8 уличных блюд Сингапура, которые нельзя пропустить

Путешествуя в Сингапур, вы будете очарованы не только известными туристическими направлениями, разнообразной культурой и современными тенденциями города, но и уникальной уличной едой. Сингапурская кухня, будучи многонациональной страной, представляет собой удивительное сочетание многих культур, создающее уникальные и незабываемые деликатесы. Ниже представлены 8 сингапурских уличных блюд, которые обязательно стоит попробовать, посетив «львиный остров».

1. Чай со льдом

Чай со льдом (Источник фото: Собрано)

Жарким летом десерт из ледяной стружки — идеальный выбор, чтобы освежиться. Это одно из самых известных сингапурских уличных блюд, сочетающее в себе нежную ледяную стружку, тягучий чендол и яркий сироп. Чтобы в полной мере насладиться этим вкусом, посетите улицу Лян Сиа — одно из самых известных мест в Сингапуре, где можно попробовать изысканные блюда . Хотя стоимость десерта составляет от 5 до 7 сингапурских долларов, целая порция этого десерта вполне насытит вас.

2. Шашлычки на гриле

Шашлычки из мяса на гриле (Источник фото: Собрано)

Когда речь заходит об уличной еде Сингапура, сатай – это, безусловно, название, которое нельзя пропустить. Мясо маринуют в специях, нанизывают на шампур и жарят на углях. Ароматный аромат в сочетании с арахисовым соусом, огурцом и луком удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Сатай можно найти на большинстве ночных рынков, и он станет неотъемлемой частью вашего путешествия по Сингапуру.

3. Ота-Ота

Ота Ота (Источник изображения: Собрано)

Ота-ота — это блюдо из пасты из скумбрии, кокосового молока и специй, таких как куркума, лайм и имбирь. Всё это заворачивается в банановые листья и готовится на гриле. Это блюдо имеет ярко выраженный местный кулинарный след и обязательно стоит попробовать, знакомясь с уличной едой Сингапура.

4. Тост «Кая»

Сингапурцы часто начинают свой день с тостов «кайя», популярного блюда на завтрак. Хлеб жарят на углях и подают с соусом «кайя» – насыщенным кокосовым джемом. Это одна из самых популярных сингапурских уличных закусок, которая легко усваивается и подходит для людей всех возрастов.

5. Суп Туланг

Sup Tulang (Источник изображения: Собрано)

Суп Туланг, также известный как «суп из красных костей», — уникальное блюдо из костного мозга, томлённого в насыщенном томатном соусе. Это отличный выбор для позднего ужина, если вы хотите окунуться в ночную жизнь туристических мест Сингапура.

6. Чай Тао Квай

Чай Тао Квай – блюдо из жареной моркови, которое не содержит моркови, но невероятно вкусно благодаря сочетанию белой редьки, рисовой муки, лука и жареных яиц. Это блюдо можно найти на многих популярных рынках, например, в Чайнатауне.

7. Сингапурская лягушачья каша

Лягушачья каша (Источник изображения: Собрано)

Лягушачья каша с обжаренным мясом лягушки, подаваемая с горячей кашей из белого риса, — идеальный выбор для ужина, полного сингапурской уличной еды. Острый вкус соуса кунгпао, несомненно, оставит незабываемые впечатления.

8. Чай Цендол

И наконец, нельзя не упомянуть чендол – традиционный сингапурский десерт. Сочетание насыщенного кокосового молока и ароматных рисовых лепёшек с ананасовым ароматом создаёт неповторимую привлекательность этого блюда.

Путешествуя в Сингапур, не забудьте посетить известные туристические места и насладиться уличной едой Сингапура, чтобы получить наиболее полное представление об этой прекрасной островной стране.

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-singapore-v16557.aspx