Ceremonia de premiere a concursului de scriere „Pho vietnamez în ochii mei” din Coreea

În atmosfera veselă a zilei Pho 12-12, în orașul Busan, Coreea, a avut loc și ceremonia de premiere pentru concursul de scriere „Pho vietnamez în ochii mei”.

Trei dintre studenții coreeni au câștigat concursul de scriere „Pho vietnamez în ochii mei” - Foto: GS

Ceremonia de premiere a avut loc la Departamentul de Vietnam al Universității de Studii Străine din Busan (Coreea), într-o atmosferă primitoare, cu participarea a doi profesori vietnamezi care predau la Universitatea de Studii Străine din Busan. Aceasta este o etapă importantă în parcursul promovării înțelegerii și schimbului cultural prin intermediul bucătăriei între cele două țări.

Prof. Dr. Bae Yang Soo - șeful departamentului de limba vietnameză de la Universitatea de Studii Străine din Busan - a declarat că, atunci când a auzit despre concurs, studenții săi au fost foarte entuziasmați și s-au invitat reciproc să-și trimită lucrările.

„Articolele nu numai că arată afecțiunea profundă a elevilor pentru pho-ul vietnamez, dar sunt publicate și în ziarul Tuoi Tre , o mare sursă de mândrie pentru ei. Cadourile valoroase din cadrul concursului contribuie, de asemenea, la încurajarea spiritului de învățare al elevilor”, a declarat prof. dr. Bae Yang Soo.

Prof. Dr. Bae Yang Soo înmânează premiile studenților câștigători ai concursului de scriere „Pho vietnamez în ochii mei”. Lucrările au fost scrise atât în ​​vietnameză, cât și în coreeană - Foto: Prof.

Pentru prima dată, studenții specializați în studii vietnameze din Busan au putut explora mai profund un preparat cu o puternică amprentă culturală vietnameză, și anume pho. „Concursul nu este doar o oportunitate pentru studenți de a-și exersa abilitățile de scriere, ci îi ajută și să înțeleagă mai multe despre valorile culturale și spirituale ascunse în acest preparat”, a adăugat prof. dr. Bae Yang Soo.

Fără a se opri aici, excelenții studenți participanți la competiție au participat și la Festivalul Vietnam Pho 2024 de la Seul, în octombrie 2024. Aici, s-au bucurat de numeroase preparate pho unice din Vietnam și au învățat despre ingredientele pho, de la condimentele tipice până la procesarea elaborată.

„Vă mulțumesc foarte mult ziarului Tuoi Tre pentru un concurs atât de semnificativ și util. Este prima dată când studenții coreeni care studiază studii vietnameze au avut ocazia să scrie în profunzime despre un preparat vietnamez și să afle mai multe despre cultura și bucătăria vietnameză”, a declarat prof. dr. Bae Yang Soo.

Festivalul Vietnam Pho 2024 de la Seul atrage un număr mare de coreeni, vietnamezi în Coreea și turiști străini - Foto: DUYEN PHAN

Potrivit acestuia, concursul de scriere a preparatelor pho și evenimentul pho de la Seul nu sunt doar activități de promovare a „mâncării naționale” a Vietnamului, ci și o punte culturală profundă. Prin intermediul acestor activități semnificative, imaginea preparatului pho vietnamez continuă să lase o impresie în inimile prietenilor internaționali, în special în rândul studenților coreeni - viitori ambasadori culturali.

După lansarea concursului de scriere „Pho vietnamez în ochii mei” ca răspuns la Festivalul Vietnam Pho 2024 din Coreea, în perioada 5-6 octombrie 2024, programul a primit numeroase articole bune și emoționante de la studenți internaționali din Coreea și Vietnam.

Comitetul de organizare a selectat articole bune, semnificative și emoționante pentru a acorda premii și, în același timp, le-a trimis cititorilor pentru a împărtăși și a răspândi sentimente speciale pentru pho, un preparat care întruchipează pe deplin sufletul și cultura poporului vietnamez.

Pe lângă un premiu al doilea și un premiu al treilea (fără premiu întâi), comitetul de organizare a decis să acorde încă 2 premii de consolare (în total 5 premii de consolare) pentru a promova în continuare dragostea pentru cultura națională în rândul studenților vietnamezi care studiază în Coreea.

Concurs de scriere Pho vietnamez în ochii mei

Ca parte a unei serii de activități de promovare a culturii culinare vietnameze în cadrul programului „Ziua Pho” inițiat de ziarul Tuoi Tre , concursul de scriere „Pho vietnamez în ochii mei” a fost lansat cu ocazia Festivalului Vietnam Pho 2024, care a avut loc la Seul (Coreea) în zilele de 5 și 6 octombrie.

Concursul este destinat studenților vietnamezi care studiază în străinătate, studenților coreeni care studiază la universități din Coreea, cetățenilor vietnamezi care locuiesc și lucrează în Coreea și cetățenilor coreeni; un loc unde aceștia pot împărtăși povești memorabile despre pho, amintiri despre țara și oamenii din Vietnam sau Coreea asociate cu pho, amintiri despre o persoană reală care este asociată sau are influență asupra acestui fel de mâncare tradițional.

Ziua Pho 12-12 este un program inițiat de ziarul Tuoi Tre și organizat continuu din 2017 până în prezent. Din 2018, 12 decembrie a fost oficial stabilită drept „Ziua Pho vietnameză”.

În prezent, „Ziua Pho” a devenit o importantă activitate anuală de promovare a culturii culinare, contribuind la promovarea și răspândirea puternică a pho-ului în special, și a bucătăriei vietnameze în general, în întreaga lume .

În timpul „Zilei Pho”, sunt organizate numeroase activități, cum ar fi: concursul Amintiri cu Pho; Sugestii pentru dezvoltarea Zilei Pho; Expoziția Pho și Călătoria înapoi la vechiul pho; Votarea celor mai preferate restaurante cu pho sau concursul de fotografie și scriere „Pho în mine...”

În special, concursul „Găsirea celui mai bun bucătar pho” cu titlul de Anason Stelat de Aur a atras mulți tineri bucătari să participe și să câștige premii. Multe organizații, unități și restaurante pho celebre din întreaga țară au răspuns și au promovat Ziua Pho pe 12 decembrie în ultimii 7 ani.

Dl. Nguyen Dinh Tuyen, proprietarul restaurantului Pho Khoe din Seul, Coreea de Sud, a declarat că restaurantul i-a informat pe clienți despre semnificația Zilei Pho din 12 decembrie - Foto: NVCC

Pe 12 decembrie, multe restaurante și afaceri din Vietnam au organizat numeroase programe promoționale pentru a răspândi Pho în comunitate. Atmosfera Zilei Pho este din ce în ce mai binevenită nu doar pe plan intern, ci și în străinătate.

Multe restaurante cu preparate pho din Coreea, Polonia, Danemarca... au răspuns și cu programe promoționale, promovând Ziua Pho în rândul clienților.

Dragostea pentru pho este întâmpinată cu afecțiune și tandrețe pentru un fel de mâncare tradițional, considerat unul dintre preparatele reprezentative ale bucătăriei vietnameze.

Sursă: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm