20 городов с лучшей кухней в мире 2025

Наслаждение местной едой — незаменимый опыт во время путешествия, особенно в новых местах. Чтобы предоставить туристам больше информации для их следующих поездок, британский журнал Time Out 15 марта опубликовал список 20 лучших городов для наслаждения кухней .

Новый Орлеан (США) возглавляет список благодаря своей кухне, сочетающей французские, испанские, вьетнамские и африканские влияния. Типичные и высоко оцененные блюда включают гумбо (тушеная курица или морепродукты с болгарским перцем, сельдереем, бамией), джамбалайя (рис, смешанный с мясом или морепродуктами, со специальными специями) и бенье (сладкие пирожные, посыпанные сахарной пудрой).

Второе место занимает Бангкок, Таиланд. Здесь посетители могут найти все: от изысканных ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, до уличных рынков, где блюда стоят всего несколько долларов.

На третьем месте находится Медельин (Колумбия), впечатляющий своей дешевой едой и кофе. Южноафриканский Кейптаун, занявший четвертое место, — местный любитель морепродуктов. Мадрид занял 5-е место. Местные жители говорят, что кухня испанской столицы «разнообразна» и «стоит того, чтобы ее попробовать». Занимая 6-е место, Мехико в последние годы стал самым популярным местом для гурманов.

Рис джоллоф (рис с помидорами и чили) и дымная суя (шашлычки из копченого мяса) являются гордостью Лагоса, Нигерия, и занимают 7-е место. В Шанхае, Китай, где эта кухня имеет тысячелетнюю историю, до сих пор упоминаются сяо лун бао или жареные пельмени, что помогло им занять 8-е место. Столица Франции является родиной высокой кухни, поэтому неудивительно, что они также заняли 9-е место в списке. Десятое место достается Джакарте с рендангом (острой говядиной), одним из многочисленных индонезийских деликатесов.

Результаты основаны на глобальном опросе более 18 500 человек. Местные жители будут оценивать блюда по 18 критериям, включая качество, цену, вкус и предложение новых впечатлений. Затем в дополнительном судействе принимают участие эксперты, назначенные Time Out.

Рейтинги составляются на основе рейтинга городов каждой страны, набравших наибольшее количество баллов, что позволяет дать комплексную оценку городов мира . В 20 представленных городах посетители найдут как традиционные, так и современные блюда, от уличных киосков до больших ресторанов.

Остальные 10 названий в первой двадцатке: Марракеш, Марокко (11-е место), Лима, Перу (12-е место), Эр-Рияд, Саудовская Аравия (13-е место), Мумбаи, Индия (14-е место), Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты (15-е место), Каир, Египет (16-е место), Порту, Португалия (17-е место), Монреаль, Канада (18-е место). Неаполь, Италия (19), Сан-Хосе, Коста-Рика (20).

По данным vnexpress.net

Источник: https://baohanam.com.vn/du-lich/20-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-151533.html