Lici timpuriu - un dar prețios din mediul rural Thanh Ha

Odată „buricul” districtului Thanh Ha ( Hai Duong ), cu terenuri joase, câmpuri acre, pâraie și anotimpuri putrede, acum comunele din Ha Dong au devenit pământuri „dulci”. Liciul a fost mult timp o specialitate a localnicilor timp de multe generații.

Se numește lici timpuriu deoarece acest soi este recoltat cel mai timpuriu dintre ceaiurile de lici, iar valoarea sa economică este foarte mare. În zona Ha Dong, mulți oameni s-au îmbogățit din cultivarea copacilor de lici timpurii.

Câmpuri imense de lici, îmbogățind pământul din Ha Dong

Puțini oameni știu că zona Ha Dong este înconjurată de râuri. Înainte de construirea podului Hop Thanh, această zonă era ca o insulă îndepărtată, greu de parcurs. Cu toate acestea, de când oamenii au descoperit devreme copacii de lici și i-au plantat pe scară largă în zonă începând cu 1994, eficiența economică a acestui copac a contribuit semnificativ la „schimbarea feței” zonelor rurale sărace.

Districtul Thanh Ha are în prezent 1.700 de hectare de lici timpuriu.

Potrivit bătrânilor, cu mult timp în urmă, un localnic a văzut un lici sălbatic și l-a adus acasă pentru a-l replanta, iar acesta a dat roade din belșug. După mulți ani, liciul era înalt și avea o coroană largă, ceea ce îngreuna recoltarea și îngrijirea lui, așa că familia acestui localnic a trebuit să smulgă din rădăcini și să vândă pomul. Cu toate acestea, au reușit să-l înmulțească în multe puieți de a doua și a treia generație... În zona Ha Dong, există mulți lici care au peste un secol și încă dau fructe dulci. Comparativ cu liciul original din satul Thuy Lam, acești lici timpurii apar abia după aproximativ 40 de ani. Gurmanzii aleg adesea fructe din pomi bătrâni pentru a le cumpăra.

În vastele câmpuri de lici, deși fructele nu sunt la fel de abundente ca liciul principal, acest ceai de lici nu a dat niciodată greș. Districtul Thanh Ha are în prezent 1.700 de hectare de lici timpurii. Există multe tipuri de lici timpurii aici: ou alb, ou spinos, u roz și hibrid. Cu toate acestea, cel mai delicios și mai cultivat ceai de lici timpuriu este u roz. Această varietate de lici este cultivată în comunele Thanh Quang, Thanh Cuong și Thanh Hong.

Liciul timpuriu se vinde de obicei la aproximativ 45.000 VND/kg, cu aproximativ 25.000 VND/kg mai mult decât liciul din sezonul principal.

Dl. Nguyen Van Khoa, președintele Comitetului Popular al Comunei Thanh Quang, a declarat: „Liciul timpuriu este un dar prețios pe care natura l-a dăruit pământului Ha Dong. Acest soi de lici a devenit o specialitate, nicăieri altundeva nu poate fi cultivat cu o aromă atât de delicioasă ca aici.”

Mulți locuitori ai orașului Thanh Ha care locuiesc departe de casă aduc soiuri de lici timpurii pentru a le planta în orașele lor natale, dar nicăieri calitatea nu este la fel de remarcabilă ca în Ha Dong. În această zonă, pomii de lici sunt întotdeauna verzi și produc fructe mari și suculente. Dacă soiurile de lici timpurii sunt plantate în alte comune din district, cum ar fi Ha Tay și Ha Bac, calitatea nu va fi la fel de bună, iar astringența va fi evidentă. Fructele de lici timpurii sunt mai mari decât lici de sezon, cu semințe mari, dar cu pulpă groasă, albă, parfumată și dulce.

Există un singur sezon de lici în fiecare an. Turiștii din apropiere și din depărtare se întorc adesea în patria liciului la momentul potrivit pentru a se bucura de lici delicioși și dulci. Liciurile timpurii se vând de obicei cu aproximativ 45.000 VND/kg, cu aproximativ 25.000 VND/kg mai mult decât liciurile din sezonul principal.

Nu este doar parfumat și delicios, liciul Thanh Ha conține și o mulțime de fibre, întărește imunitatea și îmbunătățește aspectul pielii. Pe lângă zahărul și fibrele naturale, liciul conține și micronutrienți precum potasiu, vitamina C, vitamina E, fier, vitamina B6... Când este copt, liciul are o coajă subțire, spini aspri și un strat dur de mătase. Cu această aromă caracteristică, liciul Thanh Ha este faimos pretutindeni, fiind cunoscut de mulți oameni.

Pe lângă propagarea acestui lici în întreaga regiune, locuitorii din Ha Dong sunt mereu interesați de îmbunătățirea calității liciului. 100% din suprafața cultivată cu lici timpuriu a fost produsă conform procesului VietGAP. Prin urmare, calitatea liciului este întotdeauna foarte apreciată și prestigioasă pe piață.

Liciul timpuriu Thanh Ha este exportat către multe piețe exigente.

Cu atenția tuturor nivelurilor, sectoarelor și întreprinderilor, liciul timpuriu Thanh Ha este exportat către numeroase piețe exigente, precum Japonia, Australia, SUA, Canada, Singapore, Coreea de Sud, Franța... și o cantitate mare către China. În medie, în fiecare an, districtul Thanh Ha recoltează aproximativ 40.000 de tone de lici, dintre care aproximativ 25.000 de tone sunt lici timpurii, aducând o valoare de aproximativ 800 de miliarde VND/an. Multe întreprinderi au adus în mod activ liciul Thanh Ha pe piețe exigente, cum ar fi: Ameii Vietnam Joint Stock Company; Red Dragon Production, Trade and Service Co., Ltd.; Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd.... În plus, sistemul cooperatist din districtul Thanh Ha a promovat, de asemenea, achiziționarea și consumul de lici. Domnul Nguyen Van Hien, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Hop Duc HD, a declarat că, de mulți ani, liciul timpuriu a fost adus în sistemele de supermarketuri din Hai Duong, Hai Phong și Hanoi prin intermediul cooperativelor.

Vestea bună în sezonul de lici din acest an este că, deși producția este scăzută, prețul a fost stabil de la începutul sezonului, cu un preț mediu de 38.000 VND/kg.

Liciul Thanh Ha are o ștampilă de trasabilitate.

Timp de mulți ani, Comitetul Popular al Districtului Thanh Ha a coordonat activ cu departamentele și filialele pentru a promova consumul de lici, sporind astfel valoarea specialității și aducând liciul pe piețe noi. În același timp, explozia tehnologiei digitale ajută liciul să ajungă mai departe prin intermediul platformelor de comerț electronic. Clienții de pretutindeni pot afla mai multe și pot contacta direct proprietarii de grădini pentru a cumpăra lici.

Dna Hoang Thi Thuy Ha, vicepreședinta permanentă a Comitetului Popular al districtului Thanh Ha, a declarat că piața de export a liciului s-a extins în multe țări din întreaga lume. În perioada următoare, districtul va continua să aplice proactiv tehnologia digitală și comerțul electronic în activitățile de promovare comercială, cum ar fi comerțul online, participarea activă la târguri și consolidarea activităților de conectare între cerere și ofertă pentru a promova consumul intern de lici...

În prezent, suprafața cultivată cu lici timpuriu în Thanh Ha este mai mare decât cea cultivată cu lici sezon principal. Comitetul Popular al districtului încurajează fermierii din Ha Dong să cultive lici devreme, profitând de terenul fertil și de nutrienții pe care natura și râurile le-au oferit. În special, zonele Ha Tay, Ha Bac și Ha Nam cultivă lici sezon principal pentru a menține zona și a menține imaginea pe care guvernul și poporul au construit-o de mult timp.

Conținut: MINH NGUYEN

Prezentare, fotografie: TUAN ANH

Sursă