Consumul corect de cafea ajută la creșterea longevității

Cafeaua este bună, dar adăugarea de zahăr este contraproductivă

Consumul corect de cafea ajută la creșterea longevității - 1

Adăugarea de zahăr și grăsimi elimină beneficiile inerente cafelei (Foto: Unsplash).

Echipa a analizat date de la 46.332 de americani cu vârsta de 20 de ani și peste, care au participat la sondaje naționale privind sănătatea, pe o perioadă de 9 până la 11 ani. În perioada de urmărire, au fost înregistrate 7.074 decese.

Comparativ cu obiceiurile de consum de cafea, rezultatele au arătat: Consumatorii de cafea au prezentat un risc mai mic de deces, în special dacă au băut cafea neagră sau au avut niveluri foarte scăzute de zahăr și grăsimi în cafea.

Adăugarea prea multă zahăr sau frișcă poate anula beneficiile biologice ale cafelei, potrivit dr. Bingjie Zhou, epidemiolog la Universitatea Tufts și autor principal al studiului.

„Studiul nostru este unul dintre primele care cuantifică în mod specific cantitatea de îndulcitori și grăsimi saturate adăugate în cafea și evaluează efectele acestora asupra riscului de mortalitate”, a spus Zhou.

Mai exact, rezultatele analizei arată că: Persoanele care beau 2-3 cești de cafea neagră pe zi pot reduce riscul de deces prematur cu 14%, comparativ cu persoanele care nu beau cafea. În schimb, în grupul de persoane care adaugă mai multă frișcă, lapte sau zahăr, această reducere a riscului nu mai este semnificativă statistic.

În plus, efectul de longevitate nu a fost observat în grupul care a consumat cafea decofeinizată, ceea ce sugerează că tocmai cofeina și compușii bioactivi naturali din cafea sunt responsabili pentru beneficii.

Ar trebui să bei cafea pură

Consumul corect de cafea ajută la creșterea longevității - 2

Experții în sănătate recomandă consumul de cafea pură sau doar ușor diluată pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate (Foto: Getty).

Deși au ajustat mai mulți factori care influențează mortalitatea, cum ar fi vârsta, sexul, nivelul de activitate fizică, nivelul de educație și consumul de alcool, autorii afirmă în continuare că studiul nu poate dovedi o relație absolută cauză-efect între consumul de cafea și longevitate.

Acest lucru se datorează faptului că pot exista variabile necunoscute care leagă simultan atât consumul de cafea, cât și mortalitatea.

Totuși, potrivit profesorului Fang Fang Zhang, membru al echipei de cercetare, această descoperire este încă foarte practică, mai ales când aproape 50% dintre adulții din SUA consumă cel puțin o ceașcă de cafea pe zi.

„Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume . Înțelegerea impactului acesteia asupra sănătății, inclusiv a ceea ce adăugăm în ea, este importantă”, a subliniat Zhang.

În loc să folosească cafeaua ca vehicul pentru a savura frișcă, lapte și zahăr, experții în sănătate îndeamnă consumatorii să bea cafea pură sau doar ușor diluată pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate.

Sursă: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/uong-ca-phe-dung-cach-giup-tang-tuoi-tho-20250630103514582.htm