De ce sunt usturoiul și ghimbirul bune pentru ficat?

Mai jos sunt câteva alimente bune pentru ficat, potrivit site-ului web despre sănătate Health .

Legume și fructe

Fructele și legumele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Fibrele promovează o senzație de sațietate, ajută la controlul greutății și reduc acumularea de grăsime în ficat.

Compușii antiinflamatori și antioxidanți din fructe și legume, cum ar fi carotenoizii și polifenolii, ajută la prevenirea hepatitei.

Ghimbirul ajută la reducerea simptomelor bolilor hepatice.

Ghimbir

Ghimbirul conține mai mulți compuși antiinflamatori și antioxidanți, cum ar fi gingerolii și shogaolii. Aceștia reduc stresul oxidativ și substanțele inflamatorii.

Într-un studiu din 2022, 46 de persoane cu steatoză hepatică non-alcoolică (NAFLD) au consumat 1,5 grame de ghimbir timp de 12 săptămâni. Rezultatele au arătat o reducere a simptomelor bolii hepatice.

Usturoi

Usturoiul conține mulți compuși care susțin funcția ficatului, cum ar fi alicina, allinina și ajoena. Aceste substanțe au efecte antiinflamatorii și antioxidante.

În plus, studiile au arătat că un consum regulat de usturoi crud poate reduce riscul de boli hepatice, cum ar fi cancerul hepatic, la anumite grupuri de persoane.

Într-un studiu din 2019, 9.944 de chinezi care au mâncat usturoi crud mai mult de două ori pe săptămână au înregistrat o reducere cu 23% a riscului de cancer la ficat.

Semințe de chia și semințe de in

Semințele de chia și semințele de in sunt bogate în fibre, care ajută la controlul greutății, stimulează creșterea bacteriilor benefice în intestin, reduc inflamația și protejează împotriva afectării hepatice.

Douăzeci și cinci de pacienți cu NAFLD au participat la un studiu din 2022. Participanții au consumat zilnic 25 de grame de semințe de chia măcinate, iar simptomele lor NAFLD au scăzut cu 52%.

Ulei de măsline

Uleiul de măsline este bogat în grăsimi mononesaturate și antioxidanți, care ajută la reducerea riscului de boli de inimă, acumularea de grăsime în ficat și boli hepatice.

Un studiu din 2023, realizat pe 2.436 de persoane, a arătat că cei care au consumat mai mult ulei de măsline extravirgin au avut un risc cu 26% mai mic de a dezvolta NAFLD, comparativ cu cei care au consumat mai puțin ulei de măsline.

Fructe de mare

Fructele de mare sunt bogate în nutrienți precum grăsimi, compuși antiinflamatori, antioxidanți, seleniu și vitamina E.

O analiză din 2020 a 34 de studii a constatat că un consum de pește poate reduce riscul de cancer hepatic. Mai exact, s-a demonstrat că conținutul de acizi grași omega-3 din fructele de mare combate riscul de cancer.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm