Cultivarea bambusului este mai profitabilă decât cultivarea orezului.

DONG THAP În trecut, castanii de apă erau cultivați doar în timpul sezonului inundațiilor, dar acum au devenit o cultură care aduce venituri stabile pe tot parcursul anului locuitorilor din districtul Lap Vo, provincia Dong Thap .

Fermierii recoltează larve. Fotografie: Phuc An .

Cultivați și vindeți caltropuri pe tot parcursul anului

Caltropul acvatic este o plantă acvatică, cultivată inițial de locuitorii din districtul Lap Vo, provincia Dong Thap, prin rotație pentru a înlocui orezul în timpul sezonului inundațiilor. Ulterior, când și-au dat seama că eficiența economică a caltropului acvatic putea fi mai mare decât cea a cultivării orezului, mulți fermieri de aici au trecut la cultivarea caltropului acvatic pe tot parcursul anului.

În prezent, în districtul Lap Vo, există peste 80 de hectare de plantații de apă, cele mai concentrate în comunele Long Hung B și Vinh Thanh. Oamenii de aici cultivă în principal plantații de apă taiwaneze, deoarece sunt ușor de cultivat și necesită puțină îngrijire.

Dl. Nguyen Huu Duc (cu domiciliul în comuna Long Hung B, districtul Lap Vo) se ocupă de cultivarea castanelor de apă de peste 7 ani și a spus că acestea sunt destul de ușor de cultivat. Timpul de la semănatul semințelor în câmp până la obținerea tuberculilor gata de recoltare este de aproximativ 3 luni. După fiecare recoltă, aproximativ 10 zile mai târziu, se poate recolta o nouă cultură, așa că castanele de apă sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare pe tot parcursul anului.

Castanele de apă recoltate trebuie să fie vechi, de aproximativ 5-7 cm. Foto: Phuc An .

„În prezent este în sezon, așa că prețul caltropului de apă este destul de mic, doar 7.000 VND/kg. Cu toate acestea, prețul se schimbă și de la sezon la sezon, uneori vânzându-se cu 13.000 - 15.000 VND/kg. În general, cultivarea caltropului de apă aduce venituri mai mari decât cultivarea orezului”, a declarat dl. Duc.

Deținând peste 1 hectar de castane de apă, domnul Duc angajează zilnic între 3 și 5 muncitori pentru a le culege. Munca începe de obicei la ora 6 dimineața și se termină la ora 12, fiecare persoană putând recolta între 50 și 80 kg de castane de apă pe zi. Pentru munca de cules castane de apă, fiecare persoană este plătită de domnul Duc cu 140.000 VND/zi.

După recoltare, castanele de apă sunt puse în saci și transportate pentru consum în provincie și în provinciile învecinate.

Specialități de neratat

Nu numai că se opresc la cultivarea și vânzarea castanelor de apă proaspete, dar locuitorii din districtul Lap Vo se străduiesc și să dezvolte o varietate de produse procesate din castane de apă pentru a crește valoarea și a extinde piața de consum.

Un magazin care vinde castane de apă și produse din castane de apă de-a lungul Autostrăzii 80. Fotografie: Phuc An .

De-a lungul Autostrăzii 80, trecând prin Comuna Vinh Thanh (Districtul Lap Vo), nu este greu să vedem imaginea magazinelor mari și mici care vând tot felul de produse din copilărie, de la tarabe improvizate mici, la tarabe mai mari, bine investite. Vânzătorii își expun adesea produsele chiar pe marginea drumului și profită de ocazie pentru a invita clienții să se oprească și să cumpere.

Pe lângă castanele de apă proaspete, printre produsele prezentate care se vând aici se numără castane de apă fierte, castane de apă fierte în apă de cocos, castane de apă decojite și chiar lapte de castane de apă. Aceste produse nu sunt doar diverse în ceea ce privește metodele de preparare, ci au și o aromă distinctă, atrăgând mulți localnici și turiști să le cumpere.

Dna Dang Thi Huyen Tran, o vânzătoare de castane de apă pe Autostrada 80, a împărtășit: „În fiecare zi îmi montez taraba între orele 7:00 și 17:00, vânzând în medie aproximativ 15-20 kg de castane de apă fierte, câștigând aproximativ 400.000 VND.”

Prin procesarea și vânzarea produselor din castane de apă, localnicii nu numai că își măresc veniturile, dar contribuie și la promovarea specialităților locale.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html