Bacteria Salmonella este agentul care a cauzat spitalizarea a 80 de persoane după ce au mâncat pâine.

Pe 8 noiembrie, Departamentul de Sănătate al orașului Ho Chi Minh a anunțat că spitalele din zonă au înregistrat peste 80 de cazuri de intoxicație alimentară suspectate după consumul de pâine cumpărată de la aceeași brutărie de pe strada Nguyen Thai Son, sectorul Hanh Thong. Rezultatele testelor au arătat că bacteria salmonella a fost cauza cazurilor de intoxicație alimentară menționate anterior.

Potrivit Departamentului de Sănătate din orașul Ho Și Min, până în dimineața zilei de 8 noiembrie, 4 spitale au raportat Departamentului un total de peste 80 de cazuri, dintre care 47 de pacienți au fost externați. Mai exact, Spitalul Militar 175 a înregistrat 47 de cazuri; Spitalul General Tam Anh din orașul Ho Și Min, 16 cazuri; Spitalul Popular Gia Dinh 19 cazuri și Spitalul Binh Dan 1 caz.

Un pacient a fost otrăvit după ce a mâncat pâine și este tratat la Spitalul General Tam Anh. Foto: BV

Numai la Spitalul Popular Gia Dinh, pe 5 noiembrie, dintre cele 19 cazuri spitalizate pentru suspiciuni de simptome de intoxicație alimentară după ce au consumat sandvișuri cu carne cumpărate de la un magazin de sandvișuri de pe strada Nguyen Thai Son, secția Hanh Thong, un caz a prezentat simptome de dureri abdominale severe, vărsături, diaree repetată și un rezultat pozitiv la hemocultură pentru bacteria Salmonella.

În prezent, starea de sănătate a majorității pacienților s-a stabilizat, unii au fost externați din spital, iar cazurile rămase continuă să fie monitorizate și tratate conform schemei emise de Departamentul de Sănătate din orașul Ho Și Min.

După primirea informațiilor, Departamentul de Sănătate al orașului Ho Chi Minh a dispus spitalelor din zonă să asigure internarea, clasificarea și tratarea cazurilor de toxiinfecție alimentară conform schemei de tratament emise. Schema include măsuri de rehidratare și înlocuire a electroliților, monitorizarea semnelor vitale și a funcției organelor, indicații paraclinice adecvate și prelevarea de probe de scaun și hemoculturi atunci când se suspectează o infecție invazivă înainte de utilizarea antibioticelor.

În cazul prescrierii de antibiotice, medicii sunt obligați să ia în considerare direcția grupului de bacterii intestinale salmonella și să ajusteze doza în funcție de rezultatele testelor de rezistență la antibiotice, atunci când acestea sunt disponibile. Spitalele au implementat un sistem de raportare rapidă către Departamentul Medical cu privire la situația internării, numărul de cazuri severe, rezultatele microbiologice și complicațiile (dacă există) pentru a ajuta Departamentul de Sănătate să coordoneze și să unifice prompt regimul de tratament.

Inițial, datele clinice și paraclinice ale majorității pacienților cu intoxicație alimentară după consumul de pâine au arătat că cauza a fost bacteria intestinală, cel mai probabil salmonella. Spitalele care tratează pacienții s-au coordonat pentru a furniza informații Departamentului de Siguranță Alimentară din orașul Ho Chi Minh, în scopul de a îndeplini sarcina de urmărire și verificare a cauzei.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Și Min a suspendat temporar activitatea de brutărie aferentă pentru a deservi ancheta, a colecta probe alimentare și de mediu și a lua măsuri profesionale pentru a determina cauza otrăvirii, conform autorității sale.

Sursă: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm