Сибас — богатый белком и нежирный продукт, идеально подходящий для здорового питания. Попробуйте приготовить тушеную рыбу с имбирём, следуя подробным инструкциям от подготовки ингредиентов до простых шагов. Убедитесь, что тушеный сибас с имбирём вкусный, привлекательный и питательный для семейного ужина. Узнайте , как сделать тушеную рыбу ещё вкуснее уже сегодня!
Сибас – это пищевой ингредиент, стоимость которого составляет около 160–180 тысяч донгов/кг, что значительно дешевле говядины. Он также более доступен, чем свинина. Сибас не только доступен по цене, но, что ещё важнее, его мясо нежное, вкусное и богато белком. Высококачественный белок сибаса легко усваивается организмом, обеспечивая его энергией, способствуя росту и восстановлению клеток. В то же время, низкое содержание жира в сибасе делает его отличным выбором для здорового питания, не создавая чрезмерной нагрузки на организм.
Существует множество способов приготовления сибаса: на пару, в кислом супе, в томатном соусе, тушеный с солеными огурцами... Это тоже тушёное блюдо, но сегодня мы покажем вам, как сделать его более ароматным и привлекательным. Характерный аромат имбиря, сахариновый порошок и восхитительный вкус сибаса мгновенно разбудят аппетит.
Ингредиенты для тушеного морского окуня с имбирем
1 морской окунь (около 1 кг), 1/2 столовой ложки сахаринового порошка (молотого), 1 корень имбиря, несколько шалота, немного темпе, 1 перец чили, 2 зеленых лука, около 3 столовых ложек рисового вина, немного молотого перца, необходимое количество специй, соевый соус, сахар, необходимое количество кукурузного крахмала.
Как приготовить тушеного морского окуня с имбирем
Шаг 1: Очистите лук, вымойте его и нарежьте тонкими ломтиками. Очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками 1 кусочек имбиря, а оставшийся измельчите до получения 1 столовой ложки. Затем положите измельчённый имбирь в миску, добавьте сахарин, соевый соус, немного сахара и темпе и хорошо перемешайте.
Шаг 2: Очистите купленного вами морского окуня от чешуи и внутренностей. Затем вымойте его, нарежьте на небольшие кусочки и замаринуйте в 1 столовой ложке рисового вина, небольшом количестве приправы/соли, перца и кукурузного крахмала на 10 минут.
Шаг 3: Налейте масло в керамическую кастрюлю, разогрейте и обжарьте имбирь и нарезанный лук до появления аромата. Затем добавьте каждый кусочек сибаса. Переверните и слегка обжарьте, чтобы каждый кусочек рыбы слегка подрумянился со всех сторон.
Шаг 4: Затем равномерно полейте сибаса имбирным соусом, добавьте нарезанный чили. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут. Залейте оставшимся рисовым вином крышку керамической кастрюли и готовьте ещё 3 минуты, затем добавьте нарезанный зелёный лук. Уменьшите огонь до минимума и готовьте около 3–5 минут, пока вода почти не выкипит. Затем выключите.
Готовый продукт тушеный морской окунь с имбирем
Когда вы закончите, откройте крышку кастрюли, и вас окутает аромат имбиря и песчаниковой пудры. Кусочки рыбы слегка желтоватые и имеют привлекательный блеск. Возьмите кусочек рыбы и насладитесь его нежностью и сладостью, тающей во рту. Имбирь и специи идеально пропитывают рыбу, усиливая вкус, не теряя при этом естественной сладости основного ингредиента. Это блюдо из тушеного сибаса прекрасно сочетается с горячим рисом в прохладную погоду!
Советы по приготовлению тушеного морского окуня с имбирем
Первое: при мариновании морского окуня равномерно посыпьте его рисовым вином и солью, чтобы усилить вкус и удалить рыбный запах.
Во-вторых: количество песчаного порошка можно регулировать в зависимости от личных предпочтений и размера сибаса. Песочный порошок обладает характерным ароматом и вкусом. Поэтому, если добавить его к тушеной рыбе, блюдо станет ещё вкуснее и привлекательнее.
Третье: если морской окунь, который вы купили, крупный, возьмите кастрюлю большего размера и равномерно распределите куски рыбы по всей кастрюле, чтобы обеспечить равномерный нагрев.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nha-toi-thinh-thoang-lam-mon-nay-an-mem-ngon-va-bo-duong-re-hon-thit-bo-lai-tot-cho-suc-khoe-hon-thit-lon-172240920061513582.htm
Комментарий (0)