4 лечебных супа, которые помогут питать инь и защищать легкие в холодную погоду

SKĐS - Помимо методов профилактики заболеваний в сезон простуд, уникальные лечебные супы помогают питать инь и защищать легкие.

Холодная погода — благоприятные условия для проникновения ветра и холода в организм, что приводит к повреждению легких и появлению таких симптомов, как сухой кашель, сухость в горле, потрескавшаяся кожа... Согласно традиционной медицине, холодный сезон — это время, когда необходимо «питать инь, увлажнять лёгкие, улучшать ци и вырабатывать новую жидкость» для защиты лёгких. В этом случае наиболее эффективными могут оказаться традиционные лечебные супы.

1. Почему нам необходимо питать инь и защищать легкие в холодную погоду?

Содержание

• 1. Почему нам необходимо питать инь и защищать легкие в холодную погоду?
• 2. Лечебный суп помогает питать инь и увлажнять легкие в холодную погоду.
• 3. Примечания при использовании

Согласно восточной медицине, в холодную и сухую погоду организм легко теряет жидкость, что приводит к сухости и слабости лёгких. Со временем это может привести к дефициту Инь лёгких с такими распространёнными симптомами, как сухой кашель, сухость в горле, небольшое количество мокроты, одышка или осиплость голоса.

Поэтому в этот сезон важным принципом сохранения здоровья является питание инь, увлажнение легких, помощь организму в восполнении телесных жидкостей, поддержание гармонии ци легких и предотвращение вторжения ветра-холода и сухости.

Восточная медицина также считает, что лёгкие и желудок находятся в состоянии «взаимного порождения лёгких и желудка», то есть только при здоровой селезёнке и желудке они могут вырабатывать биологические жидкости для питания лёгких. Следовательно, питание селезёнки и желудка посредством разумной диеты — это косвенный, но устойчивый способ питания лёгких. Когда желудок силён и вырабатывается достаточное количество биологических жидкостей, лёгкие получают питание изнутри, уменьшая сухость и повышая устойчивость к холодному воздуху в холодное время года.

Поэтому выбор подходящей пищи, которая укрепляет селезенку, вырабатывает жидкости в организме и увлажняет легкие, например, супы, каши или фрукты, поможет организму хорошо адаптироваться к холодному, сухому климату, сохраняя при этом легкие здоровыми.

Суп из белых грибов питает инь и увлажняет легкие.

2. Лечебный суп помогает питать инь и увлажнять легкие в холодную погоду.

2.1. Суп из белых грибов

Ингредиенты: около 15 г сушеных белых грибов, 15 г ягод годжи, 15 г лонгана, сахар-песок по вкусу.

Способ приготовления: замочите белые грибы в воде до увеличения в размерах, промойте их и готовьте на пару около 10 минут; положите все ингредиенты в кастрюлю с водой, кипятите на сильном огне в течение 30 минут, затем уменьшите огонь и варите еще 20 минут до готовности; при подаче переложите в миску и ешьте горячим.

Эффект: Питает инь и увлажняет легкие, наполняет средние части тела и приносит пользу ци.

Примечание: из-за содержания сахара людям, страдающим диабетом или тем, кто контролирует уровень сахара в крови, следует уменьшить количество сахара или вообще исключить его из блюда.

Лилия обладает способностью увлажнять легкие, останавливать кашель, прояснять разум и успокаивать нервы.

2.2. Суп из лилий и коикса

Ингредиенты: 20–30 г лилии, 50 г семян бусенника, 300 г риса, сахарный песок по вкусу.

Способ приготовления: промойте рис, положите его вместе с семенами коикса в кастрюлю с примерно литром воды и варите на медленном огне до состояния каши. Когда рис почти готов, добавьте лилию и варите до готовности; добавьте сахар по вкусу, подавайте тёплым.

Эффект: Лилия имеет сладкий вкус, охлаждающие свойства, проникает в меридианы легких и желудка, выполняет функцию увлажнения легких, прекращения кашля, прояснения ума и успокоения нервов; коикс помогает укрепить селезенку и вырабатывать жидкости в организме.

Примечание: Люди со слабой селезенкой и желудком, диареей или холодным желудком могут добавить немного свежего имбиря для усиления согревающего эффекта.

Женьшень Са питает инь и охлаждает легкие.

2.3. Суп из женьшеня, японского офиопогона и тюленя

Ингредиенты: 12 г корня китайского клематиса, 12 г офиопогона японского, 8 г купены, 200 г риса, сахарный песок по вкусу.

Способ приготовления: вымойте зелень, положите ее в кастрюлю с рисом и водой, доведите до кипения, затем варите на медленном огне, пока каша не станет густой и мягкой; по желанию добавьте сахарный песок; ешьте, пока она еще теплая.

Эффект: китайский клематис питает инь, охлаждает лёгкие и стимулирует выработку жидкости в организме в сухой сезон. Офиопогон японский и купена японская в сочетании питают инь, увлажняют лёгкие, стимулируют выработку жидкости в организме и питают желудок.

Примечание: эти ароматизаторы охлаждающие, поэтому людям с холодным желудком или боязнью холода стоит рассмотреть возможность добавления в качестве дополнения некоторых теплых ароматизаторов, например имбиря или корицы.

Миндаль обладает слабительным, уменьшающим газообразование и облегчающим кашель действием.

2.4. Миндальный суп – кора шелковицы – семена бусенника

Ингредиенты: 10 г миндаля (слегка обжаренного), 12 г мандариновой цедры, 50 г семян бусенника, 200 г риса.

Способ приготовления: поджарьте миндаль до золотистого цвета, вымойте кожуру мандарина, промойте семена коикса и рис; положите все в кастрюлю с водой, варите до мягкости, употребляйте в горячем виде; можно добавить немного соли или сахара по вкусу.

Эффекты: Миндаль обладает тёплым действием, проникает в меридианы лёгких и толстого кишечника, снижая уровень ци, останавливая кашель и увлажняя кишечник. Кожура мандарина помогает очистить лёгкие, уменьшить кашель и обладает мочегонным действием. Коикс укрепляет селезёнку и улучшает состояние лёгких.

Примечание: поскольку миндаль горький и слегка ядовитый при чрезмерном употреблении, его следует употреблять умеренно (около 10 г в день); избегайте его употребления, если у вас диарея.

3. Примечания при использовании

• Выбирайте чистые ингредиенты, тщательно готовьте, ешьте, пока блюдо еще теплое.
• Если у вас тяжелое заболевание легких (например, ХОБЛ, пневмония, астма), проконсультируйтесь с врачом перед применением.
• Людям с холодной конституцией (часто с холодным желудком и жидким стулом) не следует употреблять охлаждающие блюда, такие как суп из китайского клематиса - Ophiopogon japonicus - Solomon's print, но их следует смягчить теплыми вкусами, такими как имбирь, корица, перец...
• Чтобы защитить свое общее здоровье, необходимо уделять внимание сохранению тепла тела, уменьшению воздействия холодного ветра, защите дыхательных путей и повышению сопротивляемости организма.

В холодную погоду забота о здоровье с помощью лечебных супов, питающих инь и увлажняющих лёгкие, не только помогает организму бороться с ветром и холодом, но и питает лёгкие изнутри. Это гармоничное сочетание кулинарии и терапии, демонстрирующее философию традиционной медицины «профилактика лучше лечения».

Сохранение привычки употреблять в холодное время года полезные для легких супы — это не только секрет сохранения здоровья, но и прекрасная особенность кулинарной культуры народов Востока.

Смотрите больше популярных статей:

Источник: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm