8 недорогих овощей, которые лучше пищевых добавок. Вьетнамцам стоит регулярно их есть, чтобы продлить жизнь.

Согласно научному анализу, проведённому в США, люди, которые ежедневно едят одну-две порции зелёных овощей, чувствуют себя на 11 лет моложе тех, кто не ест зелёные овощи каждый день. Это довольно существенная разница.

На самом деле существует множество продуктов, связанных с долголетием, но начать стоит с листовой зелени. Она невероятно универсальна и может быть добавлена во многие блюда. Вы можете легко добавлять её в салаты, смузи или жареные блюда.

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2.

Регулярное употребление зелёных овощей может привести к немедленным улучшениям в здоровье. В краткосрочной перспективе регулярное употребление зелёных листовых овощей может повысить уровень энергии, снизить вес, улучшить пищеварение и повысить усвояемость питательных веществ. Антиоксиданты в зелёных овощах также способствуют улучшению состояния кожи и уменьшению воспалений, обеспечивая общее здоровье.

Хотя не существует таблеток, обещающих продлить жизнь, существуют продукты, которые, согласно научным исследованиям, обладают таким эффектом. Более того, то, что мы едим, может способствовать долголетию лучше, чем дорогостоящие лекарства.

8 видов овощей, которые вьетнамцы должны есть регулярно, чтобы продлить жизнь

болгарский перец

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3. — Иллюстрация

Болгарский перец, иногда называемый сладким перцем, — полезный овощ, обладающий множеством полезных свойств. Он бывает зелёного, жёлтого, оранжевого и красного цветов, но все сорта содержат мощные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от окислительного стресса.

Одна чашка нарезанного красного болгарского перца содержит 39 калорий, 9 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки. Он также богат витаминами А и С, которые полезны для организма.

Цветная капуста

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 4. — Иллюстрация

Цветная капуста — популярный овощ для низкоуглеводных диет. Это крестоцветный овощ с низким содержанием калорий и углеводов, но высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов.

Одна чашка (150 граммов) цветной капусты содержит 27 калорий, 5 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Она также является хорошим источником витамина С: на чашку приходится 51 миллиграмм (мг), или 45 процентов от суточной нормы.

Фиолетовая капуста

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 5. — Иллюстрация

Фиолетовая капуста — низкоуглеводный овощ с высоким содержанием клетчатки, богатый питательными веществами. Фиолетовая капуста богата антоцианами — флавоноидами, которые связывают с профилактикой заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как нейродегенеративные и сердечно-сосудистые заболевания.

Одна порция фиолетовой капусты содержит около 28 калорий, 7 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Каждая порция также содержит витамины C и K.

Спаржа

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 6. — Иллюстрация

Спаржа бывает разных цветов, включая зелёную, фиолетовую и белую. Это популярный весенний овощ, но его можно есть круглый год.

Одна чашка сырой спаржи содержит около 27 калорий, 5 граммов углеводов и почти 3 грамма клетчатки. Она также является отличным источником витамина К, необходимого для свёртываемости крови, и фолиевой кислоты, необходимой для синтеза ДНК.

Капуста кейл

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 7. — Иллюстрация

Одна чашка вареной капусты кале содержит 60 калорий, 6 граммов углеводов и почти 6 граммов клетчатки. Кале также богато витамином А, витамином С и кальцием. Этот овощ можно употреблять в свежем виде в салатах, роллах или готовить в составе несладких блюд.

Грибы

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 8. — Иллюстрация

В грибах очень мало углеводов. Одна порция содержит 15 калорий, 2 грамма углеводов и почти 1 грамм клетчатки. Грибы также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что может со временем способствовать улучшению метаболических показателей, таких как уровень сахара в крови, холестерина, артериальное давление и другие.

Шпинат

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 9. — Иллюстрация

Амарант обладает сладким вкусом и охлаждающими свойствами. Этот овощ содержит множество необходимых организму питательных веществ, таких как железо, витамин B2, витамин C, кальций, никотиновая кислота, лизин, крахмал... Все эти вещества необходимы для здоровья, защищают кости и суставы, уменьшают воспаление и предотвращают рак.

Малабарский шпинат

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 10. — Иллюстрация

Согласно восточной медицине, малабарский шпинат имеет холодный, кислый вкус, рассеивает жар, оказывает детоксицирующее действие, лечит потницу, угри и улучшает состояние кожи.

Современная наука доказала, что малабарский шпинат — питательный овощ. 1/2 стакана приготовленного малабарского шпината может обеспечить 190% витамина А и 20% железа, необходимых организму за 1 день. Малабарский шпинат полезен для здоровья, но важно также отметить, что его следует употреблять умеренно, чтобы избежать избытка питательных веществ, который может привести к негативным последствиям.

Сколько овощей мне следует съедать каждый день?

По данным Всемирной организации здравоохранения , для удовлетворения потребностей организма в зеленых овощах и фруктах взрослому человеку следует потреблять не менее 300 граммов зеленых овощей и 100–200 граммов фруктов каждый день, чтобы предотвратить риск развития хронических заболеваний, связанных с питанием.

Детей также необходимо знакомить с овощами постепенно, используя разные и подходящие способы приготовления. В зависимости от возраста ребёнка ему потребуется потреблять разное количество овощей и фруктов.

Подходящая порция фруктов для детей включает один средний фрукт, два маленьких фрукта или миску нарезанных фруктов. Подходящая порция овощей для детей — примерно размером со среднюю картофелину, 60 граммов приготовленных овощей.

Конечно, мы можем есть больше овощей и фруктов, если хотим, поскольку овощи и фрукты богаты витаминами и клетчаткой, легко усваиваются и снижают риск запоров.

Людям с избыточным весом, ожирением или нарушениями уровня сахара в крови или диабетом следует ограничить употребление сладких и высококалорийных спелых фруктов, таких как бананы, манго, джекфрут, личи и т. д.

Источник