Fermă organică de peste 60 de hectare care respectă standardele SUA, UE și Japonia

HANOI Pășind în fermă, m-am simțit ca și cum m-aș fi pierdut în pădure, cu sunetele păsărilor și veverițelor în urechi și priveliștile vii ale broaștelor râioase, albinelor cu ochi roșii și călugărițelor...

HANOI Pășind în fermă, m-am simțit ca și cum m-aș fi pierdut în pădure, cu sunetele păsărilor și veverițelor în urechi și priveliștile vii ale broaștelor râioase, albinelor cu ochi roșii și călugărițelor...

Doamna Truong Kim Hoa verifică rata de creștere a râmelor. Foto: Duong Dinh Tuong.

Acestea se reproduc în fermă pentru a elimina dăunătorii conform principiului echilibrului natural. Ea îi învață pe sute de muncitori de la ferma ei cum să distingă coconii viespilor cu ochi roșii de cei ai viermilor pentru a lăsa sau a păstra cuiburile de ouă ale dușmanilor naturali, cum ar fi călugărițele. Numai atunci când sunt prea mulți dăunători, folosesc ierburi de casă, cum ar fi usturoiul și chiliul, înmuiate în alcool, pentru a-i elimina, altfel lasă viespilor cu ochi roșii un loc unde să-și depună ouăle parazite. Dacă toți viermii sunt eliminați, înseamnă că nu mai există loc pentru ca viespile cu ochi roșii să-și depună ouăle. Cât despre iarbă, trebuie să o smulgă manual sau să dezgroape rădăcinile pentru a o elimina.

Ea este Truong Kim Hoa - proprietara fermei Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). În fiecare an, această fermă gigantică aprovizionează piața din Hanoi și zonele înconjurătoare cu mii de tone de legume organice sub marca Dai Ngan, îndeplinind standardele organice ale celor mai exigente țări, precum SUA (USDA), Europa (UE) și Japonia (JAS).

Călătoria către agricultură a unei funcționare bancare din centrul orașului Hanoi, ca ea, a început în 2004, când a cumpărat un teren de 8.000 m2 pentru a înființa o fermă, a angajat pe cineva să se ocupe de ea, dar nu a reușit. Prin urmare, a trebuit să rămână acolo pentru a administra ferma. Obișnuia să fie bolnavă, dar de când practică o agricultură curată, sănătatea ei s-a îmbunătățit mult, iar spiritul ei este mereu relaxat.

Râmele sunt crescute pentru a mânca subproduse și a crea îngrășăminte. Fotografie: Duong Dinh Tuong.

Cu profiturile obținute din cultivarea legumelor, precum și cu economiile făcute de la an la an, a cumpărat mai mult teren pentru a se extinde la peste 60 de hectare, așa cum este acum, și pentru a deveni o fermă ecologică, circulară, închisă, tipică orașului Hanoi în special și a nordului în general.

Pentru a avea un ecosistem divers, cu mulți dușmani naturali, așa cum se întâmplă astăzi, ea a muncit din greu pentru a aplica rotația culturilor și metode de intercalare a culturilor de legume; a intercalat multe specii pentru plante perene și a plantat culturi de acoperire, îmbunătățind solul (culturi de îngrășământ verde, cum ar fi soia, fasole verde, arahide...). Nu numai atât, ea plantează și copaci și conservă zona tampon a pădurilor primare ca mediu pentru ca diferite specii de animale și plante să trăiască și să se dezvolte împreună.

Un lucru norocos pentru o pasionată de agricultură organică ca ea este că terenul de aici nu a fost afectat de pesticide chimice, îngrășăminte chimice sau surse de poluare provenite din producția industrială. Pe această bază, ea cultivă leguminoase pentru a profita de capacitatea de fixare a azotului, combinate cu excremente de râme produse chiar de fermă pentru a crește fertilitatea și moliciunea solului.

Apa de izvor foarte curată din Muntele Vua Ba este adusă pentru irigarea plantelor. Deoarece respectă standarde stricte de agricultură organică străină, ferma nu folosește substanțe chimice în nicio etapă de producție. Zona de cultivare este complet izolată de zonele rezidențiale și de terenurile cultivate ale fermierilor locali. Toate deșeurile din timpul recoltării și procesării legumelor sunt colectate de muncitori și devin hrană pentru râme. Gunoiul de râme este returnat pe câmpuri pentru a fertiliza legumele.

Războaiele cu plante native sunt cultivate organic la fermă. Fotografie: Duong Dinh Tuong.

În ceea ce privește soiurile, ferma nu folosește culturi modificate genetic, ci prioritizează culturile native din pădurile montane Ba Vi, cum ar fi rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo... Cât despre plante medicinale, cum ar fi Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, caprifoi și ginseng... inițial, intenționa să le cultive doar pentru a trata porcii de la fermă, apoi a văzut că direcția producției pentru oameni ar fi mai bună, așa că le-a urmărit cu perseverență. Au o valoare mare, dar timpul de recoltare este lung, așa că trebuie să cultive legume, să crească viermi pentru a obține pe termen scurt pentru a hrăni pe termen lung, să intercaleze culturi și să alterneze culturile, astfel încât cei 100 de muncitori ai fermei să aibă întotdeauna de lucru și contribuții.

Ca persoană care trăiește după filosofia budismului blând, dna Hoa are întotdeauna în minte faptul că producția agricolă organică aduce sănătate mediului, producătorilor, consumatorilor și viitorului speciei. Aceasta este și calea prin care fermierii amabili pot crea fericire pentru viață.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html