Команды готовят блюда.

В конкурсе примут участие 25 команд, каждая из которых состоит из 2 человек. Команды приготовят одно блюдо Хюэ за 60 минут, обслуживая 4 гостей, соблюдая гигиену, безопасность и экологичность, и представляя его в традиционном или современном стиле. Судьи – эксперты и мастера из многих провинций и городов, известные в кулинарии – люди, которые не только понимают квинтэссенцию кухни Хюэ, но и внесли большой вклад в профессиональное обучение и устойчивое развитие вьетнамской кухни.

Примечательным моментом этого года является то, что организаторы поощряют использование чистых органических ингредиентов, ограничивают количество пластиковых отходов и в то же время проявляют творческий подход к рассказу кулинарных историй — факторов, которые помогают распространять дух «кухни Хюэ в зеленом потоке».

Из 25 команд оргкомитет выберет одну команду, которая получит первое место, две команды, которые получат второе место, три команды, которые получат третье место, один потенциальный приз и пять утешительных призов. Помимо материального вознаграждения, команда-победитель получит возможность пройти интенсивное обучение и развитие, чтобы представить свою команду на национальном финале, который пройдет в городе Вунгтау, где собираются лучшие студенты-повара со всей страны.

Новости и фото: HUU PHUC

Source: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html