Полезно ли есть клубнику каждый день?

Если вы любитель клубники, то вы будете рады узнать, что это один из самых полезных фруктов, которые вы можете найти. Они являются отличным источником витамина С и антиоксидантов, а также могут помочь нашему организму оставаться здоровым многими другими способами. Клубника обладает множеством полезных свойств, которые следует максимально использовать независимо от того, употребляется ли она в свежем или замороженном виде.

1. Пищевой состав клубники

Клубника богата витаминами, антиоксидантами и другими важными питательными веществами.

Клубника в основном состоит из воды (91%) и углеводов (7,7%). Они содержат лишь небольшое количество жира (0,3%) и белка (0,7%).

Питательные вещества в 100 г клубники:

• Калории: 32
• Вода: 91%
• Белок: 0,7 г
• Углеводы: 7,7 г
• Сахар: 4,9 г
• Клетчатка: 2 г
• Жиры: 0,3 г

Углеводы

Свежая клубника содержит много воды, поэтому общее содержание углеводов в ней очень низкое — менее 8 г углеводов на 100 г.

Менее 6 г усваиваемых углеводов в одной порции. Большая часть углеводов в этих фруктах поступает из простых сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза, но они также содержат умеренное количество клетчатки.

Гликемический индекс (ГИ) клубники составляет 40, что является относительно низким показателем.

Волокно

Около 26% углеводов в клубнике составляют волокна. Порция клубники весом 100 г содержит 2 г растворимой и нерастворимой клетчатки.

Клетчатка важна для питания полезных бактерий в кишечнике и улучшения здоровья пищеварительной системы. Они также полезны для снижения веса и могут помочь предотвратить многие заболевания.

2. Некоторые полезные свойства клубники

2.1 Антиоксиданты в клубнике могут уменьшить воспаление

Антиоксиданты и витамин С в клубнике помогают уменьшить хроническое воспаление и связанные с ним проблемы со здоровьем.

Клубника богата антиоксидантами и витамином С — натуральными противовоспалительными веществами, которые помогают уменьшить хроническое воспаление и связанные с ним проблемы со здоровьем. По данным исследования 2021 года, опубликованного в журнале Antioxidants, антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, могут помочь предотвратить и контролировать состояния, связанные с воспалением, такие как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Клубника особенно богата антиоксидантами, такими как витамин С, флавоноиды и фенольные кислоты. Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, способствуют уменьшению воспалений. Исследования показывают, что употребление клубники также может повысить общий антиоксидантный статус.

Более того, антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, помимо их противовоспалительных свойств, могут даже облегчить симптомы артрита. В одном исследовании сообщалось об уменьшении боли и воспаления у взрослых с ожирением, которые выпивали 50 г напитка из замороженной клубники ежедневно в течение 12 недель.

Удивительно, но клубника также отлично помогает защитить нас от аллергии. Это связано с тем, что они обладают противовоспалительными свойствами и содержат особый флавоноид под названием физетин. Фисетин помогает иммунной системе нашего организма контролировать воспалительные реакции на потенциальные аллергены.

2.2 Полезен для диабетиков, помогает контролировать уровень сахара в крови

Исследования показывают, что клубника может помочь снизить реакцию на инсулин и улучшить резистентность к инсулину. Поскольку у клубники низкий ГИ, ее употребление не вызывает скачков уровня сахара в крови. Высокое содержание клетчатки в них также помогает замедлить усвоение сахара, что делает их отличным выбором для регулирования уровня сахара в крови. Особенно если их употреблять с пищей, богатой углеводами. По-видимому, этот эффект обусловлен красочными антоцианами.

У клубники низкий гликемический индекс, но не стоит есть ее слишком много за один раз, так как она все равно может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.

Клубника содержит защитные растительные соединения, называемые полифенолами, два из которых — эллаговая кислота и эллаготанины — показали свою эффективность в контроле некоторых проявлений диабета 2 типа.

2.3 Может снизить риск сердечных заболеваний

Клубника богата красочными пигментами, которые обладают защитным эффектом. Исследования показывают, что благодаря высокому содержанию полезных для сердца соединений, таких как антоцианы, клубника может помочь защитить сердечно-сосудистую систему, поддерживая здоровый уровень артериального давления и холестерина. Клубника — источник полезных для сердца питательных веществ, включая калий, фолиевую кислоту и витамин С, а также она может помочь контролировать артериальное давление. Эти полезные для сердца преимущества снижают кардиометаболические факторы риска, которые приводят к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца.

Употребление клубники может снизить риск сердечных заболеваний. Различные исследования выявили пользу для здоровья сердца от употребления клубники или добавок с клубникой. Хотя результаты противоречивы, некоторые исследования показывают, что употребление клубники снижает уровень липидов в крови и систолическое артериальное давление.

2.4 Клубника содержит флавоноиды , которые улучшают здоровье мозга.

Согласно систематическому обзору, опубликованному в журнале Scientific Reports (США) в 2022 году, полифенолы в клубнике действуют как антиоксиданты, которые могут помочь сохранить когнитивные функции по мере старения, улучшить здоровье мозга и поддержать ясность ума.

Считается, что клубника обладает нейропротекторным действием. Согласно исследованию 2021 года, опубликованному в научном журнале Molecules, длительное употребление клубники связано с более медленным снижением когнитивных способностей с возрастом. Растительные соединения, называемые флавоноидами, содержащиеся в клубнике, могут помочь уменьшить воспаление в мозге и замедлить возрастную потерю памяти, потенциально снижая риск болезни Альцгеймера у пожилых людей.

2.5 Клубника улучшает пищеварение и поддерживает здоровье кишечника

Исследование 2020 года, опубликованное в журнале Nutrients, пришло к выводу, что благодаря высокому содержанию клетчатки клубника может способствовать здоровому пищеварению, предотвращать запоры и питать полезные бактерии в кишечнике. Клетчатка является неотъемлемой частью здоровья пищеварительной системы, общего обмена веществ, здоровья сердца и многого другого. Употребление большого количества клетчатки каждый день может даже снизить риск возникновения некоторых видов рака.

Клубника — богатый источник полифенолов и клетчатки, которые обладают пребиотическими свойствами, то есть служат источником топлива для полезных бактерий, поддерживающих здоровое пищеварение. Эта клетчатка способствует регулярному стулу, предотвращает запоры и питает полезные бактерии в кишечнике. Регулярно включая клубнику в свой рацион, вы можете способствовать увеличению количества бифидобактерий, что помогает поддерживать пищеварительную систему в отличном состоянии.

2.6 Может помочь контролировать вес

Клубника имеет низкий гликемический индекс (ГИ) и поэтому помогает регулировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что диеты, богатые продуктами с низким ГИ, могут быть полезны для контроля веса и снижения заболеваемости, связанной с ожирением.

2.7 Помогает коже оставаться здоровой и яркой

Клубника богата антиоксидантами, включая витамин С, который способствует выработке коллагена и здоровью кожи, делая ее упругой и молодой. Поскольку витамин С также борется со свободными радикалами, он также может помочь нам предотвратить появление морщин и преждевременное старение. Поэтому клубника становится хорошим дополнением к рациону для здоровой и сияющей кожи.

2.8 Может помочь сохранить здоровье глаз

Флавоноиды и фенольные фитохимические вещества, содержащиеся в клубнике, также полезны для поддержания здоровья глаз, поскольку считается, что они снижают риск таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна.

Между тем, содержание витамина С также может помочь защитить наши глаза от свободных радикалов, вызванных жесткими ультрафиолетовыми лучами солнца, а также укрепить роговицу и сетчатку.

3. Безопасна ли клубника для всех?

Клубника, как правило, безопасна для большинства людей. Однако аллергия на клубнику может возникнуть, но случается редко. Клубника, а также такие фрукты, как яблоки, персики, авокадо и черника, содержат натуральные вещества, называемые салицилатами. У некоторых людей, чувствительных к салицилатам, может возникнуть аллергическая реакция. Однако исследования показывают, что аллергические реакции на клубнику обусловлены пищевой непереносимостью, а не обычной аллергической реакцией.

Симптомы аллергии на клубнику включают головные боли, кожную сыпь, расстройство желудка, астму или даже анафилактический шок. Но для большинства людей клубника — это приятное и безопасное дополнение к здоровому рациону. Если вы чувствительны к салицилатам, подумайте перед употреблением или проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Кроме того, клубника содержит гойтрогены — соединения, которые могут нарушать функцию щитовидной железы, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы следует свести ее потребление к минимуму. В клубнике содержится много гистамина, поэтому людям с непереносимостью гистамина следует ограничить его потребление. Хотя клубника, как правило, безопасна для большинства людей, важно помнить о возможности возникновения аллергии или повышенной чувствительности. Наслаждаясь клубникой, не забудьте тщательно ее вымыть перед едой.

Клубника богата антиоксидантами и необходимыми питательными веществами, которые могут уменьшить воспаление, поддержать здоровье сердца, улучшить когнитивные функции, улучшить пищеварение и помочь регулировать уровень сахара в крови. Добавление ежедневной порции клубники в свой рацион — отличный способ поддержать общее состояние здоровья.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-dau-tay-moi-ngay-co-tot-khong-172240322223617078.htm