Cultivarea castanelor de apă este mai profitabilă decât cultivarea orezului.

În provincia Dong Thap, castanul de apă, care anterior era cultivat doar în timpul sezonului inundațiilor, a devenit acum o cultură care oferă un venit stabil pe tot parcursul anului locuitorilor din districtul Lap Vo, provincia Dong Thap .

Fermieri care recoltează castane de apă. Fotografie: Phuc An .

Castanele de apă pot fi cultivate și vândute pe tot parcursul anului.

Castanul de apă este o plantă acvatică cultivată inițial de locuitorii din districtul Lap Vo, provincia Dong Thap, ca o cultură de rotație în locul orezului în timpul sezonului inundațiilor. Ulterior, realizând că cultivarea castanelor de apă ar putea aduce beneficii economice mai mari decât cultivarea orezului, mulți fermieri de aici au trecut la cultivarea lor pe tot parcursul anului.

În prezent, districtul Lap Vo are peste 80 de hectare de cultivare a castanelor de apă, concentrate în principal în comunele Long Hung B și Vinh Thanh. Localnicii cultivă în principal soiul de castan de apă taiwanez, deoarece este ușor de cultivat și necesită puțină îngrijire.

Dl. Nguyen Huu Duc (cu domiciliul în comuna Long Hung B, districtul Lap Vo), care se ocupă de cultivarea castanelor de apă de peste 7 ani, a declarat că acestea sunt destul de ușor de cultivat. Perioada de la semănatul semințelor până la recoltarea tuberculilor este de aproximativ 3 luni. După fiecare recoltare, se poate face o nouă recoltare aproximativ 10 zile mai târziu, așa că acestea sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare pe tot parcursul anului.

Castanele de apă ar trebui să fie coapte și să aibă aproximativ 5-7 cm dimensiunea la momentul recoltării. Foto: Phuc An .

„În prezent, este sezonul, așa că prețul castanelor de apă este destul de mic, doar 7.000 VND/kg. Cu toate acestea, prețul fluctuează și el din când în când; uneori se poate vinde cu 13.000 - 15.000 VND/kg. În general, cultivarea castanelor de apă aduce un venit puțin mai mare decât cultivarea orezului”, a declarat dl. Duc.

Deținând peste 1 hectar de plantații de castane de apă, domnul Duc angajează zilnic între 3 și 5 muncitori pentru a recolta castanele de apă. Munca începe de obicei la ora 6 dimineața și se termină la ora 12, fiecare persoană recoltând între 50 și 80 kg de castane de apă pe zi. Pentru această muncă, domnul Duc plătește fiecărui muncitor 140.000 VND pe zi.

După recoltare, castanele de apă sunt puse în saci și transportate pentru vânzare în provincie și în provinciile și orașele învecinate.

Specialități de neratat

Nu numai că se concentrează pe cultivarea și vânzarea castanelor de apă proaspete, dar locuitorii din districtul Lap Vo se străduiesc și să dezvolte o varietate de produse procesate din castane de apă pentru a le crește valoarea și a-și extinde piața.

O tarabă care vinde castane de apă și produse procesate din castane de apă de-a lungul Șoselei Naționale 80. Fotografie: Phuc An .

De-a lungul Autostrăzii Naționale 80, secțiunea care trece prin comuna Vinh Thanh (districtul Lap Vo), este ușor să observați numeroase tarabe de toate dimensiunile care vând o varietate de produse, de la cărucioare mici, improvizate, până la magazine mai mari, investite mai profesional. Vânzătorii își expun adesea produsele chiar pe marginea drumului și invită activ clienții să se oprească și să cumpere.

Pe lângă castanele de apă proaspete, alte produse populare vândute aici includ castanele de apă fierte, castanele de apă fierte în apă de cocos, castanele de apă decojite și chiar laptele de castane de apă. Aceste produse nu sunt doar diverse în ceea ce privește metodele de preparare, ci au și arome distinctive, atrăgând mulți localnici și turiști deopotrivă să le cumpere.

Dna Dang Thi Huyen Tran, o mică vânzătoare care vinde castane de apă pe Autostrada Națională 80, a povestit: „În fiecare zi îmi montez taraba între orele 7:00 și 17:00, vânzând în medie 15-20 kg de castane de apă fierte, câștigând aproximativ 400.000 VND.”

Prin procesarea și vânzarea produselor obținute din castane de apă, localnicii nu numai că își măresc veniturile, dar contribuie și la promovarea specialității locale.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html