Unde să mănânci orez spart „sa bi chuong” în Binh Duong?

Orezul rupt este îndrăgit atât de vietnamezi, cât și de străini - Foto: DANG KHUONG

La prima vedere, orezul rupt este un fel de mâncare foarte simplu, constând din coaste la grătar, cârnați, piele de porc și ouă. Acest fel de mâncare este căutat de mulți oameni atât acasă, cât și în străinătate. Cu toate acestea, nu fiecare restaurant oferă o farfurie de orez rupt cu aceeași aromă.

Mai jos sunt cele mai populare restaurante care servesc orez rupt din Binh Duong . Prețul unei farfurii de orez rupt variază între 30.000 și 45.000 VND. Cu toate acestea, unele restaurante sunt lăudate pentru că sunt delicioase și ieftine, în timp ce altele sunt criticate pentru că sunt prea scumpe.

Orez rupt 68

Com Tam 68 activează de peste 10 ani. Restaurantul este unul dintre numele pe care mulți locuitori din Binh Duong le menționează atunci când întreabă despre orez rupt.

O farfurie de orez rupt cu cotlet de porc, piele de porc și cârnați costă 35.000 VND - Foto: DANG KHUONG

Comandă o farfurie de „sa bi chuong” și vei fi imediat captivat de carnea proaspătă la grătar, fără prea multe condimente. Carnea este foarte moale și are un gust ușor dulceag.

Unii clienți au comentat pe TikTok că carnea de aici este... „mică și drăguță”.

Fiecare bol de supă este un mare plus, deoarece supa este foarte limpede și are o aromă dulce de legume. Clienții abia dacă simt gustul glutamatului monosodic.

Însă preparatul cu orez are și un dezavantaj din cauza ruloului cu carne de porc. Ruloul este rece, puțin sfărâmicios și lipsit de savoare. Acesta este un preparat pe care majoritatea clienților restaurantului l-au evaluat pe TikTok ca fiind neimpresionant.

Carnea la grătar este cel mai popular fel de mâncare printre clienții din zonă - Foto: DANG KHUONG

Grăsimea de porc din orezul rupt 68 este, de asemenea, acoperită cu un strat subțire de chili uscat și sărat, ceea ce face ca persoana care mănâncă să se simtă indiferentă.

Totuși, felul 68 de orez rupt este încă una dintre alegerile locuitorilor din Binh Duong, deoarece spațiul spațios al magazinului este întotdeauna plin de clienți în timpul orelor de vârf sau la ocazii speciale.

Restaurantul este cotat cu 4,1 stele pe Google Map.

Orez rupt numărul 5

Orezul rupt numărul 5 este situat la colțul străzii Chanh Nghia, unul dintre locurile de luat masa faimoase ale locuitorilor din Binh Duong.

Prins de cealaltă parte a orașului, restaurantul este unul dintre cele mai aglomerate din Binh Duong.

O farfurie de orez rupt costă 40.000 VND - Foto: DANG KHUONG

Imediat ce este servit, preparatul cu orez atrage imediat clienții cu culoarea galben strălucitor a șuncii, culoarea bogată a cărnii la grătar și nuanța verde a cepei și castraveților.

Carnea nu este prea mare, dar este marinată și gătită la grătar foarte bine. Când o mușcă, clienții pot simți fermitatea.

Un client de la restaurant a spus în glumă: „Carnea asta merge atât de bine cu orezul.”

Chiftelele nu sunt moi, mai ales că ingredientele din interior au o anumită lipiciozitate, așa că nu se rupe complet atunci când mușcă.

Untura de porc prăjită este crocantă și ușor sărată. Vinetele au un gust dulce în loc de gustul acru obișnuit, acesta fiind și un „chip ciudat” în preparatul cu orez rupt.

În final, câteva linguri de sos de pește acționează ca un fir care leagă toate ingredientele puse în gură, îndeplinind cu succes misiunea de a „insufla viață preparatului”.

Orezul rupt numărul 5 are 3,8 stele pe Google Map. Unii clienți spun că prețul preparatului este... prea mare.

Sursă: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm