Menținând o flacără aprinsă timp de o sută de ani.

Decembrie. O serie de perioade de frig intens s-au succedat. Nori gri, mohorâti și îmbibați cu apă, se îndreptau încet spre munții îndepărtați, lăsând în urmă o ger rece.

Am călătorit în multe locuri, dar doar întinderile vaste de stuf argintiu împletit cu pantele munților gri-albăstrui surprind cu adevărat sufletul nord-vestului Vietnamului. Stuful argintiu se leagănă jucăuș, nepăsător de bruma mușcătoare care formează lanțuri sclipitoare ca niște perle, căzând ușor pe frunzele verzi luxuriante. Acest stuf crește doar în zonele înalte, cuibărit printre stâncile cenușii, la fel ca poporul Hmong care trăiește doar în munți, învăluit în ceață. Frigul mușcător îi face pe cei aflați departe să tânjească să se întoarcă, să stea lângă o vatră aprinsă cu jar strălucitor și un foc aprins, suficient cât să risipească bruma învolburată.

Am simțit atmosfera de Tet din casa de pe marginea drumului. În curtea spațioasă, un bazin mare, care revărsa apa de ploaie, sclipea. Sub piersicul noduros și bătrân, crengile erau dens acoperite cu boboci de flori rozalii, cărnuși, care începuseră să țâșnească. Pe verandă, un câine Mong Coc negru și elegant stătea ghemuit, privind cu atenție drumul, demonstrând loialitatea sârguincioasă a unui câine de pază.

Am auzit că câinii negri, cu coadă scurtă – de unde și numiți Mong Coc – ai poporului H'Mong sunt foarte inteligenți, dresați să vâneze în pădure, în casele de pază și în grădini și sunt considerați membri ai familiei. Câinele Mong Coc, cu expresia sa indiferentă, privea un grup de studenți care se întorceau în vacanța de Tet, adunând fericiți și zgomotoși apă dintr-un rezervor pentru a se spăla pe mâini și picioare și, de asemenea, pentru a spăla un porc negru care în curând urma să fie fript până la o culoare aurie lângă focul de cărbune aprins din curte.

Dansul și cântecul de Anul Nou al poporului H'Mông.

Hmong-ii sărbătoresc Tet (Anul Nou Lunar) când recolta este completă, iar orezul și porumbul sunt depozitate la căldură în hambare. În acea perioadă, lunile sunt lungi și zilele sunt spațioase, câmpurile stau neocupate, așteptând ploaia să aducă apă pentru plantarea noii recolte. Tinerii, purtându-și flautele, călătoresc peste munții înalți în căutare de iubiți. Femeile și fetele brodează leneș haine, așteptând primăvara. Iar bătrânii stau confortabil la soare.

Trebuie să fii foarte norocos să întâlnești o femeie în vârstă, de aproape o sută de ani, care stătea încălzindu-și mâinile lângă o sobă cu cărbune aprins. Spatele ei cocoșat semăna cu un semn de întrebare, purtând amprenta trecerii unui secol. Flăcările pâlpâitoare îi luminau chipul blând și frumos, ridurile fiind subtil vizibile sub o eșarfă brodată în culori vii. Puțini știau că acest foc cald și strălucitor ardea în sobă de peste o sută de ani.

În bucătăria unei familii Hmong, focul nu se stinge niciodată. Vatra în sine servește drept cel mai cald pat pentru bătrâni. Așadar, cine menține focul aprins în familie? Nimeni alții decât bătrânii. Când intri într-o bucătărie Hmong, cea mai familiară imagine este cea a unei persoane în vârstă aplecate deasupra unei vetre aprinse. Acesta este un simbol al vieții veșnice, al secolelor de existență durabilă pe vârfurile înalte ale munților învăluite în ceață și ger.

Am stat mult timp privind la bușteanul mare, pe jumătate ars, cu jarul său roșu strălucitor mărginit de cenușă albă imaculată, imaginându-mi cum putea acest buștean să țină întreaga casă caldă în zilele toride de vară sau în nopțile geroase de iarnă. Abia atunci am înțeles cu adevărat cum reușeau femeile H'Mông să îndure nopțile geroase și înghețate de iarnă din munții înalți, datorită căldurii focului din bucătăriile lor.

Anul Nou Hmong durează o lună, ceea ce înseamnă că fiecare familie sărbătorește o zi, așteptând ca rudele și prietenii din alți munți să vină în vizită. Cu cât vin mai mulți oameni în vizită, cu atât familia va avea mai multă bucurie și cu atât recolta din noul an va fi mai bună. În zilele noastre, Hmong urmează sfatul Partidului și al Guvernului de a sărbători Anul Nou pentru o perioadă mai scurtă, deoarece încă trebuie să meargă la muncă pe câmp, așa că Anul Nou Hmong durează doar trei zile.

Invitația de a rămâne pentru Tet (Anul Nou Lunar) este plină de mirosul cald și înțepător al focului, de aroma ușor afumată a cărnii de porc afumate atârnate pe suportul din bucătărie și de parfumul dulce și bogat al vinului de porumb. Boluri cu vin de porumb de lângă soba aprinsă, mai fierbinte decât focul în sine, sunt date din mână în mână, ca și cum ar spune: „soarele răsare de pe obrajii tăi”. În ziua de Tet, femeile H'Mong vor sta lângă foc, turnând vin pentru oaspeții lor și pentru ele însele.

Ieșind de pe panta muntelui învăluită în nori, am purtat cu mine promisiunea „Cheo lu! Cheo lu!” - în limba hmong, care înseamnă „întoarcere” - la fel de îmbătătoare ca vinul de porumb de lângă focul cald. Mi-am jurat în secret că într-o zi mă voi întoarce în bucătăria aceea confortabilă, plină de aroma parfumată a vinului de porumb încălzit de foc.

Phan Mai Huong

Sursă: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/van-hoa/202602/tram-nam-giu-mot-ngon-lua-e0e330c/