1. Пла Пао – тайская рыба на гриле с солью
Толстый слой соли покрывает всю рыбу, сохраняя мясо внутри сочным и влажным на протяжении всего процесса жарки на гриле. (Фото: ปลาทับทิม)
Одно из самых типичных блюд на плавучих рынках Бангкока , которое вы не можете пропустить, — это пла пао, знаменитая тайская жареная соленая рыба. Это блюдо можно купить во многих киосках на плавучем рынке Клонг Лат Майом, и оно стало любимым выбором туристов каждый раз, когда они его посещают.
Pla pao обычно готовят из рыбы-змееголова, тилапии или морского окуня. Рыбу чистят, маринуют со специальной солью и приправой, а затем жарят на угольном гриле до золотисто-коричневого цвета, выделяя ароматный аромат. Наслаждаясь, вы почувствуете мягкость и свежесть рыбного мяса в сочетании с особым тайским острым и кислым соусом. Добавьте немного зеленых овощей и соуса из морепродуктов, и у вас получится идеальное блюдо. Цена: около 250 бат (эквивалент 157 000 донгов) за рыбу.
2. Goong Ob Woonsen – креветки на гриле с вермишелью
Goong Ob Woonsen – вермишель из морепродуктов в тайском стиле, обычно готовится в глиняном горшочке. (Фото: Собрано)
На плавучих рынках Бангкока, если вы поклонник креветок, вы не можете пропустить goong ob Woonsen – жареные креветки с вермишелью, восхитительное блюдо, которое легко угодит любителям еды . Это блюдо имеет насыщенный вкус, сочетая свежие креветки и вермишель, обжаренные с чесноком, имбирем, перцем и небольшим количеством особых тайских специй.
Вермишель смешивается с острым соусом, при употреблении сладость креветок сочетается с мягкостью вермишели, создавая прекрасную гармонию. Мало того, это блюдо также поражает идеальным балансом между острым, кислым и сладким. Порция Goong Ob Woonsen обычно стоит около 150 бат (95 000 донгов).
3. Гай Галае – курица на гриле с фирменным соусом барбекю
Хотя кокосовое молоко часто бывает жирным и может легко стать жирным, поскольку это блюдо готовится на гриле, эти куриные шашлычки совсем не жирные, а наоборот, их аромат еще более привлекателен. (Фото: iStock)
Если вы пробовали много блюд из курицы на гриле, то gai galae на плавучих рынках Бангкока определенно подарит вам другие впечатления. Это блюдо из курицы на гриле родом из Южного Таиланда и маринуется в специальном соусе BBQ из кокосового молока и сушеного перца чили, что придает ему уникальный острый и жирный вкус.
В частности, жареная курица gai galae имеет хрустящую, ароматную золотистую корочку, а мясо внутри очень мягкое и сладкое. Это блюдо обычно продается всего за 25 бат (16 000 донгов) за порцию. Если вы любите острые, жирные и сытные блюда, не пропустите это блюдо, посещая плавучий рынок Бангкока!
4. Мини-ананас — десерт из Чианграя
Маленький ананас имеет сладкий вкус и привлекательный аромат. (Фото: Собрано)
После обильной и жирной еды вы можете побаловать свои вкусовые рецепторы освежающим десертом — маленькими ананасами. Это блюдо является фирменным блюдом Чианграя и продается в большом количестве на плавучих рынках Бангкока. Ананасы здесь от природы сладкие, хрустящие и ароматные, с целым стеблем, их легко держать и есть.
Особенность этого маленького блюда из ананаса в том, что оно не только имеет сладкий и прохладный вкус, но и очень удобно для того, чтобы взять его с собой. Небольшая порция ананаса стоит всего около 40 бат (25 000 донгов), очень подходит для завершения трапезы на плавучем рынке.
5. Кхао Лам — клейкий рис, приготовленный на гриле в бамбуковых трубочках.
Khao Lam — это закуска, но она очень эффективно помогает насытиться. (Фото: Собрано)
Наконец, идеальная закуска, которую можно взять домой с плавучих рынков Бангкока, — это као лам — клейкий рис, смешанный с сахаром и кокосовым молоком, затем помещенный в бамбуковые трубочки и обжаренный на гриле. Процесс обжаривания в бамбуке позволяет клейкому рису впитать все вкусы, делая его мягким, ароматным и насыщенным. Это блюдо не только вкусное, но и имеет уникальный вкус, который вы вряд ли найдете где-либо еще.
Khao lam — простое, но очень привлекательное блюдо, особенно в прохладные дни. Вы можете принести его домой в качестве подарка или насладиться им сразу. Каждая пачка риса khao lam стоит около 40 бат (25 000 донгов).
Посетив плавучие рынки в Бангкоке, вы не только почувствуете оживленную, яркую атмосферу, но и насладитесь изысканными блюдами на плавучих рынках Бангкока, пропитанными кулинарной культурой Таиланда. От восхитительной жареной соленой рыбы, жареных креветок с вермишелью, жареной курицы до десертов, таких как маленькие ананасы и жареный клейкий рис, все это блюда, которые вы должны попробовать хотя бы раз в жизни, приехав в Бангкок .
Путешествуя в Таиланд, не забудьте посетить плавучие рынки в Бангкоке, чтобы попробовать эти замечательные блюда. У вас определенно будет незабываемое путешествие!
Источник : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx
Комментарий (0)