În ce regiune se cultivă orez ST25 pentru 90 de milioane VND/ha, producând un orez delicios și aromat?

Dl. Ho Quang Cua a informat reporterul Dan Viet că randamentul orezului ST25 este ridicat atunci când este cultivat în iazuri de creveți din peninsula Ca Mau , urmând modelul de rotație creveți-orez. În timpul procesului de producție, apa trebuie drenată până la uscat de 3 ori.

Dl. Ho Quang Cua (centru) a discutat cu Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și cu unitățile relevante despre orezul ST 25. Foto: Huynh Xay

„În această peninsulă Ca Mau, dacă doriți să obțineți un randament ridicat de orez ST 25, trebuie să scurgeți apa de trei ori în timpul procesului de îngrijire, în special la drenarea la mijlocul sezonului. Această tehnică de cultivare a orezului ST 25 nu numai că ajută la obținerea unui randament ridicat, dar produce și un orez delicios și parfumat”, a spus dl Cua.

Dl. Cua a spus că, prin tehnica drenajului uscat, există locuri unde grupurile de fermieri și echipele cooperative pot recolta orez ST25 pentru 90 de milioane VND/ha.

Tehnica de cultivare a orezului ST25, despre care a spus el, facilitează și recoltarea de sfârșit de sezon, moment în care combina de recoltat poate intra pe câmp (fără să se scufunde) pentru a tăia orezul, în loc să fie nevoită să-l taie manual (fără a scurge apa în timpul procesului de plantare).

Potrivit părintelui orezului ST25, metoda de drenare a apei din câmpuri folosind tehnica menționată mai sus este, de asemenea, o modalitate de reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră, în conformitate cu direcția proiectului de orez de înaltă calitate, de 1 milion de hectare, în regiunea Deltei Mekong, pe care Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale începe să îl implementeze.

El a subliniat că, cu cât orezul emite mai puține gaze cu efect de seră, cu atât orezul va fi mai delicios. În prezent, peninsula Ca Mau are până la 200.000 de hectare care pot fi folosite pentru cultivarea orezului ST25, care are un mare potențial.

Dl. Cua a declarat: „Această tehnică de cultivare a orezului ST25 este adaptabilă la schimbările climatice, este în concordanță cu politica statului și crește veniturile oamenilor.”

Pentru a avea orez ST25 delicios, parfumat și cu randament ridicat, potrivit domnului Cua, oamenii nu ar trebui să semene des. În schimb, ar trebui să semene subțire, conform procesului și soluției pe care le-a conceput pentru plantele sale de orez.

„Am participat la concursuri internaționale de 7 ori și am constatat că în fiecare an, când plouă mult în regiunea de nord-est a Thailandei, orezul din această țară eșuează. Motivul este că prea multă apă face ca orezul să aibă un gust neplăcut, iar aroma nu este bună”, a explicat dl. Cua.

Potrivit domnului Ho Quang Cua, orezul ST25 cultivat în peninsula Ca Mau folosind tehnici de drenaj uscat în timpul procesului de îngrijire a ajuns la 90 de milioane de VND/ha, producând un orez delicios și parfumat și reducând emisiile de gaze cu efect de seră. Fotografie: Huynh Xay

Se știe că soiul de orez ST25 are o tulpină puternică și o bună rezistență la boli. Orezul ST25 are boabe lungi, albe și limpezi, nu calcaroase, iar după fierbere, orezul are o aromă slabă de frunze de pandan, amestecată cu aroma orezului tânăr, emanând un miros blând și atrăgător.

Boabele de orez sunt scurse, moi, lipicioase și ușor mestecabile. Cu cât mestecați mai mult, cu atât gustul amidonului de orez devine mai dulce. În special, orezul ST25 își păstrează textura moale și lipicioasă chiar și atunci când este rece.

Recent, la Soc Trang , ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tran Thanh Nam, a avut o întâlnire cu dl Cua. Aici, dl Nam a spus că orezul ST 25 este un orez de înaltă calitate și are deja o marcă, următorul pas fiind transformarea sa într-o marcă națională de orez.

„De mult timp, compania domnului Cua a dezvoltat, de asemenea, procese și soluții pentru reducerea emisiilor provenite de la plantele de orez de pe câmpuri. Între timp, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale cercetează dezvoltarea unei mărci de produs pentru orez vietnamez de înaltă calitate și cu emisii reduse, iar orezul ST25 îndeplinește aproape pe deplin standardele”, a declarat domnul Nam.

Prin urmare, dl Nam a dispus unităților sale subordonate să-l examineze și să-l sprijine pe dl Cua în crearea unei mărci naționale de orez.

Dl. Nam a adăugat că, în cadrul proiectului de orez de înaltă calitate, care se întinde pe o suprafață de 1 milion de hectare, măsurarea și plata creditelor de carbon nu reprezintă problema principală, ci doar o parte, factorul mai important fiind brandingul produsului.

„Doar eticheta de orez care reduce emisiile poate crește valoarea orezului vietnamez”, a declarat ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

Sursă: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm