4 фиолетовых продукта помогают предотвратить старение и рак

Антиоксиданты важны для здоровья и долголетия, поэтому диета, богатая антиоксидантами, всегда интересна каждому.

Тонкие морщины вокруг глаз и на щеках, которые постепенно появляются со временем, — признаки старения организма. По словам экспертов, мощные антиоксиданты часто содержатся во фруктах и овощах, особенно в фиолетовых.

Антоцианы — семейство мощных антиоксидантов, содержащихся в фиолетовых овощах, обладают выдающимися свойствами, такими как улучшение зрения, защита сердечно-сосудистой системы, повышение сопротивляемости, снижение риска развития рака и замедление процесса старения.

Фиолетовые фрукты и овощи содержат множество мощных антиоксидантов (Источник фото: TVBS)

По данным EDH , ниже приведены 4 фиолетовых продукта, которые помогают предотвратить старение и рак.

Баклажан

Характерный фиолетовый цвет баклажанов обусловлен насунином, веществом из группы антоцианов. Это вещество не только подавляет свободные радикалы, но и способствует снижению уровня холестерина, предотвращает атеросклероз и очень полезно для глаз.

Помимо антоциана, баклажаны содержат множество других питательных веществ, таких как витамины A, B2, D и P. Эти витамины способствуют защите глаз, повышению иммунитета, здоровью кожи, укреплению костей и зубов, капилляров и предотвращению катаракты. Кроме того, фосфор, содержащийся в баклажанах, способствует поддержанию здоровья мышц, нервов и крови.

Сочетание баклажанов с другими овощами, такими как болгарский перец и капуста (содержащие витамин С), усилит омолаживающий эффект.

Фиолетовая капуста

Фиолетовая капуста с её тёмно-фиолетовой кожицей содержит очень много антоцианов (вид антиоксидантов). По сравнению с зелёной капустой, фиолетовая капуста содержит до 1,5 раз больше витаминов, которые способствуют выработке коллагена (вещества, из которого состоит кожа), и калия (который помогает уменьшить отёки).

Антиоксиданты, такие как антоцианы, содержащиеся в фиолетовой капусте, помогают бороться с повреждениями печени, вызванными нарушениями липидного обмена. Кроме того, исследование показывает, что фиолетовая капуста также способна восстанавливать функцию почек, что делает её очень полезным продуктом для профилактики заболеваний, связанных с нездоровым образом жизни.

Фиолетовая капуста — не только красочный овощ, но и богатый источник питательных веществ, помогающих сохранить здоровье и красоту кожи.

Виноград

Помимо антоцианов, виноград также содержит витамины B1, B2, C и калий — минералы, которые помогают предотвратить и уменьшить отёки. Эти вещества не только полезны для здоровья, но и очень полезны для кожи.

Характерная сладость винограда обусловлена главным образом глюкозой и фруктозой. Эти сахара не только помогают организму снять усталость, но и обеспечивают мозг энергией, что очень полезно для офисных работников, которым часто приходится работать умственно.

Черника

Кожица черники содержит большое количество антоциана — мощного антиоксиданта. Употребление кожуры поможет снизить нагрузку на глаза, улучшить зрение и защитить их. Антиоксидантные свойства черники также способствуют снижению уровня вредного холестерина, предотвращая заболевания, связанные с его высоким содержанием.

Когда организм находится в состоянии стресса, он вырабатывает свободные радикалы, истощает запасы витамина С и вызывает старение. Ингредиенты черники могут подавлять выработку кортизола — гормона стресса. Черника хорошо сочетается с йогуртом (содержащим кальций) и является одним из самых питательных блюд.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-loai-thuc-pham-mau-tim-giup-ngan-ngua-lao-hoa-phong-chong-ung-thu-172241227070807009.htm