Experimentați turismul culinar tradițional nordic în satul antic Duong Lam

Anterior, în cadrul Forumului de Turism ASEAN (ATF) 2024, desfășurat în seara zilei de 26 ianuarie în Laos, Comitetul de Organizare al Premiilor de Turism ASEAN 2024 a anunțat localitățile și unitățile țărilor ASEAN care vor fi onorate și premiate. Vietnamul a fost onorat să aibă onorate 25 de localități și unități. Dintre acestea, turismul tradițional nordic bazat pe experiență culinară la relicva satului antic din Duong Lam a fost onorat ca produs turistic durabil ASEAN în 2024. Acest premiu este o dovadă a eforturilor, calității și mărcii turismului din Duong Lam, reflectând redresarea puternică a turismului din orașul Son Tay în ultima vreme.

În cadrul Forumului de Turism ASEAN (ATF) 2024, care are loc în Laos, ministrul Nguyen Van Hung a înmânat Premiul ASEAN pentru Produs Turistic Durabil unui reprezentant al orașului Son Tay.

Satul Antic Duong Lam este un sat antic cu multe caracteristici culturale unice ale regiunii nordice. Frumusețea naturală și vechimea fac din Duong Lam o destinație impresionantă pentru turiștii autohtoni și străini care doresc să viziteze și să experimenteze turismul în suburbiile orașului Hanoi . Atracția satului antic Duong Lam pentru turiști provine și din bucătăria locală diversă și bogată. Unele produse culinare ale satului antic au fost recunoscute ca produse OCOP, cum ar fi: puiul Mia, bomboane cu susan, bomboane cu arahide, prăjitura gai, sos de soia. În plus, există multe produse atractive pentru a satisface nevoile turiștilor, cum ar fi: prăjitura Gai, pește gătit în sos de soia, carne de porc la grătar, rulouri de primăvară tradiționale, prăjitura de lotus de vară, prăjitura de manioc, prăjitura cu lam, ridichi uscate...

Printre acestea, cea mai ușor de observat imagine în casele antice vechi de sute de ani este cea a borcanelor cu sos de soia aranjate în fața curții casei. Puiul Mia este, de asemenea, o specialitate faimoasă a orașului Duong Lam. În trecut, Duong Lam se numea și Ke Mia, așa că prețioasa rasă de pui crescută aici se numea pui Mia - o specialitate oferită doar zeilor și regilor. Astăzi, sursa genetică a puiului Mia este păstrată de oameni și dezvoltată într-un produs agricol de înaltă clasă al orașului Duong Lam.

Turiștii străini experimentează turismul în satul antic Duong Lam

O altă specialitate pe care nu trebuie să o ratați atunci când veniți la Duong Lam este Che Lam. Inițial o specialitate tradițională a regiunii Doai, Duong Lam Che Lam își păstrează însă propria aromă, preparată din ingrediente simple precum: făină de orez lipicios prăjit, malț, ghimbir proaspăt, melasă, arahide prăjite... Alături de bomboanele cu arahide și bomboanele umplute, Che Lam este un cadou rustic, familiar, care poartă sufletul peisajului rural vietnamez în general și al satului antic Duong Lam în special.

Mâncărurile culinare din satul antic Duong Lam încă se bazează pe metode manuale tradiționale. Deși astăzi, unele gospodării au implementat și procese mecanizate. Cu toate acestea, există produse care încă necesită metode manuale, cum ar fi modul de preparare a bomboanelor de cârnați...

Mâncărurile tradiționale nord-vietnameze din satul antic Duong Lam sunt adesea preparate manual.

Turul tradițional nordic de experimentare a bucătăriei - Satul antic Duong Lam a fost distins cu Premiul ASEAN pentru Produs Turistic Durabil, un premiu nobil care contribuie la onorarea și promovarea afacerilor din orașul Son Tay pentru dezvoltarea de branduri, produse și servicii turistice de înaltă calitate în regiune. În același timp, este o oportunitate pentru unități de a promova și îmbunătăți eficiența promovării turismului vietnamez și a brandului național de destinație „Farmecul Atemporal al Vietnamului”.

NGUYEN THUY

Sursă