6 полезных свойств тофу

Польза тофу для здоровья. Источник фото: Adobe Stock

1. Богат белком

По данным Министерства сельского хозяйства США, полстакана тофу содержит 21,8 грамма белка, 181 калорию и 11 граммов жира. Полноценное содержание белка в тофу способствует восстановлению и росту мышц, что делает его питательным дополнением к любой диете.

2. Поддержка снижения веса

Благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности тофу считается отличной пищей для похудения. Белок усиливает чувство сытости, помогая обуздать аппетит. Кроме того, по данным исследования, опубликованного в журнале Food Science and Nutrition, тофу может помочь женщинам с синдромом поликистозных яичников похудеть.

3. Улучшает пищеварение

Тофу богат клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение, стимулирует регулярную дефекацию, способствует выведению шлаков и токсинов из организма и способствует росту полезных кишечных бактерий.

4. Регулируйте уровень сахара в крови

По данным исследования, опубликованного в журнале Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, у людей с гестационным диабетом наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови и инсулина после употребления в течение 6 недель диеты, богатой соевым белком, по сравнению с теми, кто не включал соевый белок в свой рацион.

5. Снижает уровень холестерина

Доказано, что соевые продукты, такие как тофу, снижают уровень вредного холестерина, уменьшая риск сердечных заболеваний. Регулярное употребление тофу может способствовать укреплению здоровья сердца.

6. Сбалансируйте уровень гормонов

Тофу содержит фитоэстрогены, называемые изофлавонами, которые помогают сбалансировать уровень гормонов в организме. Изофлавоны связаны с уменьшением симптомов менопаузы и оказывают защитное действие против рака груди и простаты.

Источник: https://laodong.vn/suc-khoe/6-loi-ich-cua-dau-phu-doi-voi-suc-khoe-1382532.ldo