4 лечебных супа, которые помогают питать инь и защищать легкие в холодное время года.

SKĐS – Помимо методов профилактики заболеваний, вызванных холодом, уникальные лечебные супы помогают питать организм и защищать легкие.

Холодная погода создает благоприятные условия для проникновения холода и влаги в организм, повреждая ци легких и вызывая такие симптомы, как сухой кашель, сухость в горле и трещины на коже. Согласно традиционной китайской медицине, в холодное время года необходимо «питать инь, увлажнять легкие, восполнять ци и вырабатывать жидкость», чтобы защитить легкие. В этом случае наиболее эффективными могут быть традиционные лечебные отвары.

1. Почему необходимо питать Инь и защищать легкие в холодное время года?

Содержание

• 1. Почему необходимо питать Инь и защищать легкие в холодное время года?
• 2. Травяной суп помогает питать инь и увлажнять легкие в холодное время года.
• 3. Примечания по применению

Согласно традиционной китайской медицине, когда погода становится холодной и сухой, организм легко теряет жидкость, что приводит к сухости и слабости легких. Со временем это может привести к дефициту инь легких с такими распространенными симптомами, как сухой кашель, сухость в горле, небольшое количество мокроты, одышка или хрипота.

Поэтому в это время года важным принципом сохранения здоровья является питание инь, увлажнение легких, помощь организму в восполнении жидкости, поддержание гармонии ци легких и предотвращение проникновения ветра, холода и сухости.

В традиционной китайской медицине также утверждается, что легкие и желудок находятся в «взаимной поддержке» – это означает, что здоровые селезенка и желудок необходимы для выработки жидкостей в организме, питающих легкие. Поэтому питание селезенки и желудка посредством правильного питания является косвенным, но устойчивым способом укрепления легких. Когда желудок крепок и вырабатывается достаточное количество жидкостей в организме, легкие получают питание изнутри, уменьшая сухость и повышая устойчивость к холодной погоде.

Поэтому выбор подходящих продуктов, укрепляющих селезенку, способствующих выработке жидкости и увлажнению легких, таких как супы, каши или фрукты, поможет организму хорошо адаптироваться к холодному и сухому климату и сохранить здоровье легких.

Суп из белого гриба питает инь и увлажняет легкие.

2. Травяной суп помогает питать инь и увлажнять легкие в холодное время года.

2.1. Суп из белого гриба

Ингредиенты: приблизительно 15 г сушеных белых грибов, 15 г ягод годжи, 15 г лонгана и леденцовый сахар по вкусу.

Инструкция: Замочите белый гриб в воде до увеличения его объема, тщательно промойте и ненадолго пропарьте около 10 минут; положите все ингредиенты в кастрюлю с водой, варите на сильном огне 30 минут, затем уменьшите огонь и варите еще 20 минут до мягкости; при подаче переложите в миску и ешьте горячим.

Действие: Питает инь и увлажняет легкие, тонизирует средний отдел позвоночника и восполняет ци.

Примечание: Поскольку блюдо содержит леденцовый сахар, людям с диабетом или тем, кто контролирует уровень сахара в крови, следует уменьшить или полностью исключить сахар из этого блюда.

Луковицы лилий обладают увлажняющими свойствами, облегчают кашель и успокаивают ум и нервы.

2.2. Суп из луковиц лилий и слез Иова

Ингредиенты: 20-30 г луковиц лилий, 50 г семян коикса, 300 г риса, леденцовый сахар по вкусу.

Инструкция: Промойте рис, положите рис и ячмень в кастрюлю с примерно 1 литром воды и варите на медленном огне до образования каши. Когда каша почти готова, добавьте луковицы лилии и варите до равномерной мягкости; добавьте сахар по вкусу и подавайте теплым.

Действие: Луковица лилии обладает сладким вкусом и охлаждающим эффектом, воздействуя на меридианы легких и желудка. Ее функции включают увлажнение легких, облегчение кашля и успокоение ума; сок коикса поддерживает функцию селезенки и способствует выработке жидкости.

Примечание: Людям со слабой селезенкой и желудком, диареей или частыми простудами можно добавить немного свежего имбиря для усиления согревающего эффекта.

Женьшень оказывает питательное действие на инь и охлаждает легкие.

2.3. Суп с Salvia miltiorrhiza, Ophiopogon japonicus и Polygonatum odoratum.

Ингредиенты: 12 г Salvia miltiorrhiza, 12 г Ophiopogon japonicus, 8 г Polygonatum odoratum, 200 г риса и достаточное количество леденцового сахара.

Инструкция: Тщательно промойте зелень, положите ее в кастрюлю с рисом и водой, доведите до кипения, затем варите на медленном огне до образования густой мягкой каши; при желании добавьте леденцовый сахар; ешьте в теплом виде.

Действие: Adenophora stricta питает инь, охлаждает легкие и способствует выработке телесных жидкостей в засушливые сезоны. Ophiopogon japonicus и Polygonatum odoratum в сочетании питают инь, увлажняют легкие, способствуют выработке телесных жидкостей и питают желудок.

Примечание: Эти ингредиенты обладают охлаждающим эффектом, поэтому тем, у кого часто бывает холодный желудок или кто чувствителен к холоду, следует добавить согревающие ингредиенты, такие как имбирь или корица, чтобы дополнить вкус.

Миндаль способствует уменьшению газообразования, облегчает кашель и смазывает кишечник.

2.4. Суп из миндаля, коры шелковицы и семян коикса

Ингредиенты: 10 г миндаля (слегка обжаренного), 12 г коры шелковицы, 50 г семян коикса, 200 г риса.

Инструкция: Обжарьте миндаль до золотисто-коричневого цвета, промойте кору шелковицы, промойте листья колосьев и рис; положите все ингредиенты в кастрюлю с водой, варите до мягкости, подавайте горячим; добавьте немного соли или сахара по вкусу.

Действие: Миндаль обладает согревающим действием, воздействует на меридианы легких и толстой кишки, снижает уровень ци, облегчает кашель и увлажняет кишечник. Кора шелковицы помогает очистить легкие, уменьшить кашель и способствует мочегонному эффекту. Слезы кобылы поддерживают функцию селезенки, помогая укрепить ци легких.

Примечание: Поскольку миндаль горький и слегка токсичен при чрезмерном употреблении, его следует употреблять в умеренных количествах (около 10 г в день); избегайте его при диарее.

3. Примечания по применению

• Выбирайте качественные ингредиенты, тщательно готовьте их и ешьте, пока они еще теплые.
• Если у вас серьезное заболевание легких (например, ХОБЛ, пневмония, астма), проконсультируйтесь с врачом перед применением.
• Людям с холодным типом конституции (склонным к ознобу и жидкому стулу) следует избегать охлаждающих блюд, таких как суп из женьшеня, японского офиопогона и душистого многоугольника. Вместо этого добавьте согревающие ингредиенты, такие как имбирь, корица и перец.
• Для защиты здоровья в целом важно поддерживать тело в тепле, избегать воздействия холодного ветра, защищать дыхательную систему и укреплять иммунитет.

В холодную, ветреную погоду забота о здоровье с помощью питательных травяных супов, увлажняющих легкие, не только помогает организму бороться с нашествием холода и ветра, но и питает легкие изнутри. Это гармоничное сочетание кулинарии и терапии, отражающее философию традиционной китайской медицины «профилактика лучше лечения».

Сохранение привычки употреблять питательные для легких супы в холодное время года — это не только секрет сохранения здоровья, но и прекрасный аспект оздоровительной кулинарной культуры Востока.

Смотрите другие популярные статьи:

Источник: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm