Приступы подагры часто возникают после приема пищи, богатой белком, по трём основным причинам. Во время Тет следует обратить внимание на продукты, которые помогают предотвратить и контролировать эти приступы.
Подагра вызывает воспаление и сильную боль.
По данным Национального института питания, подагра — это тип артрита, который часто начинается внезапно, вызывая отёк, боль и воспаление суставов. Симптомы заболевания возникают при повышенном содержании мочевой кислоты в крови. При повышенном уровне мочевой кислоты в суставах могут накапливаться кристаллы мочевой кислоты, вызывая отёк, воспаление и сильную боль.
Во время Тет людям, страдающим подагрой, необходимо выбирать правильные продукты, чтобы контролировать подагрические боли.
Тремя основными причинами подагры являются повышенная выработка эндогенной мочевой кислоты, снижение выведения мочевой кислоты почками и употребление в пищу слишком большого количества продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как красное мясо и морепродукты.
По мнению экспертов Института питания, для достижения наилучших результатов в лечении подагры, помимо соблюдения режима лечения и поддержания физической активности, необходимо соблюдать разумный рацион питания. В праздничные дни особенно важно уделять внимание выбору продуктов питания, чтобы предотвратить возникновение приступов подагры.
Доктор Нгуен Чонг Хунг из Национального института питания отметил, что больным подагрой следует избегать быстрорастущих зелёных овощей, таких как спаржа, побеги бамбука, грибы, бобовые ростки, хризантема..., поскольку они увеличивают синтез мочевой кислоты в крови. В то же время следует избегать алкоголя, поскольку он увеличивает выработку мочевой кислоты в печени и препятствует её выведению почками.
Кроме того, продукты и напитки с высоким содержанием пуринов, такие как красное мясо, баранина и свинина; субпродукты, такие как печень, почки, мозги, кишечник и т. д.; морепродукты, особенно моллюски, такие как креветки, мидии, анчоусы и сардины, повышают риск острых приступов подагры. Поэтому их следует избегать.
Фрукты с низким содержанием сахара могут употреблять люди с повышенным содержанием мочевой кислоты.
Диета для снижения уровня мочевой кислоты
Доктор Хоанг Чунг Дунг (Центр лечения костной ткани и заболеваний костей, больница Батьмай) добавил, что для предотвращения болей во время праздника Тет больным подагрой не следует пренебрегать диетой, способствующей снижению уровня мочевой кислоты в организме, поскольку именно мочевая кислота является основной причиной приступов подагры. Рекомендуется употреблять белое мясо: куриную грудку, свинину, речную рыбу, яйца... поскольку в белом мясе обычно меньше пуринов. Суточная потребность организма в белке составляет 50–100 граммов.
По словам доктора Дунга, продукты, богатые крахмалом и углеводами, необходимы больным подагрой, поскольку содержат безопасное количество пуринов. Они способствуют снижению уровня мочевой кислоты в моче и её растворению. Поэтому больным можно употреблять в пищу лапшу, суп фо, вермишель, картофель, хлеб, крупы, рис и семена чиа.
Людям, страдающим подагрой, следует употреблять в пищу фрукты и овощи, не содержащие большого количества сахара, такие как: яблоки, апельсины, вишня, клубника, арбуз, помидоры, огурцы; свежие овощи: капуста, сельдерей, цветная капуста... Эти продукты помогают выводить мочевую кислоту из крови.
«Зелёные овощи, брокколи и шпинат — продукты, богатые клетчаткой, которые рекомендуются больным подагрой, поскольку они могут снижать усвоение белка, тем самым уменьшая образование мочевой кислоты. Вам следует употреблять больше щелочных продуктов, таких как капуста, редис и кабачки, поскольку они помогают нейтрализовать мочевую кислоту в крови, замедляя прогрессирование заболевания», — добавил доктор Дунг.
«Вам следует пить много воды каждый день, в среднем около 2–2,5 литров в день в зависимости от веса, пола, возраста... чтобы увеличить выведение мочевой кислоты», — также подчеркнул эксперт по заболеваниям костей и суставов роль воды для людей, страдающих подагрой.
Источник: https://thanhnien.vn/3-nguyen-nhan-gay-con-dau-do-gout-co-the-phong-tranh-185250125213500237.htm
Комментарий (0)