200 вегетарианских блюд от Lotus установили рекорд Вьетнама

3 ноября Оргкомитет Фестиваля вегетарианской еды 2025 года объявил, что Организация рекордов Вьетнама вручила сертификат, устанавливающий рекорд Вьетнама — 200 вегетарианских блюд, приготовленных из лотоса.

Фестиваль вегетарианской еды 2025 года организован Ассоциацией кулинаров города Хошимин (FBA) совместно с Народным комитетом района Биньфу города Хошимин и соответствующими организациями. Цель фестиваля – отдать дань уважения вьетнамской вегетарианской кухне, популяризировать экологичный образ жизни, объединить сообщество, внести вклад в формирование имиджа Хошимина как ведущего направления для экологичного и устойчивого туризма и кулинарии, а также стать « Мировой столицей вегетарианской кухни».

Организаторы оценивают блюда, приготовленные из лотоса.

Из таких традиционных ингредиентов, как лотос Донг Тхап , органические овощи с Запада, коричневый рис и вьетнамская фасоль, повара FBA создали более 200 насыщенных вегетарианских блюд, отличающихся изысканным вкусом и ярко выраженной региональной самобытностью. Каждое блюдо — это призыв к экологичному, чистому и здоровому питанию, призывающий общество питаться вегетарианской пищей ради здоровья, заботы об окружающей среде и сострадания.

Многие туристы не ожидают, что вьетнамские вегетарианские блюда будут настолько разнообразными, богатыми и красиво поданными.

Организаторы заявили, что это не только признанный рекорд, но и символ безграничного творчества вьетнамского народа на пути распространения вегетарианской кулинарной культуры по всему миру.

Г-жа Нгуен Тхи Куинь Нгок, заместитель директора Института вьетнамских записей, генеральный секретарь Совета Организации вьетнамских записей, объявила результаты оценки и вручила сертификат Vietnam Record Ассоциации кулинаров города Хошимин и супермаркету Mena Gourmet.

Организация Vietnam Record получила сертификат за установление рекорда Вьетнама по приготовлению 200 вегетарианских блюд из лотоса.

Событие по установлению вьетнамского рекорда по приготовлению 200 вегетарианских блюд из лотоса станет кульминацией серии мероприятий Хошиминского вегетарианского фестиваля еды 2025 года — фестиваля, посвященного вьетнамской кулинарной культуре и нацеленного на экологичный, здоровый и счастливый образ жизни.

За 3 дня (с 31 октября по 2 ноября 2025 года) фестиваль в парке Бинь Фу привлек около 120 000 посетителей, желающих посетить, испытать и насладиться культурными и кулинарными мероприятиями...

Зона впечатлений с 200 киосками с продуктами питания (вегетарианские продукты) была заполнена покупателями на протяжении всех 3 дней, большое впечатление произвели также многие молодые вегетарианские бренды, впервые участвовавшие в выставке.

Фестиваль станет уникальным «зеленым фестивальным направлением», культурно-туристическим, кулинарным и общественным событием города Хошимин с большим количеством посетителей к концу 2025 года, демонстрируя большую привлекательность вегетарианской кухни, зеленой кухни и устойчивого образа жизни для жителей города, туристов и молодежи.

Высокое качество обслуживания посетителей отмечено разнообразными блюдами, красивыми экспозициями, зелеными и чистыми территориями, привлекательными культурными мероприятиями, конференц-залами и хорошо организованными профессиональными игровыми площадками.

Прямо на церемонии открытия Оргкомитет вручил 200 теплых подарков бедным, но прилежным ученикам округа Бинь Фу, продемонстрировав дух зеленого фестиваля, но не забыв о социальной безопасности.

Организаторы вручили 200 подарков в знак любви бедным, но прилежным студентам.

Программа прошла в рамках Международной конференции вегетарианской кухни 2025 года с участием более 20 спикеров из 15 стран с развитой вегетарианской кухней (Индия, Таиланд, Сингапур, Япония, Бразилия, Корея...), организованной Всемирным вегетарианским альянсом.

На фестивале с большим энтузиазмом прошли также конкурсы Green Master Chef Vietnam 2025 (профессиональные повара) и Green Future Chef Vietnam 2025 (студенты - молодые повара), которые привлекли большое количество поваров и зрителей.

Г-н Нгуен Тан Вьет, председатель Кулинарной ассоциации города Хошимин, отметил, что результаты первых трёх дней показали, что вегетарианская кухня уже не просто небольшой тренд, а превратилась в новое культурное и экономическое направление. Фестиваль этого года посвящён не только вкусной еде, но и красоте, экологичности и развитию индустрии общественного питания Хошимина: зеленее, добрее, устойчивее.

Источник: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/