Selecție reușită a 5 soiuri native de cartofi dulci de elită

Cartofii dulci erau considerați odată o cultură alimentară secundară, folosiți în principal pentru combaterea foamei. Cu toate acestea, conform tendințelor nutriționale actuale, cartofii dulci sunt din ce în ce mai populari deoarece sunt bogați în fibre, ajută digestia și au un conținut energetic scăzut.

Țara are în prezent aproximativ 100.000 de hectare de cartofi dulci, cu un randament mediu de 13-15 tone/ha și o producție de 1,2-1,3 milioane de tone de tuberculi (până în 2024). Cu toate acestea, concurența din partea soiurilor importate, în special a cartofilor dulci japonezi, face ca suprafața cultivată cu multe soiuri native să se micșoreze treptat.

În cadrul Misiunii Fondului Național pentru Gene pentru perioada 2020 - 2025, Centrul de Resurse Vegetale (Academia de Științe Agricole din Vietnam) a implementat proiectul la nivel de stat „Evaluarea potențialului genetic și dezvoltarea resurselor genetice de cartof dulce în Vietnam”, condus de maestrul Vu Van Tung.

*Maestrul Vu Van Tung a selectat cu succes 5 soiuri excelente de cartofi nativi.*

Maestrul Vu Van Tung, șeful Departamentului de Conservare In-situ și Exploatare a Resurselor Genetice (Centrul pentru Resurse Vegetale, Academia de Științe Agricole din Vietnam), a declarat că, prin investigații și evaluări, Centrul a descoperit o serie de soiuri native de cartofi dulci cu multe caracteristici valoroase, cum ar fi calitatea bună, rezistența la dăunători și condiții meteorologice nefavorabile.

Din peste 500 de soiuri native de cartofi dulci din Banca Națională de Gene ale Plantelor, Centrul a selectat 300 de soiuri conform a trei criterii: calitate, randament, rezistență la intemperii, dăunători (mentă, virusuri care cauzează ondularea frunzelor). Aceste 300 de soiuri au fost evaluate în câmp, fiecare soi fiind plantat pe o suprafață de 10 m2 și apoi monitorizat pentru creștere, dezvoltare, rezistență, calitate și randament pe parcursul a două culturi.

În plus, Centrul a evaluat în laborator diversitatea genetică și a determinat rezistența și toleranța a 300 de surse locale de gene de cartof dulce folosind markeri moleculari... Sintetizând toate evaluările de mai sus, au fost selectate 5 soiuri potrivite pentru tema proiectului, primul fiind calitatea, al doilea fiind randamentul de la bun la superior, al treilea fiind rezistența.

*Studiu săpat al soiurilor de cartofi dulci.*

Cartofii dulci Pho Cuong (Quang Ngai) au o calitate bună, toleranță ridicată la secetă și sare. Cartofii dulci friabili și cartofii dulci de la Bac Giang au ambele o calitate bună, soiul de cartof dulce friabil fiind rezistent la inundații și având o rezistență puternică la virusul ondulării frunzelor, în timp ce soiul de cartof dulce are o aromă puternică și este destul de rezistent. Grupul de soiuri de cartof dulce Day Bau și Tram Dau Trang (Thanh Hoa) are ambele o calitate bună, sunt tolerante la sare și secetă, în special soiul Tram Dau Trang este, de asemenea, foarte rezistent la mentă, limitând fenomenul tuberculilor amari.

Înainte de a fi studiate pentru restaurare, multe soiuri native de cartofi dulci se aflau într-o stare de degenerare din cauza dăunătorilor, îmbătrânirii fiziologice sau cultivării necorespunzătoare, reducând eficiența economică. Echipa de cercetare a aplicat tehnica culturii de țesuturi la vârf pentru a elimina virusurile, a întineri sursa de semințe și a se multiplica rapid la scară largă. Procesul de ameliorare și tehnicile de cultivare pentru fiecare soi au fost, de asemenea, finalizate odată cu construirea unui model demonstrativ de 5 hectare/soi în localități.

Datorită aplicării sincrone a noilor tehnici, productivitatea a crescut cu aproximativ 30% față de perioada de dinainte de restaurare, în timp ce calitatea a fost determinată atât prin evaluare senzorială (fierte și consumate), cât și prin analize de laborator (conținut de amidon, caracteristicile pulpei tuberculilor).

Comentariu (0)