4 человека отравились гемолитической анемией после употребления цветного липкого риса, приготовленного из растений.

9 августа доктор Нгуен Тхань До из отделения интенсивной терапии и борьбы с отравлениями больницы общего профиля Лангшон сообщил, что в больницу только что поступило 4 человека с гемолитическим отравлением после употребления в пищу цветного клейкого риса, приготовленного из растений.

Из них двое были в тяжёлом состоянии у матери и сына. У пациентов наблюдались такие симптомы, как пожелтение глаз, жёлтая кожа и тёмно-красная моча. У 24-летнего сына наблюдалась полиорганная недостаточность, острая дыхательная недостаточность и резкое падение уровня кислорода в крови. Врачи диагностировали гемолиз вследствие пищевого отравления.

Происхождение растения, которое семья собирала и ела, чтобы приготовить клейкий рис, не установлено. (Иллюстрация на фото).

По словам доктора До, происхождение травы, собранной семьёй, пока неизвестно, и неясно, какой именно сорт стал причиной отравления. Двое других членов семьи съели небольшое количество травы, получили лёгкое отравление и находятся под наблюдением дома. Они рассказали, что собрали траву в дикой природе, сварили её в воде для получения фиолетового цвета и замочили в липком рисе, чтобы получить клейкий рис.

Врачи оказывали обоим пациентам медицинскую помощь, включая обеспечение кровообращения, искусственное дыхание, кислородную поддержку, переливание крови и противовоспалительные препараты. Через 5 дней лечения их состояние стабилизировалось, а результаты анализов вернулись к норме.

Доктор До сказал, что гемолиз — это разрушение эритроцитов, которые переносят кислород из легких к тканям по всему организму и переносят CO2 из тканей обратно в легкие для выдыхания.

Существует множество причин гемолиза, таких как нарушения иммунной системы, аутоиммунные заболевания, приём лекарств, пищевые отравления или воздействие химических веществ. Раннее и точное выявление гемолиза помогает эффективному лечению, предотвращая кровоизлияние в мозг и внутренние органы, представляющее угрозу для жизни.

Распространенным симптомом у пациентов с гемолитической анемией вследствие отравления является желтуха. (Фото предоставлено больницей).

Врачи рекомендуют не использовать в пище растения неизвестного происхождения или искусственные химические добавки. Для обработки продуктов следует использовать только натуральные ингредиенты из растений, безопасность которых доказана, например, га-ка, томаты и куркума. Также не следует употреблять в пищу продукты неизвестного происхождения или продукты с яркой окраской.

Ле Транг

Источник: https://www.congluan.vn/4-nguoi-bi-ngo-doc-tan-mau-sau-khi-an-xoi-mau-tu-cay-co-post259689.html