7 богатых питательными веществами продуктов, которые укрепят ваше здоровье

Лосось, сардины, капуста кале, картофель и ягоды богаты полезными жирами, витаминами и минералами.

Каждый вид пищи содержит лишь определенные питательные вещества. Поэтому разнообразное питание — это способ повысить усвоение питательных веществ организмом. Ниже представлены 7 высокопитательных продуктов, которые можно включить в свой ежедневный рацион.

Кале

По сравнению с другими листовыми зелеными овощами, капуста кале содержит наибольшее количество витамина С — примерно 22% от рекомендуемой суточной нормы на порцию. Витамин С является антиоксидантом, который помогает организму бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, укрепляя и формируя здоровую иммунную систему.

Капуста кале также богата витамином К, обеспечивая около 68% рекомендуемой суточной нормы на порцию. Этот овощ может поддерживать здоровье костей и иммунной системы.

Лосось

Жирная рыба, такая как лосось, богата омега-3 жирными кислотами, которые являются важным питательным веществом для организма. Омега-3 способствуют функционированию головного мозга, глаз, сердца, кровеносных сосудов, легких, иммунной и эндокринной систем.

Согласно данным Центра данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США (UDSA), 100 г лосося содержат приблизительно 2,2 г омега-3 жирных кислот, 25,4 г белка и другие полезные витамины и минералы, включая магний, калий, селен и витамины группы В.

Сардины

Сардины — это мелкая жирная рыба, богатая необходимыми питательными веществами. Как и другая жирная рыба, они содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца, мозга и многих других органов. Для максимальной пользы от них их можно употреблять целиком.

Лосось богат омега-3 жирными кислотами. Фото: Freepik — Лосось богат омега-3 жирными кислотами. Фото: *Freepik*

Картофель

Картофель богат калием, магнием, железом, медью, марганцем, а также витаминами группы В и С. Употребление картофеля в кожуре также обеспечивает значительное количество клетчатки.

Этот клубень содержит много резистентного крахмала — типа углеводов, которые не расщепляются на сахар и не перевариваются в тонком кишечнике. Употребление картофеля обеспечивает более длительное чувство сытости, чем другие богатые углеводами продукты, такие как рис и макароны. Это подходящий продукт для людей, желающих похудеть.

Черника

Ягоды, такие как черника, клубника и малина, являются отличными источниками питательных веществ для поддержания здоровья. Питательные вещества в чернике могут повышать уровень антиоксидантов в крови. Типичные антиоксиданты, такие как антоцианы и другие полифенолы, помогают защищать нервные клетки и клетки головного мозга.

Яйцо

Яйца содержат белок и полезные жиры. Употребление яиц также помогает дольше чувствовать сытость, что делает их подходящим завтраком для тех, кто хочет похудеть. Яичные желтки содержат витамины, минералы и различные другие питательные вещества. Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами, которые могут защитить глаза и снизить риск таких заболеваний глаз, как катаракта и дегенерация макулы.

Морские водоросли

Морские водоросли содержат такие минералы, как кальций, железо, магний, марганец и йод. Большое количество йода используется организмом для выработки гормонов щитовидной железы. Полисахариды и другие питательные вещества в морских водорослях также обладают антиоксидантными свойствами, которые могут бороться с окислительным стрессом и воспалением.

Бао Бао (по данным Healthline)

Ссылка на источник