5 причин, почему не стоит есть много курицы каждый день

Помимо рыбы, курицу часто называют одним из самых полезных видов мяса, но, по мнению многих диетологов, её не следует употреблять каждый день. Чрезмерное употребление курицы может привести к ряду проблем со здоровьем. Это не только приводит к набору веса, но и может негативно сказаться на работе сердца...

1. Белки и калории в каждом виде куриного филе

Курица продается в разных частях, которые имеют разное содержание белка и калорий.

Курица бывает разных видов: крылышки, грудка, бёдра и крылья, содержащие от 24 до 32 г белка на 100 г, в зависимости от вида. Вся курица богата белком, но больше всего его в куриной грудке.

Куриная грудка: 174 г приготовленной куриной грудки без кожи содержат 56 г белка. Это соответствует 32 г белка на 100 г. Калорийность куриной грудки также составляет 289 калорий, или 166 калорий на 100 г.

Куриное бедро: одно приготовленное куриное бедро без кожи (111 г) содержит 27 г белка. Это соответствует 25 г белка на 100 г. Калорийность куриных бедер составляет 195 калорий на одно бедро или 176 калорий на 100 г.

Куриное бедро: одно куриное бедро без кожи (95 г) содержит 23 г белка. Это соответствует 24 г белка на 100 г. Калорийность куриных бедер составляет 142 калории на бедро или 149 калорий на 100 г.

Куриные крылышки: одно куриное крылышко (85 г) содержит 20 г белка. Это соответствует 24 г белка на 100 г. Калорийность куриных крылышек составляет 216 калорий на одно крылышко, что соответствует 254 калориям на 100 г.

2. Что произойдет, если вы будете есть много курицы каждый день?

Слишком много белка

Курица — один из наиболее употребляемых видов мяса во всем мире , особенно популярный среди любителей спортзалов и людей, наращивающих мышечную массу, поскольку он является отличным источником белка.

Каждый человек должен потреблять от 10 до 35% суточной калорийности, состоящей из белка. Однако чрезмерное потребление белка заставляет организм запасать его в виде жира. Это приводит к увеличению веса и повышению уровня липидов в крови. Употребление большого куска курицы каждый день обеспечит организм большим количеством белка.

Поэтому бодибилдеры и те, кто хочет похудеть, часто едят только отварную или тушёную куриную грудку без кожи. Благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности можно есть больше курицы, не беспокоясь о её избытке.

Повышенный риск сердечных заболеваний

Чрезмерное употребление курицы может привести к повышению уровня холестерина, что связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление большого количества курицы и других богатых белком продуктов косвенно увеличивает риск сердечных заболеваний.

Чрезмерное употребление курицы может привести к таким проблемам, как атеросклероз и сужение артерий, что ухудшает кровообращение, приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям и повышению артериального давления. Поэтому людям с повышенным артериальным давлением или признаками этого заболевания следует ограничить потребление курицы. Если вы всё же хотите есть курицу, съешьте бёдра и грудки, избегая куриной кожи.

Трудности с поддержанием веса

Потребление слишком большого количества животного белка, например, курицы, может затруднить поддержание здорового веса. По некоторым данным, люди, ежедневно употребляющие курицу, как правило, имеют более высокий индекс массы тела (ИМТ) по сравнению с вегетарианцами.

Повышенный риск пищевого отравления

Если курица не была тщательно приготовлена ​​или овощи случайно соприкоснулись с сырой курицей, блюдо может быть заражено сальмонеллой или кампилобактером. Эти бактерии оказывают неблагоприятное воздействие на организм человека, особенно на уязвимые группы населения, такие как пожилые люди, дети и беременные женщины.

Более высокая устойчивость к антибиотикам

Среди птицеводов распространена практика применения антибиотиков в животноводстве. Поэтому, когда люди едят кур, обработанных антибиотиками, у них может развиться устойчивость к этим антибиотикам.

3. Лучший способ употребления курицы с пользой для здоровья

Самый простой способ приготовления — отварная или приготовленная на пару курица.

Курицу можно приготовить разными способами. Однако, когда речь идёт о пользе для здоровья, не все способы её приготовления одинаково полезны.

По словам диетолога Данг Тхи Хоанг Кхуэ из Центральной больницы Куангнама , приготовление на пару или варка — это быстрый и полезный способ приготовления курицы. Перед употреблением в пищу следует снимать кожицу. Пар и вода предотвратят образование корки на поверхности курицы, замедляя высыхание мяса. Уже через короткое время приготовленная курица приобретет восхитительный, нежный вкус. Использование высоких температур во время приготовления также способствует вытапливанию большего количества жира из курицы. Этот метод приготовления зарекомендовал себя лучше других.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ly-do-khong-nen-an-nhieu-thit-ga-hang-ngay-172240919160918114.htm