De ce mulți elevi fac intoxicații alimentare după ce beau ceai cu lapte?

Oprirea funcționării ceainiculului cu lapte care a cauzat otrăvirea a 17 elevi

Conform raportului Departamentului pentru Siguranța Alimentară din Buon Ma Thuot, pe 22 noiembrie, în jurul orei 12:30, domnul VVT (părintele lui VVH - elev în clasa a V-a B de la Școala Primară Ly Thuong Kiet) s-a dus la ceainăria cu lapte May pentru a comanda 36 de cești de ceai cu lapte pentru 35 de copii și învățătoarea din clasa a V-a B.

17 elevi au fost duși la spital după ce au băut ceai cu lapte.

La ora 13:45, domnul VVT a primit ceaiul cu lapte și l-a dus direct la poarta școlii, permițându-le elevilor să-l ia în clasă și să-l consume singuri. La ora 14:00, la aproximativ 15 minute după ce au băut ceaiul cu lapte, mulți elevi au început să prezinte semne de dureri de stomac, greață și vărsături.

În aceeași zi, la ora 15:00, învățătoarea a observat că mulți copii aveau dureri de stomac, amețeli, oboseală, vărsături repetate, iar 2 copii aveau diaree, așa că a contactat Consiliul de Administrație al școlii pentru a-i transfera pe copii la Departamentul de Urgență - Spitalul General Thien Hanh pentru examinare și tratament. Un total de 17 elevi au fost spitalizați cu diagnosticul: intoxicație alimentară. În aceeași zi, la ora 19:00, starea de sănătate a celor 17 elevi era stabilă și aceștia au fost externați pentru a merge acasă pentru monitorizare.

Imediat după ce a primit informații despre cazul de intoxicație alimentară menționat mai sus, Departamentul pentru Siguranța Alimentară din Buon Ma Thuot a înființat o echipă de inspecție a siguranței alimentare la unitatea suspectată de intoxicație alimentară și a prelevat probe de alimente pentru a le trimite la Institutul de Igienă și Epidemiologie din Highlands Central pentru testare și identificare a cauzei.

În urma activității inițiale, unitatea comercială de cafea și băuturi M. nu a reușit să furnizeze un certificat de eligibilitate pentru siguranța alimentară, un certificat de sănătate... așa că echipa de inspecție a solicitat acestei unități să suspende temporar activitatea comercială.

Acesta nu este un caz neobișnuit, deoarece mulți elevi au fost otrăviți după ce au băut ceai cu lapte. Mai exact, pe 16 octombrie, mulți elevi de la Școala Gimnazială Le Hong Phong (districtul Duc Trong, provincia Lam Dong ) au prezentat semne de intoxicație alimentară după ce au băut ceai cu lapte.

Directorul școlii a spus că o clasă a VI-a a câștigat premiul întâi la o competiție de fotbal, așa că părinții i-au cerut permisiunea dirigintei să cumpere ceai cu lapte de afară pentru ca elevii să-l bea.

Dintre cei 46 de elevi care au băut ceai cu lapte, 16 au prezentat semne de dureri de stomac și vărsături după aceea. Școala i-a dus rapid pe toți elevii care au băut ceai cu lapte la Stația de Sănătate Lien Nghia și la Centrul de Sănătate al Districtului Duc Trong pentru examinare și tratament.

Pe 25 septembrie, Școala Gimnazială Pom Han ( Lao Cai ) a organizat un curs de chimie cu conținut pentru ca elevii să experimenteze prepararea ceaiului cu lapte. Experiența a inclus un profesor și 38 de elevi din clasa a VIII-a A2. Elevii au exersat chiar în sala de clasă. După finalizare, profesorul și elevii au băut ceai cu lapte și au obținut scoruri. Mai mult de o oră mai târziu, 5 elevi au prezentat simptome de dureri de stomac, greață, dureri de cap și scaune moi.

Copiii au fost duși la cabinetul medical al școlii pentru examinare, apoi transferați la Spitalul General Lao Cai. La spital, li s-a diagnosticat o intoxicație alimentară. În aceeași după-amiază, toți cei cinci copii au fost externați și s-au întors la școală ca de obicei a doua zi.

După incident, Centrul de Sănătate al orașului a coordonat inspecția și colectarea a 6 mostre de ingrediente alimentare pe care afacerea le vindea studenților, pentru a le trimite spre testare la Institutul Național pentru Controlul Siguranței Alimentare. De asemenea, afacerea a încălcat o serie de reglementări, cum ar fi neafișarea prețurilor și prezența multor articole de origine necunoscută. Echipa de inspecție a întocmit un proces-verbal și a emis o decizie de gestionare a afacerii menționate anterior.

Ingredientele care conțin multe substanțe chimice sunt cauza intoxicației cu ceai cu lapte.

Experții spun că ceaiul cu lapte este considerat una dintre cele mai bine vândute băuturi din Vietnam. Conform cercetărilor, ingredientul principal al ceaiului cu lapte este smântâna amestecată cu pudră de ceai și alți aditivi, cum ar fi uleiuri esențiale aromatice, pudră de colorant etc.

Ceaiul cu lapte conține multe substanțe chimice și acizi grași care sunt dăunătoare sănătății.

Aceste ingrediente conțin o cantitate mare de zahăr, grăsimi saturate și acizi grași trans, care sunt foarte dăunători sănătății umane. Prin urmare, toată lumea ar trebui să limiteze consumul de ceai cu lapte, în special cei cu obezitate, diabet și malnutriție.

Pe lângă faptul că provoacă obezitate, afectează și calitatea și motilitatea spermei și crește riscul de infertilitate la bărbați. Prin urmare, experții recomandă bărbaților să evite ceaiul cu lapte.

Ceaiul cu lapte atrage tinerii datorită gustului său delicios, ușurinței de băut și numeroaselor arome noi. Cu toate acestea, producția de ceai cu lapte nu asigură igiena și siguranța alimentară, ingredientele conținând multe substanțe chimice care sunt cauza intoxicației cu ceai cu lapte.

Similar intoxicațiilor alimentare, tinerii care beau ceai cu lapte care conține substanțe chimice toxice simt adesea amețeli și greață atunci când sunt otrăviți. Un semn tipic al intoxicației cu ceai cu lapte sunt crampele abdominale.

După aceea, corpul începe să se încălzească și prezintă simptome asemănătoare gripei. Victima începe să aibă febră sau temperatura corpului crește până la 40 de grade Celsius. După câteva ore de la intoxicație, victima poate avea diaree, scaun moale timp de aproximativ 2-3 zile. În același timp, apare sânge în scaun. Dacă diareea durează prea mult din cauza intoxicației cu ceai de lapte, dacă nu este tratată prompt, poate duce la deshidratare, punând în pericol viața victimei.

În prezent, ingredientele pentru ceaiul cu lapte sunt adesea achiziționate din piețele en-gros, cu origini necunoscute, așa că atunci când consumatorii doresc să bea ceai cu lapte, ar trebui să aleagă un loc de vânzare reputat, de calitate și verificat. Potrivit experților în nutriție, ar trebui să limităm consumul de ceai cu lapte, în schimb, ar trebui să bem sucuri de fructe naturale, nutritive, pentru a suplimenta nutriția și energia organismului.

THAO LAM

Sursă