Mergi la An Giang să te bucuri de coșul cu fructe

Fructul arată ca o pară, dar pulpa și gustul său sunt dulce-acrișoare, ca ale mangostanului. Când este tânăr, fructul are o culoare verde proaspătă, iar când este copt devine galben-portocaliu. În timpul sezonului fructelor, oamenii merg în pădure și urcă pe munte pentru a culege fructe coapte. Potrivit doamnei Thi Thao, locuitoare a districtului To Chau, în trecut, pomii fructiferi creșteau mult pe munte, iar când fructele se coc și cad, oamenii le culegeau pentru a-și potoli setea în timp ce se plimbau prin pădure. În ultimii ani, mulți turiști au căutat să cumpere fructe, așa că în timpul sezonului fructelor, mulți oameni merg să culeagă fructe coapte pentru a le vinde, câștigând venituri suplimentare. Pomul fructifer are o înălțime de aproximativ 20 m, așa că pentru a culege fructele, oamenii trebuie să se priceapă la cățărat, să se legene pe ramuri sau să folosească cârlige pentru a trage ramurile mai aproape și apoi să culeagă fructele pentru a evita scăparea fructelor tinere verzi. Fructele costă aproximativ 40.000 VND/kg, uneori 100.000 VND/kg, în funcție de zonă și perioadă.

Oameni care vând coșuri cu fructe pe stradă lângă Capul Ong Cop, districtul To Chau

Fructele tinere de Gụi sunt verzi, necomestibile, au multă sevă și au un gust astringent și amar; când sunt coapte, pielița este moale, deschisă pentru a dezvălui interiorul, format din multe segmente mici, precum mangostanul; fructele de Gụi au un gust dulce-acrișor și un miros parfumat. Pe lângă faptul că sunt consumate proaspete, fructele de Gụi pot fi folosite și pentru a face smoothie-uri, sirop de zahăr etc. Unul dintre preparatele populare preparate din fructe de Gụi este Gụi agitat cu sare și chili. Fructele de Gụi sunt separate în segmente, presărate cu sare și chili, apoi agitate bine și savurate. Pulpa acră a fructului de Gụi se îmbină cu gustul sărat al sării și gustul picant al chiliului, fiind foarte atrăgătoare.

Din luna mai, drumul din apropierea Capului Ong Cop, în cartierul To Chau, vinde multe tipuri de fructe sălbatice, inclusiv fructul gui, pe care turiștii le pot cumpăra cadou după călătorii . Tarabele sunt mici, dar niciodată goale de clienți. Prima dată când a savurat fructul gui, domnul Nguyen Chi Cong, un rezident al orașului Can Tho, a împărtășit: „Prima dată când am savurat fructul gui, mi-a plăcut foarte mult. Dacă îl mănânc imediat, fructul gui este puțin acru, dar dacă îl înmoi în sare sau îl amestec cu sare și chili, este foarte delicios.”

Dacă aveți ocazia să vizitați An Giang vara, nu uitați să savurați acest fruct unic, special din pădure, cu culoarea sa portocaliu-galben atrăgătoare și gustul dulce-acrișor atractiv. Odată ce îl veți gusta, îl veți ține minte pentru totdeauna.

Narcis

Sursă: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html