingredientele coreene premium să poată pătrunde adânc pe piața alimentară vietnameză”, a adăugat dl Kim.

Săptămâna Gastronomiei Coreene 2024 revine oficial cu tema gustului mării la InterContinental Hanoi Landmark72. Săptămâna Gastronomiei Coreene din Vietnam vizează piața culinară cu bucătărie coreeană, lansând un nou meniu cu fructe de mare coreene și demonstrații culinare susținute de bucătari celebri.

Evenimentul va continua până pe 5 octombrie, cu participarea unor bucătari coreeni renumiți și a unor experți în vinuri. Aceștia vor crea meniuri coreene folosind fructe de mare K-FISH, cum ar fi stridii, urechea de mare, alge marine, arici de mare și gustări crocante din alge marine prăjite.

Sursă: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html