5 причин не есть много курицы каждый день

Помимо рыбы, курицу часто называют одним из полезных видов мяса, однако, по мнению многих диетологов, курицу не следует употреблять каждый день. Употребление слишком большого количества курицы может привести к ряду проблем со здоровьем. Это не только приводит к увеличению веса, но и может иметь негативные последствия для вашего сердца...

1. Белки и калории в каждом типе куриного куска

Курица поставляется в разных частях, которые имеют разное содержание белка и калорий.

Куриное мясо выпускается в разных частях, таких как крылышки, грудка, бедра и крылья, в 100 г которых содержится 24–32 г белка в зависимости от части. Все виды курицы богаты белком, но наибольшее его количество содержится в куриной грудке.

Куриная грудка: одна приготовленная куриная грудка без кожи (174 г) содержит 56 г белка. Это эквивалентно 32 г белка на 100 г. Куриная грудка также содержит 289 калорий, что эквивалентно 166 калориям на 100 г.

Куриное бедро: одно приготовленное куриное бедро без кожи (111 г) содержит 27 г белка. Это эквивалентно 25 г белка на 100 г. Калорийность куриных бедрышек составляет 195 калорий на бедро или 176 калорий на 100 г.

Куриные бедра: одно куриное бедро без кожи (95 г) содержит 23 г белка. Это соответствует 24 г белка на 100 г. Калорийность куриных бедрышек составляет 142 калории на одно бедро или 149 калорий на 100 г.

Куриные крылышки: одно куриное крылышко (85 г) содержит 20 г белка. Это соответствует 24 г белка на 100 г. Калорийность куриных крылышек составляет 216 калорий на крылышко, что эквивалентно 254 калориям на 100 г.

2. Что произойдет, если вы будете есть много курицы каждый день?

Слишком много белка

Курица — один из самых распространенных видов мяса во всем мире , особенно популярный среди бодибилдеров и людей, наращивающих мышечную массу, поскольку это отличный источник белка.

Каждый человек должен потреблять от 10 до 35% своих ежедневных калорий, и в их состав должен входить белок. Однако употребление слишком большого количества белка заставляет организм запасать его в виде жира. Это приводит к увеличению веса и повышению уровня липидов в крови. Употребление большого куска курицы каждый день обеспечит организм большим количеством белка.

Поэтому бодибилдеры и люди, желающие похудеть, часто едят только вареную или тушеную куриную грудку без кожи. Благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности курицу можно есть больше, не беспокоясь о том, что она потребит слишком много калорий.

Повышенный риск сердечных заболеваний

Употребление слишком большого количества курицы может привести к повышению уровня холестерина, что связано с болезнями сердца. Употребление большого количества курицы и других продуктов, богатых белком, косвенно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление в пищу слишком большого количества курицы может привести к таким проблемам, как атеросклероз и сужение артерий, что ухудшает циркуляцию крови, вызывая сердечно-сосудистые заболевания и повышенное артериальное давление. Поэтому людям с повышенным кровяным давлением или признаками этого заболевания следует ограничить употребление курицы. Если вы все же хотите есть курицу, вам следует съесть бедра и грудки и избегать куриной кожицы.

Трудности с поддержанием веса

Потребление слишком большого количества животного белка, например, курицы, может затруднить поддержание здорового веса. По некоторым данным, люди, которые ежедневно употребляют курицу, как правило, имеют более высокий индекс массы тела (ИМТ) по сравнению с вегетарианцами.

Повышенный риск пищевого отравления

Если курица не была полностью приготовлена ​​или если овощи случайно соприкоснулись с сырой курицей, блюдо может быть заражено сальмонеллой или кампилобактером. Эти бактерии оказывают неприятное воздействие на организм человека, особенно на уязвимые группы, такие как пожилые люди, дети и беременные женщины.

Более высокая устойчивость к антибиотикам

Среди птицеводов распространена практика использования антибиотиков в животноводстве. Поэтому при употреблении в пищу курицы, обработанной антибиотиками, у человека может развиться устойчивость к этим антибиотикам.

3. Лучший способ употребления курицы с пользой для здоровья

Вареная или паровая курица — самый простой способ ее приготовления.

Курицу можно приготовить разными способами. Однако, когда речь идет о пользе для здоровья, не все методы подготовки и приготовления курицы одинаковы.

По словам диетолога Данг Тхи Хоанг Кхуэ из Центральной больницы Куангнама , приготовление на пару или варка — это быстрый и полезный способ приготовления курицы. При еде следует снимать кожицу с курицы. Пар и вода предотвратят образование корочки на поверхности курицы, сократят процесс высыхания мяса, спустя короткое время сделают приготовленную курицу вкусной и нежной. Использование сильного огня во время приготовления также способствует вытапливанию большего количества жира из курицы. Доказано, что этот метод приготовления лучше других.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ly-do-khong-nen-an-nhieu-thit-ga-hang-ngay-172240919160918114.htm