Această fermă organică, care se întinde pe peste 60 de hectare, respectă standardele SUA, UE și Japonia.

HANOI Pășind în fermă, m-am simțit ca și cum aș fi rătăcit într-o pădure, cu urechile pline de sunetele păsărilor și veverițelor, iar ochii mi-au fost înviorați de vederea broaștelor, broaștelor râioase, albinelor cu ochi roșii, călugărițelor...

HANOI Pășind în fermă, m-am simțit ca și cum aș fi rătăcit într-o pădure, cu urechile pline de sunetele păsărilor și veverițelor, iar ochii mi-au fost înviorați de vederea broaștelor, broaștelor râioase, albinelor cu ochi roșii, călugărițelor...

Doamna Truong Kim Hoa verifică rata de creștere a râmelor. Foto: Duong Dinh Tuong.

Acestea se reproduc în mod natural la fermă pentru a elimina dăunătorii, conform principiului echilibrului natural. Ea a învățat sute de lucrători agricoli cum să distingă coconii albinelor cu ochi roșii de cei ai altor insecte, lăsând în urmă sau conservând grupurile de ouă ale prădătorilor naturali, cum ar fi călugărițele. Numai atunci când sunt prea multe insecte, se folosesc remedii naturiste din plante, cum ar fi usturoiul și ardeii iuți înmuiați în alcool, pentru a le ucide; în caz contrar, albinele cu ochi roșii au locuri unde să-și depună ouăle. Dacă toate insectele sunt eliminate, înseamnă că albinele cu ochi roșii nu vor mai avea loc să-și depună ouăle. Cât despre buruieni, trebuie să le smulgă manual sau să le sape până la rădăcini pentru a scăpa de ele.

Ea este Truong Kim Hoa - proprietara fermei Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). În fiecare an, această fermă imensă aprovizionează piața din Hanoi și zonele înconjurătoare cu mii de tone de legume organice sub marca Dai Ngan, îndeplinind standardele organice ale celor mai exigente țări, precum SUA (USDA), Europa (UE) și Japonia (JAS).

Călătoria unei angajate bancare din centrul orașului Hanoi în agricultură a început în 2004, când a cumpărat un teren de 8.000 m2 pentru a înființa o fermă, a angajat pe cineva să se ocupe de ea, dar nu a reușit. Din această cauză, a trebuit să rămână la fața locului pentru a gestiona ferma. Deși era predispusă la boli, sănătatea ei s-a îmbunătățit semnificativ de când s-a dedicat agriculturii organice, iar moralul ei a rămas ridicat.

Râmele sunt crescute pentru a se hrăni cu subproduse și a produce îngrășăminte. Fotografie: Duong Dinh Tuong.

Cu profiturile din cultivarea legumelor, precum și cu economiile acumulate an de an, a cumpărat mai mult teren pentru a-l extinde la peste 60 de hectare, așa cum este astăzi, transformându-l într-o fermă ecologică, circulară și independentă tipică din Hanoi în special și din nordul Vietnamului în general.

Realizarea ecosistemului divers actual, cu numeroși prădători naturali, este rezultatul unui proces lung și sârguincios în care aplică rotația culturilor și metode de intercalare a culturilor de legume; intercalează mai multe specii cu plante perene; și plantează culturi de acoperire pentru a îmbunătăți solul (culturi de îngrășământ verde, cum ar fi soia, fasolea mung, arahidele etc.). În plus, plantează copaci și conservă zona tampon a pădurii primare, creând un mediu propice pentru ca diverse specii de animale și plante să trăiască și să prospere.

Din fericire pentru cineva pasionat de agricultura organică ca ea, terenul de aici nu a fost afectat de pesticide chimice, îngrășăminte chimice sau poluarea provenită din producția industrială. Pe această bază, ea cultivă leguminoase pentru a profita de capacitatea lor de fixare a azotului, combinate cu compost de viermi produs chiar de fermă pentru a crește fertilitatea și aerarea solului.

Ferma folosește apă pură de izvor de pe Muntele Vua Ba pentru a iriga plantele. Deoarece respectă standardele internaționale stricte de agricultura organică, ferma nu folosește substanțe chimice în nicio etapă de producție. Zona agricolă este complet izolată de zonele rezidențiale și de terenurile agricole ale fermierilor locali. Toate deșeurile rezultate din recoltare și procesare sunt colectate de muncitori și folosite ca hrană pentru râme. Excrementele de râme sunt apoi returnate pe câmpuri pentru a fertiliza legumele.

Plantele native sunt cultivate organic în rânduri la fermă. Fotografie: Duong Dinh Tuong.

În ceea ce privește soiurile de culturi, ferma nu folosește plante modificate genetic, ci prioritizează plantele native ușor disponibile în pădurea montană Ba Vi, cum ar fi spanacul sălbatic, spanacul sălbatic, amarantul roșu, pepenele amar și pepenele amar. În ceea ce privește plantele medicinale precum Gynostemma pentaphyllum, Rhus chinensis, Ophiopogon japonicus, Codonopsis pilosula, Lonicera japonica și Tinospora cordifolia, inițial intenționa să le cultive doar pentru a trata porcii de la fermă. Mai târziu, realizând că producerea lor pentru oameni ar fi mai benefică, a perseverat în acest demers. Aceste plante au o valoare ridicată, dar recoltarea lor necesită mult timp, așa că trebuie să cultive legume și să crească râme pentru a genera venituri pe termen scurt, prin culturi intercalate și plantări eșalonate pentru a se asigura că cei 100 de muncitori agricoli au întotdeauna de lucru și locuri de muncă.

Ca persoană care trăiește după filosofia blândă a budismului, dna Hoa are întotdeauna în minte faptul că agricultura organică aduce sănătate mediului, producătorilor, consumatorilor și viitorului umanității. De asemenea, este o modalitate prin care fermierii etici pot crea binecuvântări pentru lume.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html