De la „urmăritor” la rege al fursecurilor: Războiul dulce al lui Oreo

(Dan Tri) - Concurența dintre Oreo și Hydrox este asemănată cu războiul dintre Coca-Cola și Pepsi din industria biscuiților.

Dacă ați învârtit, lins sau înmuiat vreodată un fursec Oreo în lapte înainte de a-l mânca, probabil că ați recreat, fără să știți, campania de marketing a celei mai faimoase mărci de fursecuri din lume . Dar puțini oameni știu că emblematicul fursec cu ciocolată, umplute cu cremă de vanilie, a fost de fapt o imitație.

Originalul uitat

În 1898, Nabisco Corporation a fost formată prin fuziunea a trei mari companii americane de biscuiți: American Biscuit & Manufacturing Company, New York Biscuit Company și United States Baking Company. Această combinație a creat o corporație care deținea 114 fabrici și peste 400 de cuptoare, reprezentând mai mult de jumătate din piața americană de biscuiți la acea vreme.

În 1902, frații Jacob și Joseph Loose au părăsit gigantul producător de biscuiți Nabisco pentru a-și înființa propria companie, Loose-Wiles Biscuit Company. Deoarece biscuiții tradiționali cu unt începeau să devină plictisitori, au creat un nou tip de biscuiți.

Această prăjitură imită un sandviș, cu două straturi de prăjitură cu cacao între ele, o umplutură fină de cremă de vanilie. Frații Loose au numit această prăjitură Hydrox. Numele, care sună foarte științific , implică puritate și curățenie precum apa - ceva de care industria alimentară americană avea nevoie disperată pentru a recâștiga încrederea consumatorilor.

Hydrox a devenit rapid un fenomen exploziv datorită gustului său delicios, complet diferit de alți biscuiți din acea vreme. Mai puțin de un deceniu mai târziu, numele Hydrox era „regele” lumii biscuiților americani, făcând chiar și imperiul Nabisco să fie precaut.

Fursecuri Hydrox (Foto: Piure).

Scena „imitatorului” nu trebuie ascunsă

În loc să inventeze un produs nou pentru a concura, Nabisco a ales calea mai rapidă și a copiat rețeta Hydrox. În 1912, Nabisco a introdus la fabrica sa din New York Oreo, o prăjitură aproape identică cu două coji de cacao care înconjurau o umplutură de cremă de vanilie.

Oreo s-a născut într-o poziție slabă, fiind un produs recent apărut, fără nimic remarcabil în comparație cu originalul și fiind chiar considerat un „imitator”. Dar Nabisco avea ceva ce Hydrox nu avea: arta marketingului.

Oreo a început preluarea Hydrox prin redefinirea experienței de consum a fursecurilor. În 1923, Nabisco a lansat o campanie publicitară masivă cu un slogan și o imagine foarte interesante: rotește fursecurile - lingi crema - înmoaie-le în lapte. O acțiune simplă, dar care creează o conexiune, făcând clienții să simtă că a consuma Oreo este o experiență unică, spre deosebire de orice alt fursec.

Între timp, Hydrox a adoptat o abordare destul de negativă față de concurență. Au subliniat constant că ei sunt originalii, criticând Oreo ca fiind un imitator. Cu toate acestea, această strategie nu a funcționat. Consumatorii au început să facă greșeala opusă când au văzut că Oreo era mai faimos și mai scump și au crezut că Hydrox era imitatorul.

A existat chiar o perioadă când Oreo și-a mărit prețurile, iar în loc să fie refuzat, acest brand a devenit mai de încredere. Prețul ridicat i-a făcut pe clienți să înțeleagă implicit că acesta era fursecul adevărat, în timp ce Hydrox părea ieftin și ca o copie.

Moartea lui Hydrox și ascensiunea Imperiului Oreo

În 1922, Joseph Loose - cofondatorul companiei Hydrox - a murit subit din cauza unei boli de inimă. Un an mai târziu, fratele său, Jacob, a decedat și el subit. Fără un lider, compania de biscuiți Loose-Wiles a intrat în criză.

În acest moment, numele Hydrox a început să aibă efectul opus, deoarece era asociat cu substanțe chimice de curățare în loc de semnificația sa originală de puritate. Consumatorii au devenit precauți și au întors spatele mărcii.

Oreo și Hydrox pe rafturile supermarketurilor (Foto: Mashed).

Nabisco a profitat imediat de oportunitate și a accelerat promovarea Oreo. Nu au menționat Hydrox, nu au criticat concurența, concentrându-se pur și simplu pe senzația distractivă și delicioasă pe care o aducea Oreo. Treptat, Hydrox s-a retras treptat de pe piață. În 2003, marca a dispărut oficial.

În timp ce Hydrox se stingea în liniște, Oreo a continuat să inoveze. În 1975, Oreo a lansat versiunea „Double Stuf” cu umplutură dublă de cremă. În 1987, Oreo a lansat fursecurile acoperite cu ciocolată pentru iubitorii de dulciuri, numite „Cakesters”. Acest brand a creat o gamă bogată de produse, de la mini Oreo la Oreo cu umplutură de căpșuni, cu aromă de banană, cu aromă de popcorn, cu ceai cu lapte etc.

În 1985, Oreo a stabilit un record mondial Guinness cu peste 6 miliarde de fursecuri vândute pe an, devenind oficial fursecurile cele mai bine vândute din lume.

În 2000, Nabisco a fost achiziționată de conglomeratul alimentar Philip Morris (proprietarul Kraft Foods). Oreo a fost apoi preluată de Mondelez International și a continuat să crească, cu vânzări de peste 3,1 miliarde de dolari numai în 2019.

Renașterea târzie a Hydrox

Se credea că a fost complet uitat, dar în 2015, o companie alimentară americană numită Leaf Brands a reînviat brusc Hydrox și a susținut că acesta era „originalul furat”. Aceștia au acuzat Oreo nu doar că a copiat formula, ci și că a folosit ingrediente de proastă calitate (sirop de porumb în loc de zahăr din trestie de zahăr adevărat, precum Hydrox).

Totuși, reacția pieței a fost clară atunci când nimănui nu i-a mai păsat. Oreo devenise o icoană a copilăriei și a culturii pop. Indiferent dacă Hydrox era originalul sau nu, consumatorii tot alegeau marca care le era deja atât de familiară.

În 2016, Leaf Brands a emis chiar o declarație în care afirma că Hydrox încă își menține locurile de muncă în SUA prin intermediul operațiunilor sale de producție, în timp ce Mondelez International a concediat lucrători pentru a muta o parte din producție la fabrica sa din Mexic.

Președintele Trump a criticat anterior producătorul de Oreo pentru mutarea producției în afara țării. Hydrox a ștampilat rapid ambalajul cu cuvintele „Fabricat cu mândrie în SUA” lângă steagul american.

Relansarea pare să fi dat roade, vânzările de Hydrox crescând, se pare, de peste 20 de ori între 2016 și 2017, ajungând la peste 492.000 de dolari. Totuși, acest lucru este departe de dominația covârșitoare a pieței de către Oreo.

Sursă: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-vi-the-an-theo-den-ong-vua-banh-quy-cuoc-chien-ngot-ngao-cua-oreo-20250527144320666.htm