Ешьте эти 5 видов рыбы в праздник Тет, по доступной цене, но высокого качества. Ешьте их, и вы будете процветать круглый год!

Среди незаменимых продуктов на праздничном столе рыба всегда занимает особое место благодаря своему восхитительному вкусу и высокой питательной ценности. Ниже представлены пять видов рыбы, которые вкусны, питательны, доступны по цене, просты в приготовлении и обладают полезными свойствами.

1. Камбала

Камбала, также известная как обыкновенная камбала, имеет особую форму с плоским телом и светло-коричневым цветом, напоминающим золотой слиток — символ благополучия и удачи.

Камбала — рыба, обитающая на морском дне, но есть также и пресноводные рыбы, у которых два глаза расположены полностью сверху, на одной стороне и не подчиняются правилам симметрии.

Мясо этой рыбы белое, нежное и сладкое, без мелких костей, очень безопасно как для детей, так и для пожилых людей. Из камбалы можно приготовить множество вкусных блюд: например, приготовить на пару с соевым соусом, обжарить или сварить в кислом супе, что придаст разнообразия вкусам праздничных блюд.

Хрустящая жареная камбала, горячее мясо рыбы, обмакиваемое в небольшой соус чили, что может быть лучше (источник: dienmayxanh.com)

В частности, мясо этой рыбы содержит много белка, витаминов D, B6, ниацина и минералов, таких как селен и магний. Омега-3 жирные кислоты в палтусе, в частности, способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы. Выбирая палтуса, следует выбирать рыбу с прозрачными глазами, ярко-красными жабрами и плотным мясом, чтобы гарантировать его свежесть.

2. Рыба-буффало

Рыба-язык — небольшая рыба с плоским телом, обычно длиной около 15–20 см, серовато-коричневого цвета с белым брюхом. Она обитает на морском дне и обладает хорошей маскировкой.

Рыба-язык — это вид рыбы, богатый белком, с низким содержанием жира и содержащий необходимые минералы, такие как кальций и фосфор. Фото: DMX

Хрустящий жареный или тушеный в сладко-соленом соусе язык – популярное блюдо во время Тэта. Это один из видов рыбы, который подходит для всей семьи, от пожилых до самых маленьких. Выбирайте рыбу с яркими глазами, блестящей кожей и эластичным мясом.

Жареный язык буйвола с рыбным соусом очень вкусен и отлично сочетается с рисом. Фото: BHX

После чистки рыбу обваливают в тонком слое муки и обжаривают до золотисто-коричневого цвета, образуя хрустящую корочку, которая обволакивает нежное мясо. Также отличным вариантом будет жареная рыба с лемонграссом и чили, обладающая сильным ароматом и лёгким пряным вкусом, возбуждающим вкусовые рецепторы.

3. Вид рыбы

Морской лещ не только питателен, но и символизирует изобилие и процветание в новом году. У этой рыбы плоское тело серебристого или золотистого цвета с раздвоенным хвостовым плавником. Морской лещ обитает в тропических и субтропических водах.

Помфрет не только питателен, но и символизирует изобилие и процветание в новом году.

Берем делится на два основных вида: золотистый и серебристый. Золотистый берем обычно разводят в фермерских хозяйствах, а серебристый — в дикой природе.

Мясо помфрета белое, упругое и сладкое, с небольшим количеством костей, подходит для приготовления на пару, жарки или гриля. В частности, приготовленный на пару помфрет символизирует изобилие и процветание в новом году и является популярным блюдом на Тет.

Мясо морского леща содержит много белка, витаминов A, D и омега-3 жирных кислот, которые полезны для глаз и сердца. Выбирайте рыбу с прозрачными глазами, ярко-красными жабрами и плотным мясом.

4. Скумбрия

Скумбрия — популярный морепродукт во время Тэта, особенно в прибрежных районах. Мясо скумбрии плотное, жирное и питательное, но при неправильном приготовлении может иметь рыбный запах.

У скумбрии длинное серебристо-голубое тело с вертикальными полосами. Это проходная рыба, часто встречающаяся в глубоких морях.

Эта рыба богата белком, витаминами B12 и D, а также омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина и поддерживают здоровье сердца. Выбирайте рыбу с яркими глазами, красными жабрами и эластичным мясом.

Одно из вкуснейших блюд из скумбрии — пирог из скумбрии с насыщенным и ароматным вкусом, который отлично подходит для приготовления начинки для баньчунга или употребления с горячим рисом.

5. Вид рыбы-волосатика

Рыба-волосатик имеет длинное, плоское тело, ярко-серебристый цвет, белое мясо с небольшим количеством костей и богато питательными веществами. Эту рыбу часто готовят на гриле с солью и чили, тушат с перцем или жарят, что придает ей уникальный и привлекательный вкус. Кроме того, рыба-волосатик считается символом долголетия и удачи, что идеально подходит для праздничного стола в Тэт.

Мясо щуки богато белком, содержит мало жира и богато минералами, такими как селен и магний. Выбирайте рыбу с прозрачными глазами, блестящей кожей и плотным мясом.

Выбор этих видов рыбы не только обогатит семейный рацион, но и принесёт добрые чувства в новом году. Станьте разумным потребителем, выбирая свежую, питательную и доступную рыбу, чтобы сделать этот Тет более полным и значимым.

Источник: https://danviet.vn/an-5-loai-ca-nay-ngay-tet-gia-binh-dan-ma-chat-luong-hang-sang-an-xong-ca-nam-phat-tai-phat-loc-20250129231629549.htm